红茶用玻璃杯要怎么泡

2020-12-30 11:44:22热度:170°C

  红茶,属全发酵茶,是以适宜的茶树新牙叶为原料,经萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。萎凋是红茶初制的重要工艺,红茶在初制时称为“乌茶”。红茶因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名,那怎么冲泡呢?下面我们就一起来了解一下吧!

  用新鲜的水龙头水注入煮水壶里煮沸,因为水龙头中的水包含了空气,可以将红茶的香气充分导引出来,用这样子的水泡出来的红茶特别好喝。煮好开水后,可以稍微先摊凉一下,不过要注意的是避免水温变化太大,时间不宜过久。

  红茶好不好喝和冲泡闷的时间有极大的关联,因为快速的冲泡是无法释放出红茶的茶香的,红茶的冲泡时间是从2分钟到3分半钟,依次递减。在水沸腾的30秒时间后来冲泡红茶是最适合不过的了。

  有些着重红茶原本的本色和味道,不过也有人喜欢加糖或者牛奶,按照个人的口味添加。想要冲泡出好喝红茶,茶叶的用量也要控制好,因为如果控制好用量可以充分发挥红茶香醇的原味之余,还可与享受到续杯的乐趣。

  红茶的冲泡器具

  1、瓷壶

  红茶属于全发酵茶类,其特点是“红叶、红汤、红叶底”。红茶具有极好的兼容性,最适合加奶、加蜂蜜、加糖、加果汁、加柠檬、加香料甚至加酒,调和成各种浪漫饮料。阳光的午后,或秋叶飘零、素雪纷飞,一壶甜香红茶,心旷神怡。

  2、玻璃壶

  玻璃壶较瓷壶的好处在于,你可以闲闲的静观,特别是把干茶放在玻璃壶内滤胆内,然后再放入已经注入过开水的玻璃壶内,水被红茶层层润染开来的变化。可加入些自己喜欢的多种水果或花瓣,更具特色。喝茶,此时已经不是最重要的,养心才是。

  3、双耳杯

  干茶取适当的3-4克量放入内胆中,然后注入90度左右开水,稍待几秒钟,提起内胆,泡好的茶与水分离,再分杯品饮,最是小巧方便。

  家里、办公室、旷野、山林,只要有开水可用,皆可以用它方便泡茶品饮,简约方便。

  4、飘逸杯

<两个叶子的茶叶p>  飘逸杯比双耳杯的方便,在于更简略,茶与水分离后,整个杯子就是品杯,无需同心杯那样还要再另配品杯。所以,飘逸杯被称作办公室万能茶具,什么茶都可以用它泡,又不占空间地方,既满足你喝茶的需要,又低调内敛。

  5、滤网

  有时候红茶过于细碎,难免有大量碎茶自己喝,又要泡的好看好喝,于是把滤网架在一匀杯上,碎茶放入滤网内,然后直接注水,茶水即冲即滤,避免碎茶泡出的茶汤过浓或苦涩,通常这样泡的茶汤较红艳亮、甜爽。

  6、盖碗

  茶室里的万能茶具,盖碗泡红茶,再适合不过了,投茶量、水温、出汤快慢、冲泡次数、观形、赏汤、闻香、品韵,是充满最多惊喜变化的茶具。

  盖碗,又称三才杯,盖为“天”,托为“地”,中间是“人”,天地人,三才合一,天时地利人和,端起放下的不仅仅是茶汤。

  7、紫砂壶

  紫砂壶泡红茶亦很精妙,红茶,从细嫩到粗老断碎,从春茶到夏茶,皆一样可用紫砂壶冲泡,既养壶又能泡出好喝的红茶,红碎茶用的紫砂壶闷泡,然后调饮成奶茶,很是可口。

  红茶的口感怎么样

  1、阿萨姆红茶,茶叶外形细扁,色呈深褐;汤色深红稍褐,带有淡淡的麦芽香、玫瑰香,滋味浓,属烈茶。冬季最适宜饮此茶。

  2、大吉岭红茶,汤色橙黄,气味芬芳高雅。适合清饮,但因为茶叶较大,需稍久焖(约5分钟)使茶叶尽舒,才能得其味。下午茶及进食盛餐后,最宜饮此茶。

  3、锡兰高地红茶,以乌沃茶最著名,其汤色橙红明亮;风味具刺激性,透出如薄荷、铃兰的芳香,滋味醇厚,虽较苦涩,但回味甘甜。汀布拉茶的汤色鲜红,滋味爽口柔和,带花香,涩味较少。努沃勒埃利耶茶无论色、香、味都较前二者淡,汤色橙黄,香味清芬,口感稍近绿茶。

  4、祁门红茶,简称祁红,其外形条索紧细匀整,锋苗秀丽,色泽乌润;内质清芳并带有蜜糖香味;汤色红艳明亮,滋味甘鲜醇厚,叶底(泡过的茶渣)红亮。春天最宜饮此茶。

  现在知道红茶的泡法了吧,在恬静的早晨耐心泡上一壶红茶,尽情享受着红茶的醇味吧。


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