金骏眉红茶的冲泡技巧简述

2020-12-30 11:42:59热度:182°C

  众所周知,现有有越来越多的人爱喝红茶,因为红茶具有养生美容等对我们人体十分有益的一些功效。那么红茶中的极品?——金骏眉红茶,也越来越被大家所知晓,其中金骏眉是红茶的一种,茶叶所含的营养物质非常丰富,充分体现着红茶的香醇,想品味金骏眉的茶香,既要有好的金骏眉,也要有技巧的冲泡方法,下面我们一起来看一下金骏眉红茶的冲泡技巧吧!

  1、置具洁器:饮金骏眉、正山小种前,不论采用何种饮法,都得先准备好茶具,如煮水的壶,盛茶的杯或盏等。同时,还需用洁净的水,一一加以清洁,以免污染。

  2、量茶入杯:通常每杯放入3~5克的金骏眉或正山小种。若用壶煮,则另行按茶和水的比例量茶入壶。

  3、烹水沏茶:当至茶入杯后,就可冲入100度左右的开水。高档金骏眉、正山小种以选用白瓷杯为宜,以便察颜观色。通常冲水至八分满为止。如果用壶煮,那么,先应将水煮沸,而后放茶配料。

  4、闻香观色:金骏眉、正山小种经冲泡后,通常经5秒~6秒后,即可先闻其香,再观察茶的汤色。这种做法,在品饮高档金骏眉、正山小种时尤为适用。

  5、品饮尝味:待茶汤冷热适口时,即可举杯品味。细细品味,品出金骏眉、正山小种的醇味。

  金骏眉红茶冲泡技巧

  1、器皿

  建议选用功夫茶白瓷杯组或者透明玻璃杯,这样在冲泡时既可享受金骏眉茶冲泡时清香飘逸的茶香,又可欣赏金骏眉芽尖在水中舒展的优美姿态与晶莹剔透的茶汤。

  2、水温

  泡红茶的水温,适合的水温有利于金骏眉茶叶香气、滋味以及所富含的内含物的浸出。用茶叶嫩芽尖制作的金骏眉,需等开水凉到80-90摄氏度后才冲泡,第一泡是洗茶快速出水洗杯闻香,第一泡至第十泡时长约为:15秒、25秒、35秒、45秒、1分钟、1分钟10秒、1分钟20秒、1分钟30秒、2分钟、2长得类似香椿的茶叶分钟30秒。

  3、茶量

  金骏眉茶干建议放入3克即可连泡12次以上。预先放入金骏眉进行温润洗茶后,为保护细嫩的茶芽表面的绒毛及避免茶叶在杯中激烈的翻滚,应沿着白瓷盖碗或玻璃杯的杯壁细细的注入水,可保证茶汤的清澈亮丽。第一次注沸水后,金骏眉在杯中大约静置5秒,以后每泡顺延5秒即可。后期十多泡时可将水重新加热至沸腾。

  金骏眉红茶原料特征

  金骏眉原料采摘自武夷山自然保护区桐木关1500-1800米高山的原生态小种野茶,清明开始采摘,到谷雨为止,全部选用原生小种野茶的芽尖部分,并以5到8万颗芽尖做出0.5公斤的金骏眉的比例精心挑选原料。对传统工艺进行创新改革,经人工揉捻、无烟烘焙而成,所以金骏眉是红茶中可遇不可求的珍品。

  金骏眉红茶产品特色

  外型细小而紧秀,颜色为金、黄、黑相间,细看,金黄色的为茶的绒毛、嫩芽。干茶有着桐木原始保护区的特殊甜香气,开汤汤色为金黄色,啜一口入喉,甘甜感顿生。其水、香、味似果、蜜、花、薯等综合香型,滋味鲜活甘爽,喉韵悠长,沁人心脾。

  喝金骏眉的功效

  1、金俊眉有兴奋、利尿、强心解痉、抑制动脉硬化等功效。

  2、金俊眉具有抗菌、抑菌、防龋齿以及抑制癌细胞的功效。

  3、金俊眉还有减肥,美容养颜的功效,因为金骏眉茶中的咖啡碱、叶酸、肌醇、泛酸和芳香类物质等多种化合物,能调节脂肪代谢,所以能减肥。

  总之,不管是简单还是复杂我们必须要具备好茶叶、水、茶具,因此,建议正确冲泡金骏眉红茶!


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