喝祁门红茶有哪些功效和副作用

2020-12-29 11:00:16热度:172°C

  祁门红茶,我国具有历史性的茶叶,是茶叶中的极品,祁门红茶不仅口感好更是具有很多药理的作用,还有就是祁门红茶的保健效果相当的好,很多人都知道红茶具有提神醒脑、利尿等功效,除了这些之外,祁门红茶还有更多人们都不了解的功效,下面就给大家一一的讲解祁门红茶的功效有哪些吧!

  祁红具有非常好的保健作用,红茶在加工过程中发生了以茶多酚促氧化为中心的化学反应,鲜叶中的化学成分变化较大,茶多酚减少90%以上,产生了茶黄素、茶红素等新的成分,经由医学专家和茶叶研究所实验发现,“天品国香”祁门红茶中的茶黄素、茶红素、茶氨酸、茶多酚、儿茶素、咖啡碱的含量,超过了传统红茶的15%左右。特别是红茶中的咖啡硷、氨基酸、果胶、多酚类、醣类、芳香物质等。

  喝祁门红茶副作用

  1、祁门新茶并非越新越好,喝法不当易伤肠胃,新茶刚采摘回来,存放时间短,含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质,这些物质对健康人群并没有多少影响,但对胃肠功能差,尤其本身就有慢性胃肠道炎症的病人来说,这些物质就会刺激胃肠黏膜,原本胃肠功能较差的人更容易诱发胃病。

  2、祁门新茶中还含有较多的咖啡因、活性生物碱以及多种芳香物质,这些物质还会使人的中枢神经系统兴奋,有神经衰弱、心脑血管病的患者应适量饮用,而且不宜在睡前或空腹时饮用。正确方法是放置半个月以后才可能使用。

  3、不要用祁门红茶茶水送服药物;服药前后1小时内不要饮茶。人参、西洋参不宜和茶一起食用。忌饮浓茶解酒;饭前不宜饮茶;饭后忌立即喝茶;少女忌喝浓茶。

  4、人在没吃饭的时候饮用绿茶会感到胃部不舒服,这是因为茶叶中所含的重要物质——茶多酚具有收敛性,对胃有一定的刺激作用,在空腹情况下刺激性更强。而祁门红茶是经过发酵烘制而成的,祁门红茶不仅不会伤胃,对溃疡也有一定治疗效果。但红茶不宜放凉饮用,会影响暖胃效果,还可能因为放置时间过长而降低营养含量。

  祁门红茶品质特征

  祁红采制工艺精细,采摘一芽二、三叶的芽叶作原料,经过萎凋、揉捻、发酵,使芽叶由绿色变成紫铜红色,香气透发,然后进行文火烘焙至干。红毛茶制成后,还须进行精制,精制工序复杂花工夫,经毛筛、抖筛、分筛、紧门、撩筛、切断、风选、拣剔、补火、清风、拼和、装箱而制成。

  祁红茶外形条索紧细,苗秀显毫,色泽乌润;茶叶香气清香持久,似果香又似兰花、似蜜,这种迷人的香气就是“祁门香”;汤色红艳透明,叶底鲜红明亮。滋味醇厚,回味隽永。清饮最能品味祁红的隽永香气,添加鲜奶调饮亦不失其香醇。

  祁门红茶怎么喝

  第一步:涤器

  泡茶之前要先洗净茶具,就如同两个陌生人在相爱之前要将心里腾空,为爱一个人做准备。

  第二步:鉴茶

  泡祁门红茶之前要品鉴干茶,上等祁门红茶外形条索紧细匀齐,色泽乌润,富有光泽,香气馥郁。犹如两个人相爱之前看到对方的样子,他穿着黑衣还是白衣,她留着长发还是短发,或许就是他白衣飘飘的样子吸引了她,也或许是她俏丽的短发迷住了他。

  第三步:投茶

  这一步将碟子中的祁门红茶放进紫砂壶中,根据到场的人数适量投放即可。徐志摩的诗这样写道:“我是天空里的一片云,偶尔投进你的波心。”男生女生互相住进了对方的心里,他们相爱了,两人难舍难分。

  第四步:洗茶

  将开水冲入壶中,用壶盖撇去漂在茶重庆去哪儿买茶叶水上的浮沫,然后将壶中的水倒掉。如同相爱的两个人,这时候已经不需要像刚开始见面时那样,因为想给对方留下好印象,就想方设法隐藏自己身上的小缺点。两个人在一起就是希望对方爱上真实的自己,伪装得再完美有什么用呢,总有一天会被拆穿。

  第五步:冲水和品饮

  第一次冲水泡茶之后,不要将茶叶浸泡的时间太长,要将茶汤倒入另一个紫砂壶中,分给在座的嘉宾品赏香气和味道。第二泡可以在茶壶中加入开始准备的相思梅,红茶和相思梅的味道融合,酸酸甜甜,香气甘美,醇和沁心。给嘉宾好友奉上香茶的同时,可以把糖渍的小金橘用碟子分给大家,用来佐茶,更添别样风味。

  这一步可以看作相爱的两个人不一定总是甜蜜,就像茶味不一定都是甘醇芬芳,可能有点苦涩,加入相思梅之后,也可能带点酸味,然而这样的融合,才是生活真正的味道。

  第六步:回味

  品饮过祁门红茶之后,口舌乃至整个身体都得到了享受,这时候红亮艳丽的茶汤、芬芳甘醇的滋味一定让你留恋,不妨不要急着离去,再回味一番,将它留在记忆中,就像我们的爱情和生活,总是要留一点时间和空间给自己思考,回味铭记美好的,反思懊悔糟糕的。

  总之,祁门红茶作为一种高品质的茶叶,营养价值是很高的,适宜饮用有着提神消疲、生津清热、利尿、消炎杀菌、解毒、强壮骨骼、抗氧化、延缓衰老、养胃护胃、抗癌、舒张血管、有益心脏等的医疗功效。


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