金骏眉与金俊眉的差别

2020-12-28 13:20:44热度:298°C

  金骏眉与金俊眉的差别:

  其实金骏眉与金俊眉只是对同一种茶叶不同的叫法。相似的还有银骏眉与银俊眉、铜骏眉与铜俊眉。它们都是正山小种红茶中的显贵。

  金俊眉(金骏眉)的采摘:

  金俊眉(金骏眉)采一芽为主加工而成,采自海拔1500-1800米的高山。金毫凸显,形似眉毛,故称金俊眉。有金必有银,稍次于金俊眉的就称之为银俊眉了,都属于正山小种的尖端产品。所谓“金”说的是它的颜色,“俊眉”则是指茶芽的形状好像漂亮的眉毛。这种茶的采摘时间比正山小种要早,选择细嫩的尖芽,但发酵程度和熏焙程度较正山小种要轻。

  金俊眉(金骏眉)采摘于原生正山小种茶树,生长于武夷山自然保护区海拔1200-1500米的原始森林中,该地森林覆盖率95%以上,负氧离子含量极高,植被保护完好,水质绝佳,含适度矿物质,空气纯净湿润,四季分明,山花野果树木相得益彰。原生正山小种茶树天性高贵,其生长区域周围少有杂树,常与银杏、红豆杉、原生菩提、金丝楠木等珍贵树种相伴。

  清明节前无雨期,也是金俊眉的采摘期(雨后茶叶重庆有名气的茶叶店芽芯会因雨水的过多而使受损),成茶后的金俊眉,叶芯金黄莹亮,嫩芽茸毛浓密,浴汤后条形一叶俊俏如眉,汤色如油晶莹剔透,口感温润顺滑,香气自然馥郁。

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