我国红茶种类较多，产地较广，有我国特有的工夫红茶和小种红茶，也有与印度、斯里兰卡相类似的红碎茶。

　　（一）工夫红茶

　　工夫红茶是我国特有的红茶，也是我国传统出口商品。按产地命名有滇红工夫、祁门工夫、宁红工夫、宜红工夫、川红工夫、湖红工夫、闽红工夫、台湾工夫、越红工夫、江苏工夫及粤红工夫等。按品种分为大叶工夫和小叶工夫两种。

　　1、祁门工夫

　　是我国传统工夫红茶的珍品，有百余年的生产历史，主产安徽省祁门县。祁门工夫茶条索紧秀，锋苗好，色泽乌黑泛灰光，俗称“宝光”。内质香气浓郁高长，似蜜糖香，又蕴藏有兰花香，汤色红艳，滋味醇厚，回味隽咏，叶底嫩软红亮。

　　2、滇红工夫

　　属大叶种类型的工夫茶，是我国工夫茶的新葩，以外形肥硕紧实，金毫显露和香高味浓的品质独树一帜而著称于世。

　　3、宁红工夫

　　是我国最早的工夫红茶之一，外形条索紧结圆直，锋苗挺拔，略显红筋，色乌略红，光润，内质香高持久似祁红，滋味醇厚甜和，汤色红亮，叶底红匀。

　　4、宜红工夫

　　外形条索紧细有金毫，色泽乌润，香甜纯高长，味醇厚鲜爽，汤色红亮。叶底红亮柔软，茶汤稍冷即有“冷后浑”现象产生，系我国上品质的工夫红茶之一。

　　5、川红工夫

　　外形条索肥壮圆紧，显金毫，色泽乌黑油润，内质香气清鲜带枯糖香，滋味醇厚鲜爽，汤色浓亮，叶底厚软红匀。川红问世以来，在国际市场上享有较高声誉，多年来畅销前苏联、法国、英国、德国以及罗马尼亚等国，堪称中国工夫红茶的后起之秀。

　　6、闽红工夫

　　闽红工夫是政和工夫、担洋工夫和白琳工夫的统称，均系福建特产。政和工夫外形条索紧结肥壮多毫，色泽乌润，内质汤色红浓，香气高而鲜甜，滋味浓厚，叶底肥壮尚红。担洋工夫外形细长匀整，色泽乌黑，内质香味清鲜甜和，汤鲜艳呈金黄色，叶底红匀光滑。白琳工夫外形条索细长弯曲，色泽黄黑，内质汤色浅亮，香气鲜纯有毫香，味清鲜甜和，叶底鲜红带黄。

　　7、湖红工夫

　　以安化工夫为代表，外形条索紧结尚肥实，香气高，滋味醇厚，汤色浓，叶底红稍暗。

　　8、越红工夫

　　外形条索紧细挺直，色泽乌润，外形优美，内质香气纯正，汤色红亮较浅，叶底稍暗。

　　（二）小种红茶

<泡了三天四夜的茶叶沫子p>　　它是福建省特产，有正山小种和外山小种之分。正山小种之“正山”，乃表明是真正的“高山地区所产”之意，原凡武夷山中所产的茶，均称为正山。正山小种外形条索肥实，色泽乌润，泡水后汤色红浓，香气高长带松烟香，滋味醇厚，带有桂圆汤味，加入牛奶，茶香味不减，形成糖浆状奶茶，液色更为绚丽。

　　（三）红碎茶

　　它是国际茶叶市场的大宗产品，目前占世界茶叶总出口量的80%左右，有百余年的产制历史，而在我国发展则是近30年的事情。印度是红碎茶生产和出口最多的国家，红碎茶分叶茶、碎茶、片茶、末茶四种花色规格。叶茶类外形呈条状，要求条索紧细、颖长、匀齐、色泽纯润，汤色红艳，香味鲜浓又刺激性。碎茶外形呈颗粒状，色泽乌润，内质汤色红浓，香味鲜爽浓强。末茶外形呈砂粒状，要求重实匀齐，色乌润，内质汤色红浓稍暗，香味浓强，微涩。