祁门安茶的历史
2020-12-28 13:14:24热度:232°C
历史的六安茶是什么样无从得知，但肯定不是今天的六安地区所产的“六安瓜片”、“霍山黄芽”“金寨翠眉”、舒城“小兰花”等茶，从杂于各种古籍及古诗词中的只言片语，古时的六安茶在明清以后应是一种外形条粗壮紧结的茶，其外形可兰吉黛尔茶叶能与现在所见的安茶的篓包压型相近。粗看我国茶叶发展史，明清以前我国茶叶主要为蒸青绿茶（压制成型的团茶），明清以后炒青绿茶才大行其道。由此可以推断出，明朝以后六安茶应是炒青绿茶后或用炒青绿茶为原料进行压制成型（或篓包成型）的茶叶。由此可见，安茶为仿制六安茶或出自六安茶之说可以为信。
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