红茶的味道描述,简述红茶的十大香型

2020-12-28 12:56:59热度:175°C

  在我们的生活中,说到红茶想必没有人不知道,因为红茶因其香味高、滋味甜、红汤红叶等品质特征,又富含许多有益的化合物起到保健功效,深受众人欢迎,但是对于红茶你了解多少呢?下面小编就给大家介绍一下红茶的味道吧!

  1、浓强型

  这种红茶味道厚实香浓,内含物丰富,舌头感觉刺激性大,收敛性俄罗斯卖茶叶强。鲜叶采摘嫩度适的良种或大叶种,加工时揉切充分,发酵偏轻的红碎茶。

  2、浓烈型

  浓烈型的红茶有着清香或熟板栗香,口感香浓,却不苦,富收敛性而不涩,有填感。凡芽肥壮、叶肥厚、嫩度较好的一芽二三叶,内含物质丰富,制茶合理的均属此型。

  3、浓厚型

  浓厚型的红茶有着比较强烈的刺激性和收敛性,回味甘爽红茶有十种不同的滋味类型

  4、鲜浓型

  包括鲜厚型,味鲜而浓回味爽口,似吃新鲜水果的感觉。鲜叶嫩度高,叶厚芽壮。制造及时合理而成红茶有十种不同的滋味类型。

  5、浓醇型

  收敛性和刺激性,次于浓厚型,回味甜或甘爽,鲜叶嫩度好,制造得法,如优良的大、中味品种加工的工夫红茶。

  6、醇厚型

  味尚浓,带刺激性,回味略甜或爽,鲜叶内质好,制作过程正常的大部分红茶。

  7、鲜醇型

  味鲜而醇,回味鲜甜而爽口。鲜叶教嫩、新鲜、制造及时,揉捻较轻,或揉捻正常的高级祁红、宜红。

  8、甜醇型

  包括醇甜、甜和、甜爽,有鲜甜厚之感,原料细嫩而新鲜,制造讲究,如极品红茶中的全芽、全眉、小叶种工夫红茶红茶有十种不同的滋味类型茶艺培训。

  9、醇和型

  包括醇甜、甜和、甜爽,有鲜甜厚之感,原料细嫩而新鲜,制造讲究,如极品红茶中的全芽、全眉、小叶种工夫红茶。

  10、平和型

  和淡正常,不苦涩,有甜感,欠鲜爽。原料采摘较粗老,制作正常的低档红茶。

  红茶的种类

  1、功夫红茶

  我国特有的红茶品种,内含物质十分丰富,由于鲜叶品种不同,可分为大叶功夫和小叶功夫。

  品质特点:原料细嫩,制作精细,条索紧直,香气浓郁,滋味醇和,汤色和叶底红艳明亮,无论是外形还是品质都十分优良。

  香气:以果香,果蜜香和焦糖香和烤红薯香为主。

  2、小种红茶

  小种红茶是福建省的特产。

  品质特征:外形条索肥实,色泽乌润,冲泡后汤色红浓,香气高长带松烟香,滋味醇厚,带有桂圆汤味,

  3、红碎茶

  外销名茶,是国际上广为流行的红茶品种,国内很少见,一般用于出口。区别于常见的红茶茶包。

  品质特征:成品茶外形条索紧结、雄壮、肥硕,色泽乌润,汤色鲜红,香气鲜浓,滋味醇厚

  总的来说,红茶主要是包含十中味道,但这是一个综合味道,除此之外不同的红茶表现出的味道也不尽相同,所以需要具体来看!


相关文章