红茶春茶是比秋茶好吗?不能一概而论!

2020-12-28 12:55:06热度:173°C

  众所周知,春季与秋季都是每年茶叶农事生产中最为重要的两个季节,不仅爱喝茶的人们翘首企盼,因为大部分的好茶都来自这两个季节;而且茶农们也最重视为重视,那红茶春重庆茶叶如何茶是比秋茶好吗?具体如下!

  春茶的生长期最长,原料也最为丰富,从这个角度来讲,也就是以前很多人提到的春茶最好的缘故之一,但茶叶的制作过程受气候的影响非常大,特别是近几年来,恶劣的天气给茶叶的制作带来了相当大的挑战,还有,春茶制作完成后大概一个多月,就是夏天,气温太高,对茶叶储藏很不利,因此,春茶比较容易变质。

  秋茶的优势

  秋茶采摘天气是最佳的,秋高气爽,因此,好茶倍出,同样的工序,对春茶来说,秋茶制作出好茶就容易得多了,加上秋茶以后即进入冬天,气温对茶叶较为适宜,不容易产生变质。

  红茶的采摘要求

  1、掌握好采期

  秋茶蓬面有10%左右达到采摘标准时,就可开采。根据新梢生育状况,结合采摘标准而定。一般秋茶采摘也是用手工采的,每隔5—7天采一次。手工采摘的技术要求是指提手采摘,提手采有利于保持鲜叶的完整,减少鲜叶机械损伤。

  2、合理采摘

  采摘时期的次数,合理采摘应坚持采养结合,数量和质量兼顾情况进行采摘,这即保护了茶树,也兼顾当前和长远利益。

  3、采摘鲜叶要符合制茶要求

  普洱茶秋茶采摘也和春茶差不多,多半是按照一芽二、三叶及两芽三叶(较少)同等嫩度的进行采摘。

  4、采摘要符合品质标准

  采摘时不带鱼叶鳞片、茶花茶果、老枝老叶、雨水叶、病虫叶,不符合标准的叶不采。

  综上所得,春季和夏季都是采摘茶叶的季节,对大多数茶来说,特别是绿茶,以春茶为好,红茶则秋茶并不比春茶差,有时甚至要更好些,所以到底红茶是春茶好还是秋茶好,还需要根据茶叶的种类视情况而定!


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