红茶拿铁和奶茶有什么区别

2020-12-28 12:46:51热度:200°C

  在我们的生活中,说到红茶拿铁与红茶应该乜有人不知道,因为红茶拿铁与奶茶都是一种得到很多人青睐的饮品,但是对于红茶拿铁与奶茶,很多的人是不能很好的区分的,所以为了让大家更好的认识红茶拿铁和奶茶,下面小编就给大家介绍一下红茶拿铁和奶茶有什么区别吧!

  1、制作方法不同

  红茶拿铁则是仿照咖啡拿铁的作法, 是用咖啡机或茶咖机来萃成浓缩茶汁, 然后再以高比例的奶泡冲入浓缩茶汁中, 让奶沫与茶汁自然交融。

  奶茶的制作方法是将茶泡成茶汁, 然后将茶汁与奶和糖按比例混合, 通过摇杯雪克或是搅拌等方式, 或是直接将茶和糖等放入奶中煮制而茶叶农残调查方法成。

  2、原材料不同

  拿铁本身是牛奶,平时我们认为的拿铁,其实是拿铁咖啡的简称。红茶拿铁是由红茶+牛奶而成的,而奶茶一般都是由锡兰红茶(粉末煮的那种不是茶叶沏的)+黑白淡奶(最常见的)。

  3、口感不同

  由于无需雪克或冲搅,红茶拿铁会保留有非常细腻和丰厚的奶泡。 比之于奶茶, 口感更显柔滑, 味道上也显得更清新淡雅。 而奶茶则味道浓烈醇厚, 口感更为粗犷些。

  红茶拿铁的制作方法

  1、准备红茶、鲜牛奶。鲜牛奶不可以酸奶或脱脂奶代替。

  2、取50ml红茶倒入马克杯中

  3、取200ml牛奶倒入玻璃杯中,并将其置于蒸汽喷嘴下加热20秒,将其制作成为高温的牛奶与奶泡混合体。温度尽量控制好,超过90度可能会造成牛奶的沸腾,这样奶泡会全部被破坏掉。

  4、将牛奶和奶泡混合体上下抖动,使奶泡尽可能集中在上方。

  5、用小勺堵在玻璃杯口,将热牛奶倒入马克杯中,把奶泡留下,并均匀搅拌,使牛奶与红茶充分混合。

  6、把奶泡倒入马克杯中,使其停留在杯子顶端。这样一杯香甜温润的红茶拿铁就制成了。

  综上所得,红茶拿铁与红茶都是一种用红茶、牛奶等东西制作而成的饮品,但是因为具体原料的不同、制作方式的不同,所以两者之间的口感也有所不同!


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