正山小种红茶有保质期吗?正山小种的保质期是多久?
2020-12-28 12:42:31热度:207°C
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正山小种又称拉普山小种,属红茶类,与人工小种合称为小种红茶,是用松针或松柴熏制而成,有着非常浓烈的香味,得到了很多人的喜欢,但是正山小种也是有保质期的,下面我们就一起来了解一下吧!
为了正山小种的品质纯正,正山小种的储存一定要注意到避免让茶叶受潮、高温、阳光直射等因素。正山小种也属于发酵类红茶,保存好了可以保存三四年,但是正山小种和普洱茶还是不同,放置时间太久了,会影响正山小种的口感,所以还是及早饮用为好。
正山小种的保质期在2年左右,如果是秋天的正山小种红茶,保质期还会更长一些。如果正山小种红茶是散装的,保质期则在1年半左右,袋装的正山小种保质期也会更长。如果购买的时候,正山小种包装上没有注明生产日期.
正山小种的保存方法
1、用陶罐、锡罐、瓷罐等存放武夷山正山小种红茶
卖茶叶怎么样> 将武夷山正山小种红茶装入有双层盖的陶罐、锡罐、瓷罐里,最好装满武夷山正山小种红茶而不留空隙,这样罐里空气较少。双层盖都要盖紧,用胶布粘好盖子缝隙,并把茶罐装入两层尼龙袋内,将袋口密封好就可以随意存放了。
2、用冰柜和冰箱冷藏的方法保存武夷山正山小种红茶
将武夷山正山小种红茶置于干燥、无异味、能密封的容器瓶中放入冰箱的冷藏柜即可。如茶叶数量少而且很干燥,也可用二层防潮性能好的薄膜袋包装密封好,放在冰箱中。武夷山正山小种红茶保存最基本的要求是:一要干燥,二要低温(一般~5℃较合适)。
3、用保温瓶保存正山小种红茶
这种方法类似与陶罐、锡罐、瓷罐等保存方式。同时由于保温瓶的内胆有真空层隔离,隔光、隔热甚至还防辐射,所以这种保存方式保存的茶叶,口感更好,也能保存更久的时间。
红茶保存注意事项
1、避光
不要将盛放红茶的茶罐放在阳光可以直射的地方,应该将红茶放置在阴凉干燥处存放。如果在阳光下直射的话会破坏茶叶中的成分,使茶叶的色泽和味道发生改变。
2、低温
红茶属于完全发酵茶,所以保存最好做到低温,如密封好放入冰箱中。因为高温能够进一步促进茶叶发酵,时间过长容易导致茶叶的化学物质会发生改变,进而破坏茶叶有效成分,导致茶叶变质。
3、保持干燥
红茶在制作工程中的最后一步有干燥的过程,所以茶叶很容易吸收水分。吸收水分会使茶叶的品质变差,甚至会发生霉变。因此贮存茶叶时要做到干燥存放。
4、密封
茶叶在存放过程中,要做到密封保存。不然如果茶叶长时间在空气中,会被空气中的氧气氧化掉,那样茶叶的品质就变差了。
5、防异味
在保存的时候,一定要做好防异味的工作。茶叶是很容易吸收异味的,要是在存放红茶的时候周围有异味的东西,这样就很容易使红茶吸收异味导致茶叶的质量变坏,轻则不好饮用,重则不能饮用。
综上所得,正山小种是有保质期的,只不过相对来说,正山小种的保质期要比绿茶要长一点,因为正山小种是一种发酵茶,且发酵的程度非常的高!
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