众所周知，滇红茶属红茶类，干茶茶茎结实，色泽均匀。冲泡后，滇红汤色红鲜清澈，金圈迷人，香气鲜爽富有刺激性，浸泡的叶底红匀鲜亮，对于冲泡的水温有严格规定的，因此，下面小编就给大家介绍一下滇红茶用多少水温冲泡吧！

　　冲泡滇红茶的水温要控制在85°C~98℃左右，注意水温是要把水先烧开，再放置会儿，稍微降温就行了。不要加冷水或者水不开就拿来用。

　　滇红茶的冲泡技巧

　　1、主要用具

　　冲泡滇红茶时，一般使用白瓷杯、玻璃杯或水晶杯，这样除可以充分让饮茶人享受到滇红茶的芳香外，还可以欣赏到它迷人的颜色。不宜用保温杯泡红茶。除此之外，还可以准备公道杯、赏茶盘或茶荷茶巾、茶匙、奉茶盘、水盂、滤网、热水壶及风炉（电炉或酒精炉皆可）等。

　　2、冲泡用水

　　自古饮茶即注重水质，好的水可以让茶益加发挥其甘醇美味。一般而言，无色无味且含氧量高的水最适宜用来泡茶，又以泉水、井水及溪水最佳，一般用山泉水、纯净水为宜，水质的好坏会直接影响茶汤滋味，市售的矿泉水、纯净水、天然水亦可代替。若用自来水，需静置24小时，以使氯气挥发掉。

　　3、茶叶用量

　　一般用茶量为3至5克，茶水比例约为1:50-1:80。茶叶用量主要影响滋味的浓淡，口重的朋友可以适当多投一些，口轻的朋友也可以酌减，多试几次，便能掌握自己最喜欢的茶汤浓度。

　　滇红茶的冲泡步骤

　　1、温杯

　　先将白瓷杯、茶杯、公道杯等用开水烫洗一遍。

　　2、投茶

　　用茶匙将滇红茶茶叶将轻轻拨入茶杯中，茶叶的量不要太多，每次使用3-5g就足够，否则太过浓稠会影响茶香整体的质感。

　　3、冲泡

　　将准备好的开水，沿杯壁缓缓注入茶杯，使茶叶转动，充分浸润，以利于色、香、味的充分发挥，达到茶汤均匀的效果。注水量约满茶杯的8分线即可。

　　4、品饮

　　盖上白瓷杯杯盖，等待20秒左右滤出茶汤到公道杯中，即可分杯品饮。待茶汤冷热适口时，便可举杯品味。

　　尤其是饮高档滇红茶，饮茶人需在品字上下功夫，缓缓啜饮，细细品味，在徐徐体察和欣赏之中，品出滇红茶的醇味，领会饮滇红茶的真趣，获得精神的升华。

　　滇红茶的选购方法

　　1、看汤色

　　好的滇红茶，其汤色清亮，菊花或橙黄色，更好的有汤面有金圈。而低劣的滇红茶，其汤色浑浊，原因可能是酵过程中捂到，红茶绒毛过多。

　　2、闻茶香

　　好的滇红茶其都有甜香，或蜜香，或薯香。如无香，味淡，闻起来寡淡，则品质欠佳。还有糊香过重，甚至有烤焦味的，品质更加的低劣。

　　3、品味道

　　好的滇红茶喝起来极其润口，喉咙的感觉尤其明显。而如果是低劣的滇红茶，其由于烘焙过渡，短期内喝了喉咙容易发燥口干，放久了则味道寡淡。

　　4、看叶底

　　好的滇红茶其叶底发酵极为均匀，有点香黄土的颜色。而低劣的滇红茶，其叶底不均匀，表现为有草青味，或有糊底。

　　滇红茶品鉴方法

　　1、第一泡

　　一级的滇红茶汤呈现浓浓的红亮色，香气馥郁甜味。金毫滇红汤色比较红，清醇的茶香带了点甜味。老树滇红茶汤和金毫一样红，但是茶香以花果香为主。

　　2、第二泡

　　在第二泡的时候，一级滇红茶味比较浓重，茶香依然甜而且很持久。金毫滇红茶味醇厚，清醇的茶香少了甜味。老树滇红持有浓浓的花果香。

　　温馨提示：

　　选用烧开后，稍作放置的热水，更能带出滇红的味道。80-85摄氏度为宜，温度过热，有损茶汤的甘醇；温度过低，茶叶的香气无法充分带出。