1、外形

　　条索紧细、匀齐的质量好；反之，条索粗松、匀齐度差的，质量次。

　　2、色泽

　　色泽乌润，富有光泽，质量好；反之，色泽不一致，有死灰枯暗的茶叶，则质量次。

　　3、茶香

　　香气馥郁的质量好；香气不纯，带有青草气味的，质量次；香气低闷的为劣。

　　4、汤色

　　汤色红艳，在评茶杯内茶汤边缘形成金黄圈的为优；汤色欠明的为次；汤色深浊的为劣。

　　5、滋味

　　滋味醇厚的为优；滋味苦涩的为次；滋味粗淡的为劣。

　　6、叶底

　　叶底明亮的，质量就好；叶底花青的为次；叶底深暗多乌条的为劣。

　　品质好的滇红茶是什么样的

　　以大叶种红碎茶拼配形成，定型产品有叶茶、碎茶、片茶、末茶4类11个花色。其外形各有特定规格，身骨重实，色泽调匀，冲泡后汤色红鲜明亮，金圈突出，香气鲜爽，滋味浓强，富有刺激性，叶底红匀鲜亮，加牛奶仍有较强茶味，呈棕色、粉红或姜黄鲜亮，以浓、强、鲜为其特色。制作采用优良的云南大叶种茶树鲜叶，先经萎凋、揉捻或揉切、发酵、烘烤等工序制成成品茶。

　　关于滇红茶我们需要了解的是：

　　云南红茶简称滇红，属红茶类。由汉族茶农创制于民国年间。产于云南省南部与西南部的临沧、保山、凤庆、西双版纳、德宏等地。与普洱茶的区别是：

　　外形上，滇红茶主要是散茶为主，普洱茶主要是以紧压茶为主。

　　制作工艺上，红茶是先发酵茶，生产结束发酵也停止了；而普洱茶是后发酵茶，在储藏的过程中将一直进行自然发酵，即使是人工发酵的熟茶也还会继续发酵。所以普洱茶还竹子放茶叶的器具有生茶熟茶之分，而红茶则没有。

　　总之，滇红是很有名的茶叶，但是不管是哪种茶叶都有品质好的、品质不好的，有真货也有假货。