坦洋工夫，红茶中的精品，主要分布穆阳、福安及屏南北部等地，源于福安境内白云山麓的坦洋村，是一种发酵茶，且是一种发酵程度非常高的优质茶叶，因此优质的

　　坦洋工夫的保质期都是在一年左右的；如果是散装红茶的话，保质期一般都是在18个月的；而那些袋装的坦洋工夫保质期是在24个月左右；如果是一些罐装的坦洋工夫红茶，那么保质期一般都是控制在12-24个月左右。

　　如何判断坦洋工夫是否过期

　　1、首先看看是不是发霉。或是出现了陈味。

　　2、看看红茶的外观颜色是不是改变， 汤色是不是变褐色，暗淡无光。

　　3、大家可以检查一下茶汤的滋味、浓度，鲜爽度。

　　4、重要的是，看看茶叶外包装上的日期。

　　坦洋工夫的储存方法

　　1、石灰贮藏法

　　利用石灰块去贮藏茶叶，是一种比较传统，但也非常实用的方法。因为利用石灰块的吸湿性来保持茶叶的干燥，以延缓茶叶的陈化，起到保鲜的作用。当然了，存在的时候，一定要把茶叶和石灰块隔开，用不同的包装装好，再进行存放。

　　2、木炭贮藏法

　　很多人也喜欢在存放茶叶的时候，放入几块木炭，利用木炭去吸收湿气，让茶叶一直都保持干燥的状态，这样可以有效的防止茶叶中的香气散失哦。

　　3、抽气充氮法

　　抽气充氮法是选用特制的镀铝复合袋，将茶叶置于袋中后用专用机器抽出空气，同时充人氮气后封口，冉装箱放人冷库保藏；当然了，这个方法是比较科学的。

　　4、塑料袋贮藏法

　　用塑料袋贮藏茶叶，是很普遍的；购买塑料袋的时候，不是买一般的黑色尼龙袋，而是要那些食品包装袋，要强度、硬度都比较大的，没有洞孔的，这样的贮藏方法即方便，而且价格也便宜，重要的是保存茶叶的性能高。塑料袋存放茶叶的做法很简单，大家用柔软的干净纸张，然后把茶叶包装好，放入袋子里去，然后封口，外面再继续套个塑料袋子，再次封口即可。

　　坦洋工夫的存放要点

　　1、茶叶一定要存放在阴凉、干燥的地方沥存放，

　　2、开封以后的茶叶，一定要尽量的喝完，否则的话味道、香气都会流失掉哦。

　　3、不同的茶叶，不宜一起存放，重要的是不要出现串味的现象哦。

　　坦洋工夫的选购技巧

　　1、从外形上看

　　坦洋工夫其外形直且圆，带两盒茶叶的茅台茶叶上面的白色茸毛清晰，茶叶色泽乌黑亮丽有光泽，茶香浓郁，冲泡后茶汤鲜艳呈金黄色，品饮起来茶汤滋味醇厚，叶底红匀光亮。

　　2、从颜色上看

　　坦洋工夫的新茶从外观上看起来比较的干，颜色以嫩绿色为主，色泽看起来比较的新鲜，陈茶的颜色看起来相对较暗，茶叶松软。选购坦洋工夫茶叶时，要买颜色新鲜有光泽的，冲泡出来的茶汤鲜艳明亮的茶叶才是比较好的。

　　温馨提示：

　　红茶的保质期与存放环境有非常大的关系，有些红茶保存得当，其存放时间久的红茶只与当年的新茶唯一的不同就是味道口感的差异，不会对人体产生什么危害或者影响！