“祁门香”优雅动人，辨识度清晰，适合调饮花草茶、奶茶、果味茶等等。在调饮茶中，其表现的汤色特别好看，尤其是调饮奶茶时呈现的桃红色格外讨人喜爱；其香气滋味独特，不会掩盖调配品的特性，在入口时仍然能够感受到红茶那股让人惊喜的清甜，那祁门红茶的特点主要是什么呢？下面我们就一起来了解一下吧！

　　色泽乌润，条索紧细，有锋苗，显毫。除了揉捻做形时把茶叶拧紧让其不松散且细条，还必须有”身骨“才是好的。对于显毫的理解是通常金毫越多等级越高。不但细，而且很紧凑，非常地均直，几乎看不到有突出的条索

　　祁门红茶的香气特征

　　祁红的香气最丰富，所以人们常称之为‘祁门香’、‘群芳最’、等等。但还是有据可循的，比如兰花香、蜜糖香、果香等，通常蜜糖香是祁红特有，还有就是看香气的鲜爽及嫩度，一般新茶鲜爽度高，老茶蜜香浓郁闻着有掉入蜜罐的感觉。

　　祁门红茶的汤色特征

　　祁门红茶冲泡后的汤色红艳、明亮。如有金圈证明茶黄素含量高品质越高。口感特点：醇、鲜御夷茶叶、爽。滋味醇厚是祁红的主要特点。

　　祁门红茶的叶底特征

　　铜红，亮，匀，嫩。从叶底也可看出等级茶之间的差异。

　　祁门红茶的级别特征

　　1、礼茶

　　祁门红茶礼茶条索匀整，茶叶知识，嫩毫、毫尖多，光华光润；有清鲜的嫩香味，汤色红艳豁亮。

　　2、特茗

　　该级此外祁门红茶，条索细整，嫩毫显，油润有光芒；香气鲜嫩，汤色红艳透亮。

　　3、特级

　　特级祁门红茶，条索紧细，多嫩毫，色润；香气鲜醇，汤色红艳清亮。

　　4、一级

　　此级此外祁门红茶条索紧实，嫩度高，光华润；香味高浓，带有果糖香，汤色红艳清透。

　　5、二级

　　这个级此外祁门红茶条索匀细，嫩度较一级低，中国十大名茶，光华光润；带果糖香，汤色红艳但不及一级豁亮。

　　6、三级

　　本级此外祁门红茶条索紧实，比二级略粗，稍有松条；香味鲜厚有收敛性，汤色稍红。

　　7、四级

　　四级祁门红茶条索粗实，叶质稍轻，光华带灰；香味醇汤色红明较淡。

　　8、五级

　　祁门红茶五级，条索较粗有筋片，光华带灰；香味偏淡，但无粗老味；汤色红淡。

　　9、六级

　　这个级此外祁门红茶条索较松且夹有片朴，光华花杂；香味粗淡，汤色红淡欠豁亮。

　　10、七级

　　祁门红茶七级，条索松身骨轻且带片朴梗，光华桔杂；香气低淡有粗老味，汤色淡而不明。

　　喝祁门红茶的好处

　　1、祁门红茶是温性的，很适合女性日常饮用，它味道醇厚，除含多种水溶性维生素外，还富含微量元素钾。

　　2、女人喝祁门红茶时，加一些枣，还可以养颜美容，改善肤色，这一点对女性来说很重要。

　　3、女人喝祁门红茶，可以防止女性怕冷的习惯，还可以帮助女性促进消化，可以起到脸色红润从而美容的作用。

　　4、为了防治女性常见骨质疏松症，建议每天服用一小杯祁门红茶，坚持数年效果明显。

　　5、在祁门红茶中加上柠檬，强壮骨骼，效果更强，在红茶中也可加上各种水果，能起协同作用。

　　注意事项：冲泡工夫红茶时一般要选用紫砂茶具、白瓷茶具和白底红花瓷茶具。茶和水的比例在1：50左右，泡茶的水温在90—95℃。冲泡工夫红茶一般采用壶泡法。