选择红茶春茶好还是秋茶好

2020-12-28 12:16:25热度:165°C

  众所周知,红茶是中国茶叶中的精品,是一种品质很高的茶叶,依据历史的经验来看,红茶有春茶与秋茶之分,因为红茶有春茶、夏茶、秋茶的品质之区分,那选择红茶春茶好还是秋茶好呢?相关的介绍如下!

  由于春茶的生长期是最长的,所以春茶茶叶中含有的丰富营养物质也是最多的。这也是很多人说春茶好的原因之一。春茶的采摘季节受到天气的影响很大,春茶的好坏取决于当时采摘时候天气的恶劣。春茶对于存储要求很高,所以春茶比起秋茶更加的容易变质。这也是春茶不好原因。

  秋茶好的原因

  秋高气爽,正是采收秋茶的最佳时期。相比春茶,秋茶的要求就没有那么多,采摘也不会受到天气的影响。好的秋茶制作也比春茶来的容易。秋天过后变是冬天,所以秋茶也不会容易产生变质。这也是很多人认为秋茶好的原因。

  红茶的采摘时间

  1、春茶

  凡红茶色泽乌润,茶叶肥壮重实,或有较多白毫,且条索紧结,珠茶颗粒圆紧,而且香气馥郁,是春茶的品质特征。

  2、夏茶

  凡红茶色泽红润,茶叶轻飘松宽,嫩梗宽长,且条茶条索松散,珠茶颗粒松泡,香气稍带粗老,是夏茶的品质特征。

  3、秋茶

  凡红茶色泽暗红,茶叶大小不一,叶张轻薄瘦小,香气较为平和,是秋茶的标志。

  红茶的上市时间

  1、大吉岭红茶

  世界四大红茶之一的大吉岭红茶以5~6月的二号茶品质为最优,被誉为“红茶中的香槟”。大吉岭地区与喜马拉雅山相接,绵延在高山山脊和深山峡谷之间。具有挑战性的地理位置和崎岖的、无法跨越的地形,是大吉岭茶如此独特的原因。事实上,大吉岭的茶叶产量仅占印度茶叶总产量的1%。在印度三个主要甘肃茶叶饲料养的猪的茶叶种植区中,大吉岭不是最大的,但它以出产世界上最珍贵的茶叶而闻名。

  2、锡兰乌沃茶

  乌沃茶是锡兰高地最著名的红茶,产于斯里兰卡山岳地带的东侧,世界四大红茶之一。斯里兰卡山岳地带的东侧常年云雾弥漫,由于冬季吹送的东北季风带来较多的雨量(11月~次年2月),不利茶园生产,所以以7~9月所获得的茶品质最优。西侧则因为受到夏季(5—8月)西南季风送雨的影响,所产的汀布拉茶和努沃勒埃利耶茶以1~3月收获的最佳。

  3、阿萨姆红茶

  阿萨姆红茶,世界四大红茶之一,产印度东北阿萨姆喜马拉雅山麓的阿萨姆溪谷一带。不适于强烈日照,因此需另种树为其茶树适度遮蔽;阿萨姆红茶以6~7月采摘的品质最优,但10-11月产的秋茶较香。

  4、金骏眉

  而产于福建省武夷山的金骏眉,其也是一种红茶,采摘时间通常是在清明节前采摘自武夷山国家级自然保护区内海拔1500-1800米高山的原生态小种野茶的茶芽。

  5、祁门红茶

  祁门红茶产自中国安徽省西南部的祁门县一带,当地土地肥沃,红黄土壤中,而且气候湿润,雨量充沛,早晚温差大,这些优越的自然条件非常适合茶树的生长,所以生叶柔嫩且内含水溶性物质丰富,祁门红茶以春夏两季所采收的品质最佳。

  6、正山小种红茶

  正山小种红茶的采摘一般分为两种种。每一种采摘都有其独特的方式。

  第一种是幼龄茶树的采摘:春茶按照标准的采摘方式,留二、三叶。采摘一芽一、二叶。夏天留二叶及秋天留一叶,采摘一芽一、二叶的方式。要以采顶养边及采高养低和采密养稀的原则。

  第二种是成年的茶树采摘:一般以采摘为主。采留结合或者及时开采的原则。采摘的时候一般都是全年留鱼叶。或者春、夏留鱼叶。秋茶留一叶。按照标准的采留方法原则采摘。

  购买红茶的小窍门

  1、购买红茶前,先要了解红茶的产地,每个产地不同茶区生产的茶叶及调制方法不同,口味也不同。

  2、购买红茶时更需注意制造日期和有效期限,以免买到过期的红茶。

  3、分辨好包装,茶包通常都是碎红茶,冲泡时间短,适合上班族,但是如果你要喝产地茶或特色茶,最好买罐装红茶。

  4、市面上卖的茶叶,一般都经过厂商的调配,茶叶专卖店都可以试闻或试喝,你可以试着找出最适合口味的红茶。

  5、好的红茶的茶芽较多高,小叶种红茶条形细紧,大叶种红茶肥壮紧实,色泽乌黑有油光,茶条上金色毫毛较多。

  6、上等红茶香气甜香浓郁,滋味甜醇鲜爽,汤色红艳,碗壁与茶汤接触处有一圈金黄色的光圈;低档红茶芽少,条形松而轻,缺少光泽,滋味平淡。

  综上所述,红茶这样的茶叶是秋茶的品质要好一点,当然的,这也并不是说春茶的品质就不好,具体的还需要根据实际情况来看喔!


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