正常正山小种能冲几泡

2020-12-28 12:14:58热度:182°C

  正山小种为红茶的始祖,也是红茶中最为经典与传统的茶种,真正的正山小种红茶需要以武夷山地区高山茶树茶叶为原料,以传统技艺并经过马尾松的天然烟焙工艺制得,是一种非常好的茶叶,那能冲几泡呢?相关的介绍如下!

  正山小种小编建议大家最好冲泡三四次左右,就换上新茶哦。因为正山小种第一次冲泡时香气就已经完全发挥出来了,二次冲泡后香气已经散发了不少,到了三四次时香气就会随着时间的流逝慢慢消失了很多。对待喝茶有讲究的朋友们最好泡三次就好了,如果并不是非常讲究的朋友们倒可以冲泡上五六次也可,茶香还是会有一些的。

  正山小种冲泡的水温

  把握好冲泡正山小种的水温是很重要的,适合的水温有利于正山小种茶叶香气、滋味以及所富含的内含物的浸出。通常我们选用煮沸后自然凉至90℃左右的水冲泡。

  正山小种冲泡的时间

  为了防止正山小种茶香气产生不良的影响,冲泡正山小种的时间不能过长。不同品种的正山小种红茶浸泡时间不同,通常前4泡的浸泡时间不能超过30秒,后几泡浸泡时间可以略长一些,但也以不要超过60秒为标准。

  正山小种的泡法

  1、备茶具。首先准备好茶壶、茶杯、茶匙等。

  2、烧水。将热水壶中的水烧热到沸腾状态。

  3、温杯。将烧沸的水注入瓷壶和杯中,清洗、消毒,温杯。

  4、洗茶。取适量的正山小种茶放入杯中,加入开水,大约几秒后,倒掉没有钱投资茶叶店茶汤。第一道茶汤要倒掉,一般都是洗茶。

  5、冲泡。洗完茶后,再将开水倒入杯中。用大拇指、中指按住盖杯,食指稍微倾斜盖杯的盖子,把茶汤倒入放有滤器的茶海。

  6、分茶。最后把茶汤分入各个茶杯中进行品饮。

  注意:

  正山小种乃是高山茶,具备特殊的高山韵,滋味醇厚,且耐冲泡耐存放,外山小种大多是低山茶叶,底蕴薄,且不耐冲泡。


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