冲泡黑茶时如何烫杯？黑茶在壶内浸泡的时候，可进行“烫杯”的动作。即利用温盅的水，拿蛊將其分倒人杯，通过水的热度烫热杯子。

为何要这么做呢？因为这样才测量这壶茶是否可以倒那么多杯，如果不够，等倒茶时每杯可以少倒一些，若是太多，泡黑茶时可少放一点水，若看到少得过多，或多得过多， 虑连泡二通后作一次奉茶或泡二遍茶作三次奉茶。

此外还有一个原因，此刻的水温不会太高，以免不够稳定的杯子破裂。一些杯子在冷热温差大时易裂开，特别是单面上釉或内外涂以不同釉药的杯子。

烫杯有两个目的：第一，提升杯子的温度，以免茶汤冷得过快。这条如果不存在时，可以省略烫杯。

第二，当客人喝茶时，手碰到的杯子温度与品到的茶汤温度基本接近，若杯子未烫过，“分完茶”立刻端给客人， 客人拿到凉凉的杯子，喝到的茶汤是热的，感觉不太好，还易误判， 得茶汤有多热就一口饮进，烫了嘴巴。

如果茶汤不需那么烫时喝，比方安化黑茶，温度低点更容易领会淡淡陈香，可在分完茶后，等过半分钟才奉出去茶，让杯子吸足茶汤的温度，待茶温降下来，手持杯子也不会再是凉凉的。

一些人烫杯的方式是将杯子侧放在高缘的茶船中，船中倒入热水，用 手指旋贵州茶叶欧盟老板为什么都喜欢喝茶叶转杯子使之在热水中转动数圈。

一些人则以一个杯子侧放于另一个装有热水的杯子内，旋转侧置的杯子使之在热水中转动数圈。

这些如果算是烫杯的方法，就得留意烫杯时发出的声音以及互 相摩擦可能伤害到杯子。