黑茶有抑菌功效

黑茶中的茶多酚和鞣酸相互作用于细菌，可以凝固细菌的蛋白质，杀死细菌。可治疗肠道疾病：如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。

对皮肤长疮、流脓溃烂，皮肤破皮受伤，以浓茶冲洗伤口处，有消炎杀菌之积极作用。口腔发炎溃烂、嗓子肿痛等小痛，也可用茶叶来治疗。

对茶的抑菌消毒作用的实验发现，当茶汤达到适当的浓度，就可抑制细菌的繁殖，不过不同的茶，抑菌效果是不同的。

发酵茶黑茶的抑菌作用明显异于不发酵茶绿茶，同一茶类，级别不同的茶叶，茶汤的抑菌作用也有所不同，高档茶叶要比低档茶叶强，这主要是因为高档茶茶水中的水浸出物含量高；

同一茶类，品种不同的茶叶，茶汤的抑菌潍坊茶叶产区绿色茶叶标志的设计理念作用也有所不同，安化大叶品种茶叶茶汤抑菌作用就比中小叶品种茶叶要强，这是由于大叶茶内含物质比中小叶种茶要多，所以，茶汤中水浸出物的含量就偏高。