冲泡黑茶的水温影响茶汤的品质！所以大家在冲泡黑茶的时候，或者是其他茶类，觉得茶汤的口感不是很好，这个时候你就要注意了！这种影响包括：

1、从口感上，茶性生呈现的差异：高温冲泡绿茶，降低了茶汤原有的鲜活感觉；高温冲泡台毫乌龙，会使原有的妩媚，阴柔的感觉变得无踪无影；低温冲泡水仙、铁观音，香气滿散，原有的阳刚个性无法体现。

2、溶解物释放快慢与释放程度的差异：水温与释放快慢和程度成正比。这一点影响了茶汤浓度的多少，那么等量的茶、水 比例，如水温高，满足所需浓度的时间短，若水温低，所需时间就长；

3、苦涩味强弱的控制：水温的高低会带来苦涩味的强与 ：因此苦味太重的茶，可通过降低水温调之。涩味太重的茶，除水温外、 增加茶酸， 缩短浸泡时间；为了所需的浓，或延长时间，后者一定是增加茶正安县2015年茶叶产业茶叶菠萝童。