黑茶冲泡茶具有讲究紫砂壶盖碗选哪个
2020-12-12 16:56:49热度:202°C
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黑茶的外形相比细嫩茶叶没有那么惹人喜爱,黑茶所呈现出来的是粗犷的条索,红褐的汤色,带枝带梗的叶底,不论是从黑茶的干茶还是黑茶的色香味,黑茶总都给人一种沧桑感,仿佛一个经历了人生百态的长者。对于这么一个粗枝大叶的茶类,冲泡黑茶到底用什么茶具比较好呢?
黑茶选用沸水冲泡,宜选择粗犷、大气的茶具。比如厚壁的紫陶壶或者方便实用的飘逸杯都是可以的,但最常见也是最好的可以选择以下几种:
紫砂壶
紫砂壶展示
水为茶之母,器为茶之父。泡黑茶首选紫砂壶,这是黑茶与紫砂两者共同决定的,根据科学分析,紫砂壶有保存茶汤原味的功能,它能吸收茶黄芪泡水的最佳搭配茶叶2015云南茶叶产量汁,而且具有耐冷耐热的特性。而黑茶的特点是吸味,紫砂就弥补的黑茶的吸味的特点,提升黑茶的香气,滋味更醇厚,特别是那些适合有年份的老茶。
陶壶
陶炉展示
黑茶中很多都是紧压茶,极耐泡,可随时添加开水泡饮多杯,可以从早到晚喝一天,中途也可不必换新茶冲沏。
选用陶壶时,除了用壶泡,其冲泡方法和其他饮法有特别之处:饮用时可将成块的茶叶打碎,用陶壶烹煮,可以在茶汤中添加牛奶、蜂蜜、白糖、红糖等,可以根据个人爱好调制饮用。
盖碗
盖碗展示
盖碗是最方便的,也是万能的泡茶器,六大茶类都能用它来泡茶,盖碗就像中华炒菜锅,一个盖碗就能够应付各种不同情况,同时盖碗还可以较为公平的展示每一泡茶汤的滋味。盖碗造型优美,品种繁多,装饰丰富,风格独特,在冲泡黑茶时,也可以增加几分活力。
除了这些冲泡工具以为,若是时间不够充裕,场地有局限,你也可以选择飘逸杯快速的冲泡一杯的黑茶,也可以选择当地产的茶器,比如云南建水紫陶、湖南醴陵瓷器、西双版纳傣族竹制器具等。
茶具的外形和材质会对茶汤产生直接影响,所以我们在选择茶具的时候一定要了解茶和茶具的特性,不管你使用紫砂壶冲泡还是盖碗冲泡,根据茶叶的状况,合理的选用适当的茶具,这样才能冲泡出一道色香味美的黑茶。
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