什么是黑茶，黑茶品种有哪些？
2020-12-12 16:50:41热度:194°C
什么是黑茶，黑茶品种有哪些？
黑茶，由一种利用菌发酵方式制作，故属后发酵茶，基本工艺是杀青、揉捻、渥堆、干燥和四道工序。茶成品呈黑色，味道偏苦、浓醇，汤色近似深红，叶底匀展乌亮，故称为黑茶。
黑茶在发酵过程中产生的一种普诺尔成分，可以有效防止脂肪堆积，抑制腹部脂肪增加。黑茶有养生、减肥、美容、助气、补气、降血脂、抗癌等功效。
最早的黑茶是由四川生产的，是绿毛茶经蒸压而成的边销茶，主要运输到西北边区，由于当时交通不便，必须减少茶叶的体积，蒸压成团块。在加工成团块的过程中，要经过二十多天的湿坯堆积，毛茶的色泽由绿变黑。按照产区的不同和工艺上的差别，黑茶可分为湖南黑茶、湖北老青茶、四川边茶和滇桂黑茶。黑茶中以云南的普洱茶最为著名，由它制成的沱茶和砖茶深受蒙藏地区人们的青睬。
李培文茶叶茶叶放久了喝对身体有害
黑茶，由一种利用菌发酵方式制作，故属后发酵茶，基本工艺是杀青、揉捻、渥堆、干燥和四道工序。茶成品呈黑色，味道偏苦、浓醇，汤色近似深红，叶底匀展乌亮，故称为黑茶。
黑茶在发酵过程中产生的一种普诺尔成分，可以有效防止脂肪堆积，抑制腹部脂肪增加。黑茶有养生、减肥、美容、助气、补气、降血脂、抗癌等功效。
最早的黑茶是由四川生产的，是绿毛茶经蒸压而成的边销茶，主要运输到西北边区，由于当时交通不便，必须减少茶叶的体积，蒸压成团块。在加工成团块的过程中，要经过二十多天的湿坯堆积，毛茶的色泽由绿变黑。按照产区的不同和工艺上的差别，黑茶可分为湖南黑茶、湖北老青茶、四川边茶和滇桂黑茶。黑茶中以云南的普洱茶最为著名，由它制成的沱茶和砖茶深受蒙藏地区人们的青睬。
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