禅洱:黑茶(茯茶)正确保存方法
2020-12-10 09:34:00热度:142°C
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黑茶是六大茶类中最为特殊的一大茶类,它与日月同在,与环境共生,其他茶忌氧化,忌潮湿,在自然环境条件下,黑茶品质不断得到升华。黑茶和普洱茶一样具有收藏,对此湖南黑茶茯茶网一篇题为《金融危机下,黑茶成为投资新宠》被广泛关注。作为正确的消费引导,我们不希望看到茶叶被炒的离我们的普通消费者越来越远。
近来,云南干旱,导致普洱茶价格上涨。而同属黑茶的广西六堡茶也被商家纳入炒作行列。天价普洱茶,天价湖南黑茶,到天价六堡茶,黑茶一片叫坐。黑茶有一定的投资价值,但更重要的是饮用属性。由于很多人盲目的购进大量的黑茶,而不注重储存环境,储存不当也会破坏黑茶的投资、饮用价值。无论是投资,还是普通购买者的储藏,都需要注意黑茶储藏方法,只有方法得当,才能让黑茶的品质与日俱升。那么,在买到了黑茶后应该怎样收藏?收藏黑茶(特别是茯茶)的茶友一定要看下这篇黑茶珍品储藏方法,对您一定大有帮助。
但储存黑茶注意三个条件:
1、阴凉忌日晒,日晒会使茶品急速氧化,产生一些不愉快的化学成分,如日晒味,长时间不得消失。
2、通风忌密闭,通风有助卖茶叶蛋的老太太看股市行情曲江猴釆红茶叶于茶品的自然氧化,同时可适当吸收空气的水分(但水分不能过高,否则容易霉变)加速茶体的湿热氧化过程,也为微生物代谢提供水分和氧气,切忌使用塑料袋密封,可用牛皮纸、皮纸等通透性较好的包装材料进行包装储存。
3、开阔忌异味,具有极强的吸异性,不能与有异味的物质混放在一起,而宜放置在开阔而通风透气的环境中。
黑茶的存放过程中,只要砖片本身的含水量达到出厂标准,而空气湿度又不是过高,哪怕时间再长也不会霉变。因为茯茶茶砖中具有的大量“金花”是能够抑制其它杂菌产生的优势菌—“冠突散囊菌”。
但历时三、五十年的陈年老茯砖茶可能会在砖片表面寄生一层“茶虫”,“茶虫”并不可怕,是茶叶陈化的结果,虫与菌共生,更有利与陈化的进程,事实证明,带有虫块的陈年老茶对身体更有好处。
相比于名优茶,作为中国独有的特种茶——黑茶,具有价格实惠、饮用功效显著的独特特点。黑茶性温,是普通老百姓一年四季皆可饮用的日常饮料。
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