‍‍一说到六堡茶，听得最多的就是六堡老茶、老茶婆、中茶、茶梗，除此之外，还有一些很有特色的，如茶巴、茶果壳、茶花，也能用来泡茶。

‍‍煮饮茶果壳的渊源‍‍

‍‍在民间用茶果的壳用做饮用始于何时已无从稽考，并非每家每户都喝茶果壳茶。从前，茶农大都很穷，节俭的茶农不舍得将可以换钱的茶谷、中茶自己饮用，所以，把不值钱的制成老茶婆或是茶果壳来饮用。‍‍

‍‍相传六堡老茶可治病，所以，农家多有在家中存放一些茶叶的习惯，有老茶婆、茶谷，也有部分的茶果壳，茶果壳耐放，放置数年也不会发霉，反而有“沉香”。不过，以盖碗或壶冲泡，茶果壳是泡不出味的，是以，必须烹煮才会“出味”。‍‍

‍‍这就是茶果壳。‍‍

‍‍煮饮茶果壳有讲究‍‍

‍‍茶果壳的茶好不好喝，茶果壳本身的品质、年份是一个方面，而煮饮的用器、方法和环境，也是一个重要的因素。煮饮茶果壳可先用清水将果壳清洗干净，特别是放置了一定年份的茶果壳更须清洗去灰尘，用温水冲洗几遍即可。‍‍

‍‍六堡农家煮茶用的是一种叫“茶急”的粗陶茶煲，其外型有点像我们现在用煮中药的茶煲，但又颇有差异，现在难觅踪影了。‍‍

‍‍平日煮茶用铁壶烧水，水的味道会有所不同，但如果直接用铁壶来煮茶果壳，煮出的茶汤水反而会偏黑，茶汤也会越煮越深。所以，最好选择陶瓷类的器皿来煮茶，煮饮花茶的玻璃茶壶是一个不错的选择。茶叶上掉绒毛中国茶叶出口网‍‍

‍‍下面推荐另一种茶果壳的喝法‍‍

‍‍把茶叶、茶果壳，按照2:1的比例，取茶12克，一起闷泡着喝，既有六堡的醇厚，又有茶果的甜润。

‍‍看了以上的介绍，是不是对六堡茶又有了新的认识？如果你也喜欢，闲时也来一杯吧。‍‍

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