六堡茶冲泡步骤
2020-12-10 09:25:52热度:155°C
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不论是喝茶还是泡茶都是一种享受,利于身心健康。比如六堡茶,属于黑茶一类,营养价值比较高,冲泡饮用也有一定的讲究,按照正确的步骤泡出来的茶汤口感会更好。那么,我们现在就来看看六堡茶冲泡的步骤。
冲泡六堡茶的八个步骤:
第一步:泡茶者虽然不必用手触碰茶叶,但在泡茶前最好先洗手,保持净洁;而欣赏茶具则是为了让客人在喝茶前有个放松心情的准备。
第二步:将开水倒入紫砂壶、公道杯、闻香杯、品茗杯中润洗一遍,目的是清洁茶具,同时给茶具预热,这样泡出来的茶的味道更香,也有朋哪一种茶叶含维生素c最高茶叶在哪里茶壶泡一夜友称之为洁具提温。
第三步:让客人欣赏六堡干茶后,泡茶者可以投茶入壶,投茶量大约在茶壶、盖碗容量的1/3较为合适,也可以根据客人的喜好决定投入的量。
第四步:此步骤为洗茶(醒茶),将沸水倒入茶壶或盖碗中,水量没过茶面即可,让水和茶叶适当接触后,迅速将洗茶水倒出,目的是为了把茶叶表面的浮尘去掉,以及将茶叶唤醒至最佳状态。
因为六堡茶不同于普通茶,它讲究越陈越香,在长期存放过程中难免会沾染浮尘,所以我们一般建议大家喝六堡茶前,洗茶要洗两遍。
第五步:即用新鲜洁净的沸水来冲泡六堡茶,冲泡要采用回旋低冲法,将水以逆时针方向缓缓倒入茶壶或盖碗中,然后盖上壶盖、碗盖,以保存冲泡茶具中茶叶冲泡出来的茶香。
第六步:将泡好的茶汤倒入茶海中,倒完后可供客人欣赏茶汤汤色,向茶海中倒入茶汤时最好低斟,避免过多的散发茶香。
第七步:将茶海中的茶汤分到客人杯中,斟七分满,表示对客人的尊敬。俗语说"酒满敬人,茶满欺人",分茶以七分为满,留有三分茶情。
第八步:在欣赏完杯中茶汤汤色的变化后,可先嗅其香,后尝其味,边啜边嗅,浅斟细饮。饮量虽不多,但能齿颊留香,唯底回甘,心旷神怡,别有情趣;以茶艺冲泡法泡茶确乃一种生活艺术享受。
上述几个步骤就是六堡茶的基本冲泡方法,六堡茶属于温性茶,除了具有其它茶类所共有的保健作用外,更具有消暑祛湿、明目清心、帮助消化的功效。既可饱食之后饮之助消化,亦可以空腹饮之清肠胃。在闷热的天气里,饮用六堡茶清凉祛暑、倍感舒畅。因此,没有喝过六堡茶的朋友也可以尝试一下,换种口味也是不错的,当然还是得自己喜欢才好。
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