黑茶的养生保健作用非常明显，而六堡茶由于富含各种促进和维持人体健康的成分，在黑茶品种中的保健功效与作用更见显著。而六堡茶在减肥降脂，抗氧化，改善糖脂代谢，防止糖尿病，杀菌抗炎，降血压等各方面的研究得到越来越多的关注。

（1）护肝作用

酒精性肝病是由于长期大量饮酒所导致的的肝脏疾病，在病理组织学上按照干细胞发生脂肪变性的程度分为酒精性脂肪肝、酒精性肝炎、酒精性肝纤维化以及酒精性肝硬化。四者是渐进性的过程，亦可不同类型同时存在。我国由酒精所导致的肝脏损害发病率呈现逐年上升的趋势，调查显示酒精肝病在人群中属多发病喝常见病，不容忽视。

茶叶专家研究六堡茶对酒精引起的肝损伤的保护作用。实验结果表明，高剂量的六堡茶能明显降低肝体系数，即使清除有毒性的乙醛及过量的自由基，能在一定程度上缓解脂质蓄积，起到保护肝脏的作用。

（2）降脂作用

科学研究结果表明，六堡茶减肥降脂作用显著。六堡茶水提取物能够降低细胞中甘油三酯的含量，清除肝细胞脂肪堆积的作用。在云南农业大学专家使用六堡茶降血脂作用研究中，发现对六堡茶浸能够显著降低血清中总胆固醇和甘油三酯的含量，六堡茶有较好的调节血脂功效。长期饮用六堡茶有利于减少脂肪合成，促进脂肪分解，达到减肥降血脂的保健作用。

（3）抗氧化作用

六堡茶含有丰富的抗氧化，清除自由基的物质。包括茶黄素、茶红素、茶褐素、儿茶素、茶多糖以及类黄酮等物质。抗氧化实验中，发现六堡茶具有抗氧化消除自由基的能力，其中茶褐素对羟自由基的清除能力达到74%，对亚硝基的清除率达到70%以上，可清楚超氧自由基茶叶综合利用论文番石榴茶叶制备工艺达60%以上，六堡茶水提取物的茶褐素含量较高，具有非常好的抗氧化活性。

（4）调节糖脂代谢作用

六堡茶经过渥堆发酵生产工序，滋味醇和，茶多糖含量高，具有降血糖的生物活性。专家们通过使用不同剂量的六堡茶对脂肪细胞胰岛素抵抗作用的研究发现，六堡茶对糖脂代谢相关关键酶喝葡萄糖转运因子基因表达都有上调作用，六堡茶能够促进模型细胞通过糖酵解途径进行葡萄糖的分解代谢，具有改善脂肪细胞胰岛素抵抗的作用。

（5）调节免疫功效

六堡茶的茶黄素可以抑制流感病毒、轮状病毒和肠病毒的侵袭感染，具有增强体液免疫功能的作用。研究结果表明，六堡茶能够明显提高巨噬细胞的吞噬百分率和吞噬指数，提高血清溶血素水平，使NK细胞活性明显升高，说明六堡茶具有增强机体的免疫功能。

（6）通过有益菌滋养肠胃功能

六堡茶具有陈化的存放特点，当处于合适的存储环境，并陈化至合适的时间后，随着微生物发酵和氧化，茶叶中的有益菌会大量生长，甚至产生金花。六堡茶金花是冠突散囊菌产生的金黄色闭囊壳。而金花作为有效的生化动力，不仅催化茶叶中各种相关物质发生氧化、聚合、降解、转化，改善了茶的品质，对人体而言，有利于淀粉，蛋白质的吸收，改善人体肠道功能，有利于人体健康。

（7）预防痛风功效

六堡茶内含成分中的咖啡碱能提高胃液分泌量，能有有效增进食欲，助消化。咖啡碱还能增加肾脏血流量，同时扩张肾微血管，从而提高肾小球过滤能力，抑制肾小管对水的再吸收，促成尿量增加，有利尿作用，能够起到减少痛风形成的效果。