六堡茶属于黑茶，按照官方定义只有熟茶之说，但如果按照传统的加工工艺方法，和普洱茶一样分为生茶和熟茶。生茶就是未经人工渥堆发酵，自然陈化的，传统的六堡农家茶；熟茶是经人工渥堆发酵加工而成的厂茶。

生、熟六堡茶的特性和功效不同，对人体的保健作用也不相同。随着季节变化来选茶，能更好地发挥六堡茶的功效。

春季重养生

春季人体处于舒发之际，可选择有一定自然发酵程度的普洱生茶或生、熟混拼的六堡茶，这样的茶既有温性，又有活性，更利于散发冬天积郁在人体内的寒气，能促进人体阳气生发，使人精神振奋，消除春困，增强抵御疾病的能力。

夏季益祛暑

夏季皎阳似火，此时宜饮生茶，其味略苦，茶性偏寒，具有消暑去火、清热解毒、止渴提神等功效。生茶富含咖啡碱、茶多酚、维生素、氨基酸等人体所需的营养成分，饮之既能解热消暑，又起增加营养之攻效。

秋季能降燥

秋季秋风萧瑟，天气干燥，人往往感觉口舌干燥，此时宜喝半生熟发酵程度的六堡茶，也可生茶和熟茶混用，取两者之功效。这样饮用的好处是茶性适中，不寒不热，能降燥生津，非常适合秋天气候。

冬季保健康

冬季寒气逼人，养生保健重在防燥护阴、御寒保暖，提高抗病能力，谁卖新昌茶叶龙井茶叶好坏此时宜喝熟六堡茶。熟茶色泽褐红，暖意满怀，且性味甘温，善蓄阳气，生热暖腹，能够强身补体，加奶、糖调饮芳香不改，从而提高人体对冬季寒冷气候的抵抗能力。

其实一年四季都适合喝六堡茶，但如果针对季节天气有目的性地选择六堡茶，对人体养生保健则能起到事半功倍的效果。