〖六堡茶有霉味〗六堡茶怎么有一股霉味
2022-11-04 21:15:18热度:85°C
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记住:1、别迷信槟榔香,包装上写着“槟榔香”3个字的,10种有8种是乱搞的;2、别迷信老茶,六堡的老茶价格不和谐,价格和谐的“老茶”是伪老;3、新接触的茶油,要对六堡茶的渥堆味、轻霉味有一定的承受能力,很多六堡茶都带这味,尤其是新茶。
六堡茶有霉味
这个你要分清楚是霉味还是陈味哦,如果是陈味那就是陈茶哦,很好喝,也挺值钱的哦!如果是真的是霉味的话,你在冲泡茶叶的时候多洗几次茶吧!太严重的话就不要了吧!
我喝过。口粮茶是陈香1号,槟榔香,四年陈,七年陈,还差十年陈没有试过。总体感觉堆味显,回甘不错。上图
中茶牌的8218不错 我的六堡口粮茶
论坛有个功能叫搜索。
六堡茶没存十五二十年,没法喝!
六堡茶该如何品(下)采用现代制作工艺的六堡茶色泽黑褐光润,滋味醇,爽口甜滑,香气醇陈。如果说喝其他茶类追求的是“青春”的滋味,那么对六堡茶而言,喝的更多是岁月的沧桑,越陈越香的是其它茶类所不具备的。
上篇介绍了六堡茶的基本特性,本文教你应如何品。
1、赏六堡茶的茶色
看干茶的粗细、匀度和条索,外观应该干净、无霉变痕迹的,5~6年和十年左右的六堡茶会随着时间的长短,变得松、散,变“轻”。假冒的六堡茶由于没有经过杀青处理,看上去就好像是平时掉地上的老树叶,没有柔润感,更没有茶叶的色泽。
看六堡茶的茶汤,其颜色会依年份、工艺不同而有所变化。传统的六堡茶有浅绿、黄绿、杏黄、橙黄、橙红、浅棕、棕色、棕黄、棕红、红暗、深红等茶色。现代工艺的六堡茶则有橙红、浅棕、棕色、红暗、棕红、棕黄、红黄、深红等多种汤色。
六堡茶的茶汤还有澄清度(悬浮物)之分,茶汤分浑浊(酱汤)、微浑、澄亮、通透、冷后浑等多种,通常六堡新茶(一两年)会较浑浊,越老的茶汤色就越红越透亮。茶汤色泽有鲜亮与晦暗之分。总的说来,六堡茶以通透为上,酱汤为下,茶汤色泽以鲜亮为佳,晦暗为劣。
一款六堡茶汤色反映的信息很丰富,从中能很直观地了解到其原料、工艺、存放环境等情况,这也是我们常常用来判断一款六堡茶存放年份比较重要的手段之一。
2、品六堡茶的茶香
香气,其实是品鉴六堡茶茶汤的重要指标之一,在现在常规的品鉴标准中(包括其他名茶在内的大多数黑茶),是纯粹以鼻子所嗅出的感官标准定义的香气,所以茶友们说到六堡茶,大多说色和味,很少会提到香。单纯从鼻闻来辨香的角度,包括六堡茶在内的黑茶远不及乌龙茶、绿茶龙井碧螺春、红茶金骏眉的香气来得直接。
六堡茶是后发酵茶,无论是干茶还是茶汤,如果用鼻子闻,香气并不突出,也不明显。 其实这是一个误区,茶叶香气除了决定于制茶的工艺之外,茶树的品种、采摘季节、气候、土壤、栽培管理等等,都对成品的香气形成有一定的影响。六堡茶的香气十分丰富,除了我们常说的槟榔香,还有松香、枣香、松烟香等,大多是各种香混在一起,陈香味最明显。
一直以来,人们对六堡茶的认识都只提红浓陈醇而不强调其香气,对六堡茶的香型、品鉴的研究很少。
六堡茶加菊花、柠檬好喝吗?——谈谈六堡茶的花式喝法六堡茶的传统喝法一直以冲泡为主,也有部分人喜欢煮饮的方式,但对于追求创新的年轻人来说,无论冲泡还是煮饮,未免显得枯燥乏味,小编今天就为大家介绍一些六堡茶的花式喝法。
一、蜂蜜六堡茶
把冲泡好的六堡熟茶稍微冷却,至50-60℃加入蜂蜜而成。蜂蜜六堡茶有调理肠胃,养颜等功效,尤其适合女性饮用。
二、冰镇六堡茶
夏日炎炎的天气,可将泡好的六堡茶放置入冰箱冷却后饮用,口感清凉舒爽,有良好的解渴、防暑、提神作用。
三、六堡奶茶
将冲泡好的六堡熟茶加入牛奶,制成六堡奶茶,六堡茶回甘的甜味和奶香混合,口感更醇和润滑。如果与一些西式茶点搭配,实为白领人士下午茶之首选。
四、菊花六堡茶
用六堡茶叶和菊花以5:1比例混合冲泡,茶汤口感清香,菊花性凉,菊花六堡茶尤其适合上火的人士。
五、枸杞六堡茶
六堡茶叶和枸杞子混合冲泡,口感甘甜顺滑,枸杞温补而明目,与六堡茶搭配,特别适合经常使用电脑的职场人士和学生。
六、陈皮六堡茶
在六堡茶叶中加入陈皮冲泡而成,陈皮能化痰、顺气、止咳。这一款适合需要呼吸道保健的人士。对于雾霾严重的地区,喝些陈皮六堡也有一定的保健作用。
七、柠檬六堡茶
在冲泡好的六堡熟茶中滴入柠檬汁,然后加糖,口感酸甜可人,冷藏后味道更佳。柠檬与六堡茶一样,具有生津祛暑、健胃消食等功效,两者相配,效果更为显著。这一款适合在饱餐之后,需要消食时饮用。
八、六堡花茶
在六堡茶叶中添加玫瑰花、茉莉、桂花、熏衣草等,共同冲泡,其中的最佳选择是古茶花。在六堡的陈香之上,弥散花草的芬芳,使得六堡花茶既醇厚又飘逸,在养生的同时,更增休闲温馨的气氛。这种最佳搭配(站长 推荐:老班章普洱茶,学习茶道文化和茶艺教程请访问:茶文化,:www.guniangcha.com)适合注重养颜、塑形的女性饮用。
以上几种是比较常见的六堡茶花式喝法,大家在日常生活中,如果发现有新的搭配,欢迎分享!
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