六堡茶属于温性茶，除了具有其他茶类所共有的保健作用外，更具有清热润肺、消暑祛湿，明目清心，帮助消化，消滞去积的功效，既可饱食之后助消化，也可空腹饮之清。

虫茶和虫屎茶的区别

国家标准：金花是灰绿曲霉的金黄色孢子，金花越多品质越好。六堡茶在晾置陈化后，茶中便可见到有许多金黄色“金花”，这是有益品质的黄霉菌，它能分泌淀粉酶和氧。

六堡茶具有暖胃兼养胃的特殊功效美容抗衰老的功效能有效清肠润肠能提高人体抗病防病的能力，能有效止痢防便秘

六堡茶虫屎茶

六堡茶是个神奇的茶类，越陈越香是它的特点。六堡茶不仅有生茶和熟茶，还有茶花、茶果可以喝，甚至有虫屎茶也可以喝。六堡茶有老茶头，此外还有一款特别的老茶婆。

六堡茶是六堡老茶头嘛 六堡生茶的后发酵过程要比熟茶更明显 六堡熟茶会有人工催熟工艺长期 生茶存放年份久了会向熟茶变化 且滋味各方面会更棒

六堡茶的制作分为鲜叶杀青、揉捻、切碎、渥堆、烘干等工序。该茶特色在于＂蒸＂制，即将烘干的茶叶，分等级再投入大木桶中蒸软，然后摊入特制的方底圆身形竹篓中。

虫屎茶又名＂龙珠茶＂，是广本桂林的特产。当地老百姓把野藤、茶叶和换香树等枝叶堆放在一起，从而引来许多小黑虫，当这些小黑虫吃完堆在一起的枝叶后，留下来的。

之前喝过梧州茶厂的老茶我看那料都比较细好像是切碎的吧，那六堡茶有没有。

如果有六堡老树原料做的茶，愿意买点试试。实在没有就以后有空去当地看看。

当地特产 把特定的野藤、茶叶和换香树等枝叶堆放在一起，滋生出的小黑虫吃了枝叶后，拉下的虫屎呈黑褐色，比芝麻粒还小，泡水可当茶喝，这就是虫屎茶。这种茶仅产。

六堡茶，属黑茶类，原产、主产于中百国广西梧州六堡镇、享誉海内外，红、浓、陈、醇，有独特槟榔香气、越陈度越佳，采摘一芽二三叶，经摊青、杀青、揉捻、沤堆、。

六堡茶属山茶科常绿灌木，叶呈长椭圆披针形，叶色褐黑光润，间有黄花点，叶底红褐。六堡茶素以“红、浓、陈、醇”四绝著称。其条索长整紧结，汤色红浓，香气陈厚。

《中国六堡茶》（六）

公元907年，唐朝灭亡，朱温建立侯亮，建都东京开封府(今河南开封)，始于五代十国时期。

五代至北宋时期，中国的气候明显由暖转冷。宋代年气温比唐代低2 ~ 3。由于气温下降，中原地区大量茶树冻死，部分茶树推迟发芽，造成长江中下游茶叶产量大幅度下降。而闽粤地区气候较暖，茶树发芽正常，对采摘和产茶影响不大，茶叶产量稳定。

同时，由于唐末以来南方受战争影响较小，北方人口南移，农业迅速发展，商业活动活跃，全国经济重心逐渐由北方向南方转移。另一方面，各国统治者为了加强霸权或避免被其他政权吞并，大多重视发展生产和保护商业贸易。因此，南方的茶业不但没有衰落，反而在唐代的基础上发展起来，逐渐取代了北方的茶区，从而逐渐将中国茶叶生产的重心转移到南方。闽南和粤南的茶业此时发展明显。从此，六堡茶的发展进入了第二个阶段————活跃期。

目前六堡茶区仍有以春社前茶为上品的习惯。这种新嫩的风格和当时的历史有关。当时北方气温低，茶树发芽延迟，无法在清明前进贡京都。福建和广东气候温暖，可以在春社之前采摘产茶(宋代以后，立春后的第五个星期五就作为春社)。

随着茶叶生产重心南移，闽南和岭南的茶叶生产发展迅速。北宋叶陈清在其著作《述煮茶泉品》中记载：“吴楚山谷，空气清朗，草美，茶孕，为民所采。”当时的吴楚地区，即长江以南的流域中下游和岭南地区。

到了唐代，随着茶的逐渐普及和饮茶经验的积累，饮茶盛极一时，逐渐流传到民间。陆羽《茶经》的出现进一步推动了饮茶时尚的发展。当时，从皇帝到李的百姓，都在饮茶，由此产生了大量与茶有关的诗歌、专著等文学作品。

在宋代，由于茶馆在全国各地的流行，茶与人们的日常生活关系更加密切。“茶宴”、“斗茶”等与茶有关的活动很受欢迎。

“斗茶”，又称“斗茶”、“斗茶”。始于唐代，盛于宋代，是古代的一部雅剧，胜负色彩浓厚，趣味盎然，富有挑战性。

所谓“斗茶”，就是斗茶人拿着自己的隐茶，轮流煮，通过品评互相竞争。当时大部分茶叶都做成茶饼，然后磨成粉末。喝的时候，用茶喝茶粉。“斗茶”可以一人多斗，也可以两人“自相残杀”。

宋徽宗赵霁特别爱喝茶，甚至亲自写了《大观茶论》，被后人奉为“中国茶经”之一。这本书的原名是《茶论》。因为写于宋代大观时期(1107-1110)，明代陶宗彝收录此书时改名为《大观茶论》，时至今日。

《大观茶论》包括简介，以及20个章节，包括房产、天气、选择、蒸、制造、鉴定、白茶、罗年、灯、筐、瓶、瓢、水、点、味、香、色、藏烤、产品名称。有一个非常实用的讨论，关于地点的合适性，收藏，烹饪和质量。其中一篇关于点茶的文章详细记录了宋代流行的、有代表性的茶艺，为后人了解宋代茶艺提供了有力的依据。

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《中国六堡茶》（十一）

繁荣的六堡茶很快吸引了来自广东、香港和当地周边地区的茶商，他们在六堡茶河口街设立村庄收集茶叶。没多久河口街的茶馆就从最初的六家迅速发展到十多家。巅峰的时候甚至达到了二三十。后来为了接好六堡茶，当地茶商和粤港澳以外的茶商也在六堡茶河口街设立店名。

普通茶店每年春茶季节派人到六堡国采茶，然后在深秋或初冬用茶船返回，而实力雄厚的大茶馆则设置专人或雇人留在六堡茶集仓发货。

据80岁的茶人陈振东介绍，当时河口街有很多店铺，包括香港天顺香茶馆、广元台、嬴稷、万盛、文姬、广盛香盛兴村、童生、广府台、辛集、龚升、盛集、盛远、永济、生发等。这些茶馆的主人大多来自广东和香港。比如盛记的老板是广东鹤山人，一个姓文，一个姓梁。生发茶馆的主人是一个叫梁的苍梧王宓人。

图为有80多年历史的嬴稷茶馆，位于澳门十月第五街。茶馆里，除了煤气灯换成了日光灯，一切照旧。

老饮茶人李说，当时六堡镇聚集了至少十几家大茶馆和茶庄，还有二三十家规模较小的商人(指的是有固定经营地点的商人，不像行商)，甚至还有更多的小商人。茶馆和商人的大聚会也反映了当时六堡茶生产和销售的繁荣。

据几位老茶人说，茶商在刘保和设立了分号和子村(或子村)(当地口音在粤语中读作“鸽子”)。在收获季节，有茶名的人在六堡茶按等级定价，确定当季的进价，即开秤收茶。毛茶经过筛选分级后，装在大筐里，经梨港运回广州宗昊，经“古茶船路”运回丰川，加工精制后，再踩筐或制成茶饼，包装后销往海外。这些做法大多是从广州进口的(推荐阅读：：送领导茶叶有什么讲究，学习茶道文化和茶艺教程请访问：茶文化，：www.guniangcha.com)茶叶品牌，比如万盛茶楼、广元泰国茶楼。

晚清时期，在西江上运送茶叶和其他货物的木船上，可以清楚地看到竹竿和麻包。