普洱茶是我们生活中非常常见的食物。我们都知道这是一种非常好的饮料。经常喝普洱茶有很多好处，所以很多人都很喜欢喝普洱茶。那么喝普洱茶有什么作用，如何健康的喝呢？我们来看看。

普洱茶的功效

喝红茶对心血管病人有益。绿茶有抗癌作用，普洱茶主要用于降血脂和健胃。普洱茶是金红色，颜色深，有霉味。业内人士一般称之为“陈年香”。这是因为普洱茶是在长期温暖的条件下生产的，不仅口感不同于其他茶叶，而且茶多酚这种茶叶中的重要物质氧化程度很高，所以能产生大量的氧化产物，起到健胃的作用。

普洱茶降血脂的作用

现代人在日常饮食中吃更多的高脂肪食物，容易导致血液中胆固醇含量高。喝普洱茶可以在一定程度上降低血脂。此外，与其他茶相比，普洱茶含有更多的氨基酸，氨基酸是生活中不可缺少的重要物质，容易被人体消化吸收。所以要经常喝普洱茶，普洱茶是很好的饮品。经常喝普洱茶可以帮助我们现代人降血脂，很好。

如何冲泡才能发挥普洱茶的功效

生茶冲泡的水是青绿色的，熟茶冲泡的水是金黄色的红色。普洱茶通常是熟茶。应该在比绿茶更高的水温下冲泡。一般来说，绿茶可以洗至80，而普洱茶的抗泡性更好，可以充分溶出氧化产物，使保健功能更加明显。最好的效果就是我们这样喝普洱茶，可以帮助我们有效的发挥普洱茶的作用，让我们在生活中拥有一个健康的身体。

这是我们向您介绍的普洱茶。我们可以发现普洱茶的功效非常出色。日常生活中经常喝普洱茶有很多特殊的好处，可以帮助我们降低血脂。它无疑是非常适合我们现代人的饮料。我们不能错过。

普洱茶入门的五个小秘诀！

　　秘诀1：没有最适合的，只有更适合的

　　“普洱茶不像其他食品，真正享用的人常常会自己去买。”从自身及众多普洱茶爱好者的普洱茶消费习惯分析，普洱茶才是真正属于自己想用的东西，不像烟酒之类的礼品。自己到茶庄品饮后挑选适合自己的普洱茶，而不是直接付钱匆匆拿走然后束之高阁。一个产地一个批次的茶叶都可能不完全一样，需要亲自品尝哪个更适合自己。普洱茶对于真正爱茶的人来说，没有最适合的，只有更适合的。

　　秘诀2：选普洱茶要辨内外品尝之后再决定

　　普洱质量的好坏，体现在外形和内质两方面上。首先是辨外形。好的普洱茶饼两面、内外叶片均匀一致，茶梗少、黄叶少。生普洱茶色泽光亮，若生茶发黑，则可能是没有储存好发霉了;其次是闻香。好的茶叶是茶叶本身的气味，不会有杂味和霉味;最后要品尝。当你看好一饼普洱茶，可以让茶艺师用那一款同等的茶叶冲泡，(推荐阅读：：茶文化知识，学习茶道文化和茶艺教程请访问：茶文化，：www.guniangcha.com)甚至直接掰一块冲泡品尝。品尝口感、闻香气、看汤色。

　　秘诀3：普洱茶也有掺假太便宜的不要买

　　普洱茶越来越受到人们的欢迎。但同时，市场上也出现了一些不良行为和现象。比如以次充好。有的茶商将茶饼外面用非常好的茶叶，里面掺入一般茶叶；还有少数茶商用越南的一种树叶冒充普洱茶；甚至有用做茶的下脚料，加入胶紧压而制成茶饼的。一般的普洱茶一饼357克，会卖到100元以上，高的还有成千上万元的。目前最受大众欢迎的是300—800元普洱茶。一二十元等太便宜的普洱茶，建议不要买。

　　秘诀4：普洱茶冲泡有讲究茶和汤要分离

　　首先普洱茶要洗茶一两遍，除掉茶叶中的灰尘等，去沫，同时温杯。然后开始冲泡茶。生茶冲泡出汤要快，以免产生熟汤味。一般可冲12泡。普洱茶最好用农夫山泉冲泡。生普洱需要100℃的水温，熟普洱需要100℃沸腾的水冲泡。冲泡时，水不要直接冲到茶叶上，要沿着杯壁周围冲水。

　　秘诀5：泡茶茶壶有不同生熟普洱要分开

　　普洱茶的泡茶器以宜兴紫砂为首选，紫砂壶具有良好的透气性、保温性，泡茶不易走味，能较好的体现普洱茶的香气和滋味。用瓷质盖碗冲泡普洱茶也是一种不错的选择，用盖碗冲泡有助于观察和欣赏普洱茶茶汤的变化，并且瓷质盖碗比玻璃器皿更容易挂香。此外泡生熟普洱茶的茶壶一定要分开，不能混泡。

　　另外，只有好的普洱茶才会越来越好，即所谓越陈越香。不好的茶再放也很难“脱胎换骨”。建议消费者在选购、收藏普洱茶时，首先应注重其品牌，而且还要注重品质。

解析：为什么都说普洱茶冲泡要用高温？

　　确定沏茶用水后，茶叶“真味”的释放，全赖水温高低，故有“水为茶之母”之说。普洱茶的冲泡，较一般茶叶，水温要求较高，有的书籍和文章里，甚至主张用100″C的水来冲泡普洱茶。现在小编就为您解析普洱茶冲泡需要高温的原因！

　　其实普洱茶的冲泡和其他的茶冲泡过程基本上是一样的，只是普洱茶要求的水温要高些。普洱茶冲泡与其它茶类基本一样，都有选茶、备具、择水、投茶、冲泡、分茶等过程。其不同的是，普洱茶是“生物食品”。

　　一般茶叶冲泡“上有水膜如黑云母，饮之则其味不正”，需要把漂浮于茶汤表面的“膜渤”除去。

　　加工方式因为普洱茶生/熟茶的加工方式，都是从鲜叶杀青、手工揉捻、日光干燥制成生茶，再到生茶“渥堆发酵”、反复翻堆至凉干至熟茶。所以在微生物的作用下，普洱茶的加工工艺里，不需要通过“高温杀菌”。也就是说在普洱茶特殊品质形成的同时，有益微生物和微生物常常伴生在一起，互为颉颃、相互作用。即便是阴雨连绵的天气情况下，微生物也可繁育旺盛。因为一些经过“湿仓”处理的茶品，霉菌滋生，不利于人体健康。所以，普洱茶冲泡时，更强调高温洗茶(1~2次)、高温冲泡。

　　最后普洱茶是云南大叶种加工的茶品，其芽叶肥壮，叶质肥厚，较中小叶种茶叶更能耐高温冲泡，所以，普洱茶冲泡时高温洗茶、高温冲泡，不仅是科学健康的，也是科学合理的冲泡技法，高温冲泡的普洱茶，滋味醇厚甘美。

　　水温的掌控对茶性的展现非常重要。高温有助于茶味的快速浸出，但要注意的是高温也很容易泡出茶的苦涩味，所以确定泡茶水温的高低，一定要因茶而异。