普洱茶是目前市场上非常受欢迎的茶叶。老年人和年轻人都可以喝普洱茶，普洱茶的酿造方法也很多。那么，普洱茶多少钱一斤？目前市场上的普洱茶也分不同档次，价格会有一定的差异。下面我们来看看。

普洱茶多少钱一斤？

1.正品

真正的普洱茶是指纯普洱茶，也就是在保证环境卫生安全的前提下，符合普洱茶基本定义的茶产品。这种茶的价格是50 ~ 100元。从客户的角度来说，做一壶茶叶的成本是5毛钱到1元，是可以接受的价格。从运营商的角度来看，除去最初的产品成本，相对销售费用平均分摊后，仍然有有效的盈利室内空间，都是逐利的。

2.时装商店

精品是指不断改进的茶类产品。可以是有一定陈年期的正品，也可以是比正品水平更高的茶品。那种茶零售价应该是100 ~ 200元。

3.高档

加品茶是指一些用优质原料制成的高档茶产品。普洱茶要卖到200元左右，就得注意有名字。普洱茶没有传染性，茶汤的味道和颜色都不值这个价。

4.宝藏

宝藏是指宝藏，没有八年或十年是不可能真正隐藏的。但并不是说18年、10年后，茶叶品质的普洱茶就值500元。茶不是很好，所以不是真的藏。储物能力差并不是真的隐藏。换句话说，花个三五百块钱，不管两年的陈化期，应该能买到催熟效果显著的高档茶产品。

5、最好

说白了，无论是茶汤的设计、内在品质、风味、口感、色泽，都好到了无敌的程度，没有遗憾。

6.孤儿

孤品是最好的茶叶，稀缺。太好了不能再多了，而且还很稀缺，以至于普洱茶可以卖到2000元左右。

当然，不同知名品牌的普洱茶价格也会有一定的波动。普洱茶每公斤多少钱的内容已经贴在这里了，希望对大家有帮助。

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茶汤里这些物质决定普洱茶口感

　　普洱茶的口感，是茶汤通过刺激人体的味觉、嗅觉、触觉而形成的一种综合的主观感受。口感产生的基础是普洱茶的水浸出物，与其中的主要成分有着密不可分的关系。

　　如果有一款普洱茶让你喝起来觉得口感协调，很重要的一个原因是内含物质中‘氨酚比’的适当，‘氨酚比’影响到茶汤的滋味、香气、韵味，普洱的‘协调性’就是品普洱好不好喝的基础。

　　氨与酚，就好比茶汤的味精。氨指氨基酸，它的鲜、酸、甜味都会促使唾液分泌，导致生津。在普洱茶的长期存放中，氨基酸含量会下降，一部分会被分解和转化为无机物。但是氨基酸在普洱茶滋味中是不可缺少的内含物质，茶的品质后期好不好，口感好不好，氨基酸起到了一定的作用。

　　酚指的是茶多酚，又可分为两大类；第一类是可水解单宁(又称酯型儿茶素）刺激性较强，涩味明显，并使口腔感觉‘粗糙’。

　　另一类是缩合单宁，刺激性弱，使口腔感觉爽口、顺滑。我们可能不太喜欢‘涩’字，但是它在口感中非常重要，能促使其他的呈味物质更好地表现出来。

　　氨酚的合理搭配，茶汤会更好喝。太苦的普洱茶，是因为茶多酚含量高，如果再加上回甘差的话，其茶韵上不了台面；而偏涩的普洱茶，是因为茶多酚，尤其是儿茶素的含量高，在口腔中形成厚重的滞涩感，如果长时间化不了的话，其茶韵可想而知。

　　苦涩不散总是一种让人不悦的体验，如果是氨酚比适当，协调性好的普洱茶，入口‘抓’舌头，即使是瞬间浓重的奇苦（像是以重苦闻名的布朗系茶），也能很快松开，这种感觉被称为‘化’这样的茶即便在茶汤温度降低后也不会留有过重的涩底。有老茶客会把‘抓’舌头的力度、‘化’的迅速与否作为评判茶叶品质的依据之一。

　　一般来说，苦涩化得快，回甘速度和程度要适合个人口味的茶，就是适合你的好茶。

　　不同的茶区、不同的茶种、不同的季节、不同嫩度的毛茶茶青‘氨酚比’不会相同。比如同茶区、同茶种、同嫩度、不同季节的茶青，春茶氨酚比高，滋味鲜爽，相较而言，夏茶的氨酚比低，再加上生长采摘的间隔时间较短，雨水多等原因，滋味就会呈现苦涩，鲜爽不足韵味欠佳。

喝普洱茶有甜味的原因

　　回甘是在品饮普洱茶过程中出现的一种味觉体验现象，也就是一些茶友喝茶感到甜的原因。大叶种普洱茶本来就具有强烈的苦涩味道，这种现象称为回甘生津。普洱茶的回甘一般比较持久，而且很容易渗透到咽喉部位，舌面与上颚中后段香气饱满，甘韵扩及两颊，并不局限于舌面。

　　甘，是茶类的高层次口感需求，有些茶香气好，有些茶苦涩，有些茶回甘强，茶为什么会回甘？主要原因是几种化学物质的影响结果。

　　普洱茶回甘是因为云南种普洱茶内质丰富，让口感更加的多样性。茶叶当中含有：

　　一、以游离态存在于茶叶中的单糖和低聚糖（可溶性糖）；

　　二、带甜味的氨基酸；

　　三、儿茶素生物合成的中间产物。

　　而这三类中占据主要的是第一类，即以游离态存在于茶叶中的单糖和低聚糖，是让茶叶回甜的主要物质。

　　糖类物质不仅仅为茶树提供贮藏养料，也是茶叶内重要内含物的前体。茶叶被采摘后，依然进行着呼吸作用，此时消耗的能量来源于糖类物质。

　　茶鲜叶中的糖类物质包括：茶叶中的单糖、寡糖和多糖。而单糖和双糖是构成茶叶可溶性糖的主要成分。

　　一、单糖

　　单糖（是一类不能再水解的最简单的糖类物质），主要有阿拉伯糖、鼠李糖、果糖、葡萄糖、半乳糖和甘露糖。

　　单糖为茶鲜叶细胞的快速增长提供能量，而茶鲜叶离体后，不能借助光合作用合成糖类物质，呼吸作用仍在进行。此时单糖为茶叶呼吸作用提供能量基质。单糖作为可溶性糖，能增加茶汤甜度。

　　二、双糖

　　双糖（是由两个相同或不同的单糖分子缩合而成），主要有蔗糖、麦芽糖。多糖不仅为茶叶提供能量基质，在茶叶加工过程中，由于酶、热或氨基化合物的存在，会发生水解作用（水解成单糖）、焦糖化反应及美拉德反应，生成单糖类、多聚色素及香气物质。

　　由于糖类物质在茶叶加工中发生反应，使得茶叶产生令人愉悦的颜色和香气，但若过量又会产生焦糊气。在加工过程中，若茶叶经过高温时间过长，会出现糊点、爆点，不严重的话会出现高火香。

　　三、不溶水性多糖

　　不溶水性多糖，主要有纤维素、半纤维素、淀粉和果胶。

　　纤维素和半纤维素构成植物细胞壁主要成分，其化学性能比较稳定，在一般的茶叶加工中几乎变化不大，对茶汤口感的影响不大。但在普洱熟茶的加工中，由于微生物大量繁殖分泌大量水解酶，使得纤维素和半纤[随机推荐：毛尖是绿茶吗，学习茶道文化和茶艺教程请访问：茶文化， ：www.guniangcha.com)维素降解为可溶性糖，普洱熟茶茶汤甜度增加。

　　淀粉是一种贮藏物质，茶叶越成熟含量越高，难溶于水，冲泡时不对茶汤产生影响。但在茶叶加工中由于酶或水热作用，会被水解转化为可溶性糖类，这也是黄片甜度大的主要原因。

　　果胶物质是一类胶性物质，跟茶叶品质有相关。一是因为其在酶和水热作用下水解成为可溶性糖，增加茶叶甜味物质成分，也对香气有一定提高，二是其为高粘物质，具有凝胶性质，对茶叶外观条索紧结度油润度等有直接关系。

　　四、活性多糖

　　活性多糖（指主要由葡萄糖、阿拉伯糖、果糖、木糖、半乳糖及鼠李糖等组成的聚合度大于10的聚糖。）

　　这类多糖具有多方面生理功能，茶多糖是生物活性高分子物质，茶叶中的活性多糖最早在1985年被日本清水岑分离。其在治疗糖尿病领域表现尤为突出，此外还具有增强免疫、抗辐射和治疗心血管疾病，以及降血糖、降血脂、降血压、抗血栓等功效。