普洱茶的冲泡温度粉末普洱茶的冲泡方法

普洱茶的酿造工艺有哪些？

冲泡普洱熟茶：高温洗茶，微降热度，按高温(开水)洗茶，去除陈味。(将开水倒入马克杯中静置30秒，或使用温度为95的可控湿热茶壶。)稍微降低热度，喝。冲泡时间不宜过长，以防涩味。一些头发酒精含量略轻的茶，也可以前三拳半闭，以保持茶汤的美味。此外，打开盖子也有利于释放煮熟的味道。用紫砂茶壶冲泡新普洱熟茶，可以很好的吸收“堆味”等一些变味的味道和气味。高桶大容积冲泡普洱茶实际效果良好

普洱茶的好处和好处：

1.喝茶可以预防和缓解“秋燥”:秋燥，第一个网络信号是早上出来的时候一开始嗓子就疼，严重的症状是鼻子特别敏感，皮肤干燥，头发又干又短，咳嗽痰多，流鼻血。纯温水，保湿补水，止咳化痰，明显弱于茶水，茶水中的有益成分对秋燥时的各种疼痛有很好的缓解和“治疗”作用。

2.解酒的实际效果：酒的关键成分是酒精，茶叶中的茶氨酸可以与酒精相互抵消，从而达到解酒的实际效果。

3.以自然为本，以茶为美。经常使用普洱茶汤洗面奶，可以去除色斑，美白肌肤，祛痘，淡化护肤中的黑色素。护肤养颜抗衰老：甘普洱茶含有维生素C、维生素E、茶氨酸、糖类、微量元素等抗氧化元素，能调节身体的代谢速率，排除体内毒素，缓解身体加速衰退。

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熟普洱茶的效果与好处都有几种

普洱茶茶性温和，暖胃却不伤胃，并具有清热解毒、消暑消食、祛痰益气等多种功能，许多医学实验还证明，持续的喝普洱茶能降低血脂的功效。除去这些药物功能外，普洱茶还可以作为色素、燃料、洗涤剂等。下面就对普

洱茶的功效与作用

着重介绍。

(一)降脂减肥降压

许多临床实验证明普洱茶对减少类脂脂化含物、胆固醇含量有良好效果;长期饮用普洱茶能使胆固醇及甘油脂减少，治疗肥胖症的功用;饮用普洱茶能引起人的血管舒张、血压下降、心率减慢和脑部血流量减少等生理效应，所以对高血压和脑动脉硬化患者有良好治疗作用。

普洱茶与脂肪的代谢关系密切，普洱茶经过独特的发酵过程生成了新的化学物质，其中有的含有脂肪分解酵素的脂肪酶，能对脂肪产生分解作用，因而普洱茶有减肥的效果。

(二)防癌、抗癌

科学家通过大量的人群比较，证明饮茶人群的癌症发病率较低。而普洱茶含有多种丰富的抗癌微量元素，普洱茶杀癌细胞的作用强烈。

(三)健齿护齿

普洱茶的作用

还有关他的成分，普洱茶中含有许多生理活性成分，具有杀菌消毒的作用， 湖南医科大学曹进教授用普洱健齿茶进行抑制变形球菌附着能力试验，发现普洱健齿茶具有抗菌斑形成的作用，浓度为1%时效果最佳，因此普洱茶能去除口腔异味，保护牙齿。

(四)护胃、养胃

普洱茶茶性温和， 在适宜的浓度下，饮用平和的普洱茶会对肠胃起到保护作用，这是国内外崇尚饮用普洱茶的消费者称谓普洱茶为“美容茶 ”、“益寿茶”的主要原因。

(五)抗衰老、防辐射

普洱茶中含有的维生素C、维生素E、茶多酚、氨基酸等多种元素，具有抗氧化作用，延缓衰老过程，因此普洱茶被称为“益寿茶”。据广东中山大学何国藩等用普洱茶进行的研究结果表明，饮用2%普洱茶可以解除用钴60辐射引起的伤害。

(六)醒酒功效

茶叶中的茶多酚能促进乙醇代谢，对肝脏有保护作用。喝茶能增加血管收缩功能，茶碱具有利尿作用，能促使酒精快速排出体外，减少酒醉后的危害。饮茶还可以补充酒精水解所需的维生素C，兴奋被酒精麻醉的大脑中枢。因而起到解酒作用。

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普洱茶的功能和哪些需要注意的注意事项

千百年来，普洱茶深受广大消费者青 睐，皆因茶质优良。同时普洱茶的独特风味， 还与其有个自然转化的过程有关，转熟后的 普洱茶，经过特殊的加工程序，压裂成大小 不同、形状各异的茶团，置於乾燥处自然阴 乾。再按运输要求，包装入篓，运住外地。 云南地处祖国边疆，西双版纳地处云南边睡， 山高水险.在古代交通极为艰难，茶叶的外 运全靠马帮牛帮，山路上耽搁的时间很长， 有的路段马帮一年只能走两趟，牛帮则一年 只能走一转，茶在马背、牛背上长时间颠簸， 日晒风吹雨淋，使其内含物质徐徐转化，导 致 普洱茶的

普洱茶的功效与作用

更加强。 药效功能倍增。

《梵天卢丛录)(柴萼，著 於公元1925年)云：“

普洱茶的作用

，性温味香，治百 病，蒸制以竹篛成团裹，价等兼金。”普洱茶 作为传统饮料，除能止渴生津和提神外，还 有特殊的药用功效。对此，古籍早有记载。 清人赵学敏《本草纲目拾遣云：“普洱茶性 温味香，产攸乐、革登……六茶山，以倚邦、 蛮砖茶味较盛。味苦性刻，解油腻牛羊毒， 虚人禁用。苦涩逐痰下气，刮肠通泄。普洱茶膏黑如漆，醒酒第一，绿色者更佳。消食 化痰，清胃生津，功力尤大也。”在其卷六

当然，这不是假设和联想，文中又称：“我们用体外培养的人 癌细胞，以绿茶的作用尤为明显……普洱茶杀灭癌细胞 在(推荐阅读：：中国十大绿茶排名，学习茶 知识请访问：茶文化，：www.guniangcha.com)显微镜下观察，没有看到咖啡对癌细胞的杀伤作用，而 绿茶及红茶则可杀伤癌细胞……普洱茶杀灭癌细胞的作 用最为强烈，甚至常人喝茶的百分之一的浓度亦有明显 的作用。在普洱茶作用后，癌细胞由多边形浓缩变圆，伪 足缩短量减少，失去贴附及游走的能力，甚至脱落浮起丢 失，残留者亦变小变圆浓缩，核固缩，染色质凝结或消失， 核及集内出现空泡，核仁固缩或碎裂消失，染色体挛缩或 相互凝结。核糖体减少，线粒体及内质网扩张，DNA合成 减少，核分裂停止，这些变化均可证明癌细胞在茶的作用 下，由变性趋向死亡。” 与此同时，据昆明医学院临床试验证明，使用云南普 洱沱茶医治高血脂55例，与疗效较好的降脂药物安妥明 治疗的31例相比，普洱茶的疗效还高于安妥明，它降低 胆固醇的效果则与安妥明相似，且长期服用无副作用。巴黎圣安东尼医学系临床教学主任爱米乐·卡罗比 则通过实验证明，普洱茶对脂肪的代谢有意想不到的效果。

凡饮用云南普洱茶的肥胖症患者，有百分之四十以 上的病例有不同程度的体重减轻，年龄在40—50岁的病 例效果更显著。对降低人体所含脂类化合物效果好的占 37%，效果中等的占33%，且对降低人体所含三酸甘油 脂、胆固醇、血尿酿等有不同的疗效。 另外，人们因饮普洱茶能引起人的血管舒张、脑部血 流量减少等生理效应，也以普洱茶防治老年人疾病和高 血压与动脉硬化诸症。巴黎亨利伦多医院的贝纳尔贾可 托教授，在克雷泰伊的莫尔道医院给20位血液脂肪过多 的病人，一天喝三碗云南普洱茶，一个月后，发现病人血 液中的脂肪几乎减少丁四分之一，而饮同样数量的其他 茶的病人血液脂肪则无变化。 奥尔赛营养生理研究所的吕冬教授，也从事同样的试验，他 说：“这种茶似乎拥有一种或多种对脂类的新陈代谢起作用的特 殊成分”。

日本野节夫和增山一郎合著的《功效奇异的普洱茶》÷书， 更在日本掀起了普洱茶热。1991年8月26-29日在日本静冈举行的，“茶与健康国际 学术讨论会”中，与会者对中日学者论文“黑茶中四甲氧基苯及 其诱导体的抗氧化活性”表现了极大兴趣，引起了强烈反响， 港澳同胞认为，普洱茶能生津止渴、醒脾解酒、开胃消滞、抑 菌减肥，珍之为养生妙晶，不可一日无的保健饮料。还认为：绿茶 性寒：红茶性热;而普洱茶不寒不热，又经济实惠，普遍嗜饮，称 之为“宝利茶”。普洱茶性较中和、正气，较适合港人的肠胃;可能是港人偏 嗜普洱茶的主要原因，既然大多数人嗜饮，其他的人多会附和 的,最近,港九茶叶行商会锼事长游育德先生把港人喜欢饮用普 洱茶的原因概括为“五点，”(十个字)：一是够浓。，二是耐冲，三是 性温，四是保健，五是价廉。、 日本进口普洱茶加工为精美的小包装茶，以贵妃茶.、美容 茶，健美茶、窍窕茨、益寿茶等美称投放市场，甚为抢手。普洱茶 被称为“不可思议的万珉茶”. 现在不少西欧国家把沱茶放在药店和百货商店的美容化枚 品中出售，还成为家庭摆设中的工艺品，在法国甚至这样的说 法：“你要外形美吗?那就得喝沱茶”。

从古老的关于普洱茶药用功效的记述到现代物理、化学研 究手段和方法的更新，不仅依赖于经验偏方及临床效果，而是从 生物化学、生物物理，分子生物学、遗传学的深度进行机理的研 究.并从实验动物活体上取得可靠的结果+ 近年伊萘和夫、刘勤晋用生物和物理方法对普洱茶特征香 气成分和滋味物质在制造中的变化进行了研究,对探索普洱茶 特殊风味和药理作用的形成，具有重要意义。普洱茶的药用功效， 自古以来就被广泛利用。今日 能在曰本、韩国、德国、意大利、台湾及东南亚地区享有 ”美容茶”、“减肥茶”、“益寿茶”、“窈窕茶”和 “瘦身茶”之誉，实在是除了解遏与品茗之处，最意外的 收获了，而这也注定普洱茶将会有着更加辉煌的未来。

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