老普洱茶的冲泡方法普洱茶的鉴赏与冲泡

普洱茶的冲泡方式如下：

普洱茶冲泡的要点：冲泡普洱茶时，茶量的大小与饮用习惯、冲泡方式、茶的个性化密切相关，充满变化。

就喝茶习惯而言，港澳台、福建、广东、广西习惯喝茶；

云南省也是以强饮为主，只有前者的茶叶消费量略低。

中国沿海的江浙北地区爱喝淡酒。

就云南人的饮茶习惯而言，选择保根起泡法时，冲泡的是品质正常的茶，茶量与水质的比例一般为1: 40或1: 45。对于其他地区的客户，我们可以以此为参考，根据茶叶用量的调整来调整汤色的浓度值。

如果选择“时间”冲泡法，可以适度增加茶叶量，根据操控冲泡节奏的速度来调整汤色的浓度值。

就茶而言，茶量也是一个变化。比如熟茶和老茶可以适度改善，普洱生茶和新茶可以适度减少。不要一成不变。

茶水温度：温度的控制对茶的呈现有着至关重要的影响。高温有利于涩味香气和茶汤味道的快速浸出。不过高温也很容易突破涩味，烧一些高端茶。确定温度高低，一定要因茶而异。比如饼砖茶、紧实茶、用料较厚的老茶，适合烧开水；嫩的高端芽茶(比如比较新的故宫普洱)和高端绿饼适合适度减热。防止鲜嫩的茶叶因高温而变成”菜茶’。云南省大部分地区属于高原地区，沸水温度低于沿海地区和平原地区。比如昆明的开水温度在94左右，适合马上冲泡大部分熟茶。对于绿茶，除了一些高端的茶，大部分也可以马上用开水冲泡。冲泡一部分高端新绿茶时，除了立即降低热量外，还可以根据不加锅盖或开水的情况降低温度，防止茶叶烫到造成“闷水”。冲泡时间：操控冲泡时间的目的是为了让茶叶的香气和口感表现出足够的准确性。

如前所述，由于云南普洱茶的加(推荐阅读：：茶的由来，学习茶道文化和茶艺教程请访问：茶文化，：www.guniangcha.com)工工艺和原料选择的多样性，决定了具体的酿造方法和酿造时间的长短。把握冲泡时间，从规律性来说：老茶、粗茶冲泡时间长，新茶、新茶冲泡速度快；手工揉捻茶叶冲泡时间长，机械设备揉捻茶叶冲泡速度快；压缩茶冲泡时间长，散茶冲泡速度快。在实践中，我们应该根据茶的特点来做决定。比如用350ml紫砂茶壶冲泡80年代生产的中等七粒熟饼”7572’(勐海产)时，茶叶量为6-8克。”洗茶’后，引入开水，泡5分钟后，可倒出一半蛋糕食用。

用同样的方法冲泡同期中青饼时，投入茶叶5-7g，在”洗茶’后引入开水，浸泡5分钟后再食用。

比如”民国’时期用这种方法冲泡紧压茶，加茶量会适度增加，闷时间可以延长到5-7分钟。

对于一些涩味较强的新茶，需要控制茶量，减少冲泡时间来改善口感。

关于“洗茶”:洗茶的定义出现在明代。《茶谱》(明朝)泡茶，茶叶用热水洗，除尘空调，煮的很美。对于普洱茶来说，“洗茶”的全过程是必不可少的。这是因为大部分普洱茶隔年甚至多年后才消费，存放时间越长，越容易积茶粉和浮尘。通过“洗茶”，达到“除尘润茶”的目的。对于品质更好的普洱茶，洗t的时候要注意节奏

1.降血脂、减肥、养颜、美容：小青橘，采用纯天然陈皮、陈云普洱熟茶，经过不寻常的发酵过程，转化成新的化学物质，其中一些含有脂肪酶，含有脂肪分解果酶，可以溶解脂肪分解，排出人体的脂肪分解物和类毒素。小青甘，能调节新陈代谢率，促进血液通畅，平衡人体在自然界中的机能，具有预期的护肤美容效果，在国外被称为“美容美颜好茶”。

2.抗衰：茶叶中的儿茶素具有延缓衰老的作用，多酚可以避免空气过度氧化，达到抗衰老的目的。而且普洱茶的含水量相对高于其他绿色植物。

3.陈皮功效： 《神农本草经》记载：“青橘皮，以其浓厚的绿色形状，微苦微苦的味道，用醋处理。总之肝要散，吃苦散，酸释，苦减是当务之急。薏苡仁浮升，入脾肺，青皮沉落，入胆肝，物理和自然田皆可。孩子暖胃，就得用青皮，青皮最能出汗。出汗的不能用。”

相关话题：普洱茶冲泡/陈皮/冲泡普洱茶

购买古树普洱茶须要看的四点,购买普洱茶

古树茶也叫大树茶在以云南古六大茶山和新六大茶山茶区以及老挝北部丰沙里省有古树群落，故而产量十分稀少。古树茶必须是纯料茶，如若在压制茶饼过程中在古树茶叶内掺入台地茶或其它非古树茶叶拼配的，就不再是古树茶，此类茶叶统称为拼配茶。下面就为你介绍选购古树普洱茶须要看的四点：

1、闻其味，味道要清，不能有霉味：

不论是古树茶、普洱茶品的生熟、新旧、形状、价格，第一先是要闻茶。陈化一定时间的茶品，一定有其陈年老味，但不该有霉味的产生，霉味的产生是因为茶品在后期的存放空间受潮或不通风所造成的，所谓陈而不霉。霉菌陈年的老味会在醒茶时通风散去，而霉味是因为茶质变坏，由内而外受潮湿而散发出来的味道。

2、辨其色，茶色如枣：

可能很多的业者或消费者大多会有错觉，就是普洱茶放久了，普洱茶冲泡之后的茶汤颜色一定会变黑.其实真理只有一个，那就是普洱茶越陈越香，普洱茶陈放后发酵是缓慢的由淡黄(茶黄素)转化为枣红(茶红素).略带油光性，在正常情况下陈化的普洱茶是一定不会变黑色或不透亮的。

3、存放干仓，不可潮湿：

古树茶虽说越陈越香，可越陈越香是一个存放的过程，在存放过程中它的存放环境也决定最后茶品的好坏，潮湿的存放环境，会使茶霉变，若是在潮湿或不通风的地下室所存放的茶，那无论生、熟、陈、旧都无济于事。

4、品其汤，回味温和：

古树茶茶气的气与生气的气字形一样，但意思却完全不同。生气的气有形而难看，茶气的气无形而感觉舒服，因为这样的形容能让我们更好的领悟，茶的吸附性是很强的，现在也有很多人发现它可用做除臭剂，证明它是很容易吸收到周围的其它味道，因此茶气也就代表了茶本身经长年累月陈放环境空间与时间所表现的好坏真伪。

（本文仅供参考）

提供普洱茶的价格信息，图片，报价，品牌等。及与普洱茶相关的功效与作用，正确的冲泡和使用信息，普洱茶的保存方式,选购,须要,古树普洱茶等专业知识，专业的普洱茶问答平台， 为您解决普洱茶属于什么茶，能不能喝，如何鉴别，做法，技巧，功能，副作用，禁忌，适用人群与购买古树普洱茶须要看的四点，选购,须要,古树普洱茶相关的资讯等，属于的种类等问题，解决茶友们遇到的各类问题，与购买古树普洱茶须要看的四点问题，是您了解购买普洱茶产品的好助手，全面的茶叶知识和优惠高质量的产品，为您提供一站式服务。

普洱茶熟茶购买攻略

降三高，暖胃，养生，正因为有了这些特征，很多人都将普洱茶熟茶作为日常保健茶。从价格来看，普洱茶熟茶从几元一片到上千元一片不等。倘若普洱茶熟茶品质能够与价格一一对应，那买茶也就不会令人头疼，以次充好卖高价这在普洱茶市场中屡见不鲜，这里就跟大家聊聊如何选择好熟茶。

首先茶叶不能有异叶杂味，将茶品拿至鼻边轻轻嗅闻，能飘荡出一股熟香（伴随枣香、樟香、糯米香等）的茶品为佳。茶容易吸附其它异味，有些仓储条件不好的茶品，更可能长年累月浸泡在这种异味中，变得很刺鼻。

其次茶汤杯底沉淀的杂质量要少，茶汤呈现清澈酒红透亮者为佳。一般茶品冲泡时杯底也会有些沉淀，例如碎叶，叶背绒毛等等，这是正常现象，但是如果静置一段时间后，深沉出过量的杂质，那就要特别注意了。

再者叶底不能出现碳化屑未，也应避免叶缘大量焦黑，这是因为渥堆过程中温控不当，或是渥堆过关的现象，是制茶工序上有失误的结果。这类茶品饮起来会有一种糊味。如果有茶商说这是火香，那一定是在蒙你，普洱茶再怎么发酵，也不可能出现岩茶所拥有的火香。同时出现烧堆的熟茶养生价值已经大打折扣，既没有品饮价值，也没有保健价值。

最后就是口感，虽然口感随个人喜好而有不同，但是如果茶汤入口后，觉得水性生硬，或淡而无味，或干燥锁喉等现象，那么无论如何不能算是好茶品了。这里要特别强调锁喉问题，但凡出现锁喉的茶叶，要么是农残超标，要么是湿仓，要么混入了其他刺激性杂质。这样的茶是决不能入口的。

掌握以上4招，在选购熟茶的时候基本不会落入奸商陷阱。文章末尾还要强调一点，普洱茶吸味能力很强，保存的环境必须干燥无异味，普洱茶也不需要保存在冰柜这类地方，如果经济允许，可以多买一些。有一定年份的熟茶可比新熟茶好喝多了。

提供普洱茶的价格信息，图片，报价，品牌等。及与普洱茶相关的功效与作用，正确的冲泡和使用信息，普洱茶的保存方式,茶选购,攻略等专业知识，专业的普洱茶问答平台， 为您解决普洱茶属于什么茶，能不能喝，如何鉴别，做法，技巧，功能，副作用，禁忌，适用人群与普洱茶熟茶购买攻略，茶选购,攻略相关的资讯等，属于的种类等问题，解决茶友们遇到的各类问题，与普洱茶熟茶购买攻略问题，是您了解购买普洱茶产品的好助手，全面的茶叶知识和优惠高质量的产品，为您提供一站式服务。