如何冲泡一杯好的普洱茶

普洱茶冲泡技巧介绍；

普洱茶以其独特的饮用方式和独特的功能而闻名于许多茶体系，除了它的品质。

普洱茶主要是冲泡饮用。煮普洱茶的目的是灵活利用冲泡后的残茶，辅以葱、姜、盐、糖等香料。

普洱茶冲泡一般分为选器、抛茶、洗茶、泡茶、煲汤、分茶几个过程。

选择器。普洱茶冲泡要选择肚子大的茶具，这样可以防止茶汤太浓。

抛茶。一般一个茶蔸的干茶量占所选茶具的五分之一左右，不用经过茶具底部就可以做到。

洗茶。将水倒入容器中，清洗灰尘并润湿茶叶，清洗茶叶是为了去除干茶叶上的灰分层，唤起茶汤的味道。

泡茶。然后在茶具中引入开水，可以多方面发泡，时间可以根据自己的口味来控制。

煲汤。建议第一次起泡时间不要超过10秒，然后每次起泡时间可以增加10秒。

分茶。将马克杯中的茶汤分杯，这样就可以轻松享受普洱茶的味道。

普洱茶的这些主要功效：

1.陈皮大枣浅表性胃炎：陈皮具有健脾养胃、治疗胃肠疾病的功效；红枣能养生，食疗胃肠，调和气血不足。陈皮和红枣的组合物具有益气补血、滋养脾胃的功效。滋阴养血：红枣的特点是维生素水分含量高，素有“维生素丸”之称，具有滋阴壮阳、益气补血的功效。长寿：老年人常饮陈皮姜茶，可调理脾胃、养胃安神、益脑，具有延年益寿、增强人体格调的功效。

2.喝菊花茶的好处：经常食用菊花茶，具有解毒、抵抗和消除人体积累的有害化学物质和放射性物质的功效。

3.血压低，滋阴清热。具有降血压、滋阴清热的功效。对于患有高血压、心肌梗塞、肝炎症状和肝硬化腹水的患者，经常饮用普洱茶是有益的。

相关话题：普洱茶冲泡/普洱茶益处

近年来古树普洱茶价格飙升，我们从经济学角度来分析一下古树普洱茶为什么贵的原因。

首先我们要理解这条市场价格定律：确定商品价值的是凝聚在商品中的劳动本钱和时间本钱，而确定商品价钱的则是供求关系。

古树茶的制造终究包涵了哪些人工劳动和时间本钱呢？

如下图可(推荐阅读：：喝隔夜茶，学习茶道文化和茶艺教程请关 注：www.LheEha.com)|见（古树普洱茶鲜叶的采集），普洱古树茶大多数生善于深山密林之中。两颗茶树之间望去相隔几百米，真想背着茶蒌穿越过去难度很大。采古树茶需连日的翻山越岭爬上爬下，采撷鲜叶后还要再接再励赶回家中停止下一步制造，这可是个正儿八经的膂力加技术活。

古树普洱茶鲜叶采摘

一个壮年的纯熟采茶工一天可采得5-10公斤左右的鲜叶，sunny也算是个纯熟的采茶小能手了，目前为止最高纪录是一天采了4公斤多一点。而4公斤鲜叶才可制得1斤干茶，而这仅仅是采摘鲜叶的劳动本钱（下图是sunny在采古树茶的路上）。

sunny在采茶路上

古树茶采摘制造本钱数十倍的高于台地茶。下图是台地茶的采摘（有些大品牌的台地茶园早已开端运用机械化采摘），大家能够比照想象一下。

台地茶的采摘

后续的制造过程还有杀青、揉捻、摊晾、蒸软、压制等工序，都需求人工逐一完成，人力本钱如此高的今天，古树普洱茶价钱显而易见。

再论产量与需求（供需关系）

2017年云南省普洱茶产量14万吨，古树茶产量不超越5000吨，占比缺乏4%。

但是，市场上普洱茶包装大多数都打着名山古树、老树、大树的字样，唯独不见小树茶，台地茶。囤积居奇是亘古不变的铁律。

那些卖百八十块以至几十块钱的打着古树茶项目的茶叶贩子，你们存心真实是坏，这价钱还不够付采茶工人一天的工钱！不只诈骗伤害了不明就里的茶友还伤害了我们这些老诚实实以茶为生的茶农。

为什么古树茶这些年被众多懂茶的茶友推崇呢？我们再就普洱古树茶质量而言。

从下图能够看出，古茶园鲜叶中含量较高的成分有：茶多酚、儿茶素、氨基酸等等。含量较低的成分有：水溶性果胶和果糖等等。

除了糖类化合物，其他成分含量皆与质量呈正相关，与质量呈正相关的成分含量越高，茶叶质量越好。因而古茶园鲜叶成茶质量的物质根底优于台地茶园鲜叶。所以普洱古树价钱比台地茶更贵。还有，古树茶是没有任何农残的绿色饮品，由于原始森林里的生态基本无需人工维持，也不值得爬山涉水的去打几瓶农药。

最后一点，普洱古树茶由于其稀缺性，高质量以及越来越多的茶友推崇而得到了众多资本的包装和炒作。

他们炒作的办法其实很简单，资本家给足够的钱承包某个产区的一局部古茶树，然后本人用较高的价钱买走废品，少卖货多囤货，在外围又来一波人高于原价扫货收买，用左手出右手进的办法营造稀缺感。当消费者以为这个产地的古树茶有极高的珍藏价值后他们就开端逐渐放货。最终消费者需求支付大量的溢价，渐渐的，很多古树茶价钱也就居高不下啦。

普洱茶价格跟年份有关系吗？

喝普洱茶的人经常会提及这个词“年份”。是的，由于普洱茶同红酒一样能够陈放，因而也同红酒一样考究年份——不只某个年份的茶比较好喝，而且寄存了几年也有考究。“年份”这个词在很多场所下非常玄妙，简直入得神秘学的厅堂，那么普洱茶价格跟年份有着什么样的关系呢？

普通茶友真正应该置信的是本人的口感，而不是所谓的“年份”。不论什么年份的茶，只要在适宜的条件下，配合适宜的茶底、适宜的转化，才干产生出一饼好茶。说到底，口感是最关键的，空有“年份”除了能唬人，什么都不是。一饼茶，假如你觉得它是洁净的，口感不错，价钱适宜，觉得值，就买下好了，管它是几年的呢，好喝才是关键。

当然，假如您是珍藏普洱茶，年份是个关键要素。阅历岁月沧桑的好普洱，价值也更高。

假如是买来本人喝，在普洱茶年份方面，应该留意哪些呢？

1、先理解普洱茶得根本特性。一到两年的生茶，入口都会带点苦涩，有苦涩，才有回甘。好的普洱茶，回甘快而且耐久。假如不喜欢苦涩味，想疾速尝后面的“甜头”，那就要买年份久一点的生茶。或者您还能够思索熟茶。

熟茶是人工发酵，按道理制造好就能直接喝。但是刚做好的熟茶，有渥堆味，需求净化，熟茶也会呼吸，也会转化。普通两到三年就能去除渥堆味，这个时分的熟茶，滋味就很好了。年份久一点的熟茶，滋味会更好。假如按年份比拟，同年份的熟茶要比生茶廉价，所以依据本人的口味选择。

2、理解古茶山的特性。有商家说，某某年云南大旱，这年的普洱茶特别甜美，特别稀少…这些话，看似很对，想想也不对。我家的橘子树，每年都长橘子，会有哪一年的特别好吃，特别甜吗？特别稀少是有可能的，而滋味则和种类有关吧！橘生淮南则为橘，生于淮北则为枳。普洱茶也一样，受天文位置影响，易武的茶，和景迈的茶，都是普洱茶，还是有差异。

3、屯茶要留意年份。很多朋友买普洱茶，不是马上喝，而是先放两年再喝，此时普洱茶滋味比之前好多了。所以屯茶喝，是个不错的办法。既能本人品味普洱茶的变化，还能省不少钱。屯茶普通选新茶，或是一两年内的，价钱廉价，过两年不但口味好了，而且也升值。

4、很多年份很久的普洱茶滋味还不如年份才几年的普洱茶，为什么呢？这还和普洱茶的选料、制造、存储等因数有关，这些茶友们也是要留意的。