熟普洱茶的酿造方法普洱茶酿造过程中细菌的安全性

普洱茶有多少种冲泡工艺？

温度：对温度的掌握对茶的呈现有着关键的影响。高温有利于香气的汇聚和茶汤味道的快速浸出，但也很容易突破涩味，烧一些高端茶。温度因茶而异。但要防止鲜嫩的茶叶在高温下被烫成“菜茶”。在冲泡一些高端的新绿茶时，除了立即降低热量外，还可以根据没有锅盖或高开水的情况降低温度，防止茶叶烫到造成“闷水”。

普洱茶的价值好吗？

1.对于重度便秘和肥胖，排出肠毒素是最合理的。普洱茶，已经变得醇厚，外号熟茶。MM们还记得，普洱茶里的普洱茶，和红茶、茉莉花茶一样，不能空腹喝。熟茶含有多种营养元素、活性多肽碳水化合物和矿物质。正是因为减少了普洱生茶中的胃肠刺激物，所以空腹喝熟茶不易引起身体不适。对于经常便秘、排毒受阻的女生来说，空腹喝煮好的普洱茶是最好最快的减肥方法。

2.肝脏多方面排毒可以修复皮肤健康：普洱茶可以生津止渴，解暑祛瘀，通便。如果有严重的便秘疑惑，可以用普洱茶调理肠胃，恢复正常功能。彻底解决严重便秘引起的脸上长痘、口臭的问题。

3.熟茶中的果胶化合物远远优于其他茶体系。它不仅体现了良好的吸附性，还能结合和消除病原细菌类毒素等有害物质，如金属镉中的铅、汞、放射性元素等，具有清除泥沙的作用；此外，还能保养胃粘膜，促进消化。

相关话题：普洱茶冲泡/茉莉花茶

普洱茶收藏在茶叶收藏领域水涨船高

　　为期四天的2016第四届中国国际(河北)茶文化博览交易会如火如荼地召开，不少市民前来选购心仪的茶品。其中，销售量高的当属普洱茶。

　　家住桥东区的王女士在茶博会上收获满满，她说：“别看我一次买了这么多，其实一时半会也喝不过来，主要还是收藏用的。”

　　其实，像王女士一样选择普洱茶作为收藏的茶友不在少数。都说“乱世黄金、盛世普洱”，普洱茶以其越存越醇的特性，在茶叶收藏领域内的声望可谓是“水涨船高”。

　　祁兴文告诉记者，优质的普洱茶，随着存放时间的增加，售价也会成倍的增长，一饼存放20年的老茶，售价基本过万。他说：“普洱茶的收藏价值其实不仅仅体现在价格的增长优势上。由于茶叶的生长受环境气候、制茶工艺的影响，每年新茶的味道其实是有细微的差别的，所以不同年份的茶会有不同的口感。我们选择质量上乘的茶饼进行收藏，随着年份的推移，茶叶的口感也会逐年发生变化。可以说，一饼优质的老茶是可遇而不可求的，价格高是合情合理的。而且，陈年的普洱老茶，它的营养价值也是超出新茶的。”

　　看来，购买普洱茶作为投资，不仅是物质的投资，更是健康的投资。不过，普洱老茶投资牵涉的金额大、风险高，并不适合普洱投资初入者。

　　相对老茶的高昂价格和貌似复杂的真伪甄别，祁兴文建议普洱投资初入者从新茶入手。因为新茶从毛料制成成品后，经过的环节不多，茶饼价值与原料成本接近，这也意味着未来投资升值幅度会越大，同时风险更小，而且牵涉的仓储问题也不会很复杂。

普洱茶为什么不会过期？

　相信不了解普洱茶的许多人会抱着疑问，既然普洱茶是一种饮品，为何普洱茶不会过期、不会变坏?那么下面就和小编一起来了解一下普洱茶为什么不会过期吧。

　　普洱茶有“越陈越香”的美称。也有人说，从传统意义上的茶叶，也是没有保质期的，只是茶叶能吸收异味和水气，致使茶叶内质发生“化学变化”，改变了其味道，就会变坏。

　　普洱茶如果保存得当，是会越陈越香的，不过购买时会发现在普洱茶的外包装上有标示保存期限，这是因为规定食品必需要标志，事实上消费者在饮用普洱茶时，是不须在意的。另外如果发现茶叶有霉味，通常是保存不当所致，不宜选购。

　　新普洱茶味道浓烈，刺激性强，对于喝惯高山茶或者普洱茶的人比较不习惯。老的普洱茶由于陈放较久，经过长时间的后氧化作用，茶性变得较温和无刺激，能促进血液的新陈代谢、不刺激胃，据说还能养生、助气、补气，而且存放的时间越久，氧化程度越高，茶汤滋味越醇和。

　　辨别普洱茶年份的方法、看茶叶外观：新普洱茶外观颜色较新鲜，带有白毫，且味道浓烈;普洱茶经过长时间的后氧化作用后;茶叶外观会呈枣红色，白毫也转 成黄褐色。区别包装纸颜色：通常压制过的陈年普洱茶，其包装的白纸已随时间变得陈旧，因而纸质略黄，因此你可以从纸质手工布纹及印色之老化程度着手，这只 能作为参考，非绝对依据，因为可能有些不肖商人会利用这种心理，以陈黄的包装纸掉包次级品。

　　看懂茶品年份：一般而言，通常将普洱茶的年份划分如下：1949年以前这时期生产的普洱茶称为古董茶，如百年宋聘号、百年同兴贡品、百年同庆号、同昌老号、宋聘敬号。通常在茶饼内放有一张糯米所做、印有如上名称的纸，称为内飞。

　　看懂普洱茶年份：普洱茶价钱、等级、茶叶的存放年份是一个重要因素，一块普洱茶砖叫价可以从100元到1000元，主要是因为普洱茶有越陈越香的说 法，所以商家动则20年、30年，甚至于说是50年、60年的珍品、贡品，价格更是炒上了天，其实普洱茶的年份并无有效的方法辩认，而且如果保存不当也会 影响茶叶品质，惟一的方法就是多喝、多比较。

　　许多人会抱着疑问，普洱茶是一种饮品，为何普洱茶不会过期、不会变坏?像常见的绿茶，铁观音都有保质期?反而普洱茶有“越陈越香”的美称。也有人说， 从传统意义上的茶叶，也是没有保质期的，只是茶叶能吸收异味和水气，致使茶叶内质发生“化学变化”，改变了其味道，就会变坏。

　　普洱茶究竟会不会变坏?让我们来探讨一下。

　　普洱茶如果保存得当，是会越陈越香的，不过购买时会发现在普洱茶的外包装上有标示保存期限，这是因为规定食品必需要标志，事实上消费者在饮用普洱茶时，是不须在意的。另外如果发现茶叶有霉味，通常是保存不当所致，不宜选购。

　　新普洱茶味道浓烈，刺激性强，对于喝惯高山茶或者普洱茶的人比较不习惯。老的普洱茶由于陈放较久，经过长时间的后氧化作用，茶性变得较温和无刺激，能促进血液的新陈代谢、(站长 推荐：安吉白茶是绿茶吗，学习茶道文化和茶艺教程请访问：茶文化，：www.guniangcha.com)不刺激胃。

　　以上就是小编为大家介绍的普洱茶为什么不会过期，而且据说还能养生、助气、补气，而且存放的时间越久，氧化程度越高，茶汤滋味越醇和。