关于熟普洱煮好还是泡好？2113
新熟茶：
新熟茶，普通嫩度较5261嫩、较新，水温高一点就能4102把熟茶1653应有的东西给析出来，到达口感和滋味上的完整释放。假如泡新熟茶直接用煮的方式话，稍不留意，就会滋味全无，并且渥堆味也会很重，以至由于水温过高，茶汤过浓，严重者茶叶直接被煮烂掉。因而关于当年的熟茶不倡议煮着喝，以至不需求煮着喝。假若那样的话，不只不能很好发挥上好熟普应有的口感，还会适得其反，最后想品味到一杯浓醇的熟茶都难上加难。
老熟茶：
而老熟茶由于年份和转化水平都相对较高，在冲泡时对水温上的请求是十分考究的，需求高水温才干很好的释放内含物质，并且冲泡时间要控制得很好,“出汤过快，滋味就会过淡，出汤过慢，茶汤过浓”，控制不好，它的浓、醇、纯、香、甜是不容易泡出来的。因此，既然要高水温才干释放老熟茶醇厚、醇香来，那么煮着喝也就可行了！但这只是针关于一些老熟茶来讲是能够煮着喝的，但关于绝大多数的老熟茶，只需水温够，用紫砂冲泡也能很好的泡出一杯香甜可口的熟茶来。

老茶头：
但在熟茶的冲泡中有一种比拟特殊的茶，那便是老茶头，由于它的冲泡包含一切熟茶的冲泡方式，但是又不完整拘泥于熟茶的冲泡。详细怎样？下面来看看，新的老茶头，质量好的，在前十几泡，都能够用盖碗或紫砂冲泡，到后面茶味较淡的时分，就能够用壶煮着喝。那茶汤茶味较淡的时分是不是老茶头，就曾经彻底被泡淡、泡干了呢？其实不是，由于老茶头带有很多果胶，沾黏得很硬，即使是水温很高，泡了十几泡也没有完整把茶叶里面的内含物质和茶味析出来，泡淡的也只是外面的那一层，那么这时就需求经过煮来完整把里面的东西给析出来。
而关于普通茶友煮老茶头的目的无非有三个：第一是老茶头是需求煮着喝的，所以就用来煮；第二是不让老茶头糜费掉，需求完整的释放老茶头的滋味，所以在泡了十几泡之后，仍需求再煮一下来喝；第三是为了好玩以及直接冲泡和煮着喝哟什么样的区别的心态去煮老茶头的。因而，老茶头不论是新的，还是老的都能够煮着喝。

因而，经过以上对老、新熟茶及老茶头的剖析和描绘，就能够很好的解答普洱熟茶到底可不能够煮着喝的问题了！假设你在喝熟茶或将要泡熟茶，那么能够参照以上三种状况来泡你的熟茶，这样既能防止很多误区，还能泡出一杯好喝的熟茶来。还有不明白的，可以威 我： 以 茶为 道

2020年易武高山寨普洱茶功效

降脂、减肥、降压、抗动脉硬化.法国巴黎圣安东尼医学院临床教学主任艾米尔·卡罗比医生用云南普洱沱茶临床试验证明:”云南普洱茶对减少类脂化合物、胆固醇含量有良好效果”.中国昆明医学院也对云南普洱沱茶治疗高脂血病作了55例临床试验,并与降脂效果较好的药物安妥明治疗的31例对比,普洱茶的疗效高于安妥明.长期饮用普洱茶能使胆固醇及甘油脂减少,所以长期饮用普洱茶有治疗肥胖症的功用.饮用普洱茶能引起人的血管舒张、血压下降、心率减慢和脑部血流量减少等生理效应,所以对高血压和脑动脉硬化患者有良好治疗作用(推荐阅读：：小青柑的冲泡方法，学习茶 知识 请访问：茶文化，：www.guniangcha.com).

易武普洱茶特点和功效
防癌、抗癌.梁明达、胡美英教授用细胞培养及电子工业显微镜方法,对普洱茶的抗癌作用进行了十多年的研究,发现普洱茶杀癌细胞的作用最为强烈,甚至常人喝茶百分之一的浓度即有明显作用.饮普洱茶能防癌.

养胃、护胃.在适宜的浓度下,饮用平和的普洱茶对肠胃不产生刺激作用,粘稠,甘滑、醇厚的普洱茶进入人体肠胃形成的膜附着于胃的表层,对胃产生有益的保护层,长期饮用普洱茶可起到养胃、护胃作用.

易武普洱茶特点和功效
健牙护齿.普洱茶中含有许多生理活性成分,具有杀菌消毒的作用,湖南医科大学曹进教授用普洱健齿茶进行抑制变形球菌附着能力试验,发现普洱健齿茶具有抗菌斑形成的作用,浓度1%时效果最佳.

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消炎、杀菌、治痢.医药界研究及临床实验证明,云南普洱茶有抑菌作用,浓茶汁日服十次,可以治疗细菌性痢疾,这与云南大叶种茶内含丰富的茶多酚直接相关.

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抗衰老.茶叶中儿茶素类化合物具有抗衰老的作用,云南大叶种茶所含儿茶素,总量高于其它茶树品种,抗衰老作用优于其它茶类.同时,普洱茶在加工过程中,大分子多糖类物质转化成了大量新的可溶性单糖和寡糖,维生素C成倍增加,这些物质对提高人体免疫系统的功能发挥着重要作用,起到了养生健体、延年益寿的功效。关于普洱茶古树茶冲泡,保存等知识,请加陈财制茶个人微号：yncc11 交流学习。

2020年易武高山村普洱茶特点

高山村位于云南省西双版纳州勐腊县的易武乡，是易武茶代表产区之一，一个纯彝族村，距离易武乡9公里，与曼秀村相邻。
易武高山村
因居高山顶峰，所以取名为高山寨。这里有自己的小气候环境，海拔1200多米，年均温17.5℃，四季云雾缭绕，植被丰富而茂盛，生态保存完整。茶树与各种大树、花草共生。
易武高山村
在高山村内，保留有大量的古茶园，而且基本是没有矮化过的茶树，所以茶树都很高大，得搭架攀爬才能采摘得到鲜叶。高山村的茶树品质好，随着近几年普洱毛茶的制作技术提高，其茶叶亦颇受欢迎。

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