在中国喝茶文化源远流长，喝茶不仅能生津止渴，还能起到养生保健的作用。普洱茶是现在流行的茶饮品种之一，有排毒刮油减肥功效。大家怎样才能掌握普洱茶的冲泡方式?和小编一起来了解一下吧!

掌握好普洱茶的冲泡方法只有两个基本要素：水温和茶叶浸泡时间

1)水温

普洱茶的水温是最好掌握的：100°C，是不是很容易?不象龙井要85°C，碧螺春要75°C，很难控制，而普洱茶只要水完全煮沸即可。

2)茶叶浸泡时间

第一道茶水可以弃去，第二道起作饮用，但第二道的茶叶浸泡时间可以短些如10-20秒，第三道浸泡时间略为第二道长些如30-40秒，以此类推，越泡茶水浓度越淡，则浸泡时间也就可以越长。

看以下示范：

普洱茶的冲泡方法步骤1. 将普洱茶叶置入滤杯中，约10克(铺满杯底，略高)。

普洱茶的冲泡方法步骤2. 将才煮开的沸水注入滤杯中，盖末茶叶。

普洱茶的冲泡方法步骤3. 片刻，拿出滤杯，弃去第一道茶水。

普洱茶的冲泡方法步骤4. 再次注入沸水，盖末茶叶，盖上杯盖，静置20秒左右。

普洱茶的冲泡方法步骤5. 打开杯盖倒置，取出滤杯，稍稍滴去茶汁，至于杯盖内。

普洱茶的冲泡方法步骤6. 好了，一杯香浓醇和的普洱茶就泡好了。

普洱茶的冲泡方法步骤7. 在享用之余可别忘了滤杯中的茶叶，千万别将他弃了，普洱是非常耐泡的，在将喝完第一道时，您可以将滤杯放回茶杯中，同样再次注水，盖上，静置小会儿，第二杯普洱又泡好了。

每一片普洱茶都有它独自的魅力之处

一片茶叶，从一棵树或一片茶园的树上采摘，放入背萝，一次又一次的用手去采、而每一片茶叶都有它各自的特点与不同之处，每个环节都需要我们用心对待！它生长于高山、生长于秘境森林，踏入寻茶路可不是一件容易的事情，你要长途跋涉、翻山越岭，或者一些更加意想不到的事情经历，才能找寻到这片茶。

一饼茶的制成

鲜叶采摘、运输、摊凉、杀青、晾干到干毛茶，看似简单，其实是一个很艰辛的过程，稍有不注意或者哪个环节有差错，都会影响到这次茶的质量和品质。当毛茶制成后，会做成不同形状的茶，或者不同属性的，普洱茶一般就是分为生茶和熟茶，在形状上我们常见的有：饼茶、沱茶、砖茶、龙珠、小沱茶、袋泡茶、竹筒茶等；而在规格上也是大同小异的、还有的饼茶压的紧实、有的又压制的比较松散，大部分饼茶都是不同产区、不同山头、不同茶园拼配而成的。

拼配茶的魅力

一饼茶在手里，你会发现色泽不一样、用料不一样，这就是拼配茶，有了拼配，普洱茶更加独具风味。因为这饼茶的原料来自不同产区、不同山头、不同茶园、不同季节、不同树种或者不同环境下所生长的茶树，通过多次拼配，多次试饮，有了各自不同的拼配方法，就有了合理的调配比例，市场上才能有这么多风格不一、滋味霸气、别样韵味的普洱茶，拼配也许也可以说是普洱茶的魅力了所在。

品茶的魅力

品茶，也是需要我们细心对待的。泡茶也是需要技巧的，不然好的茶叶泡出来也是一样的滋味。从天气、茶具的选择、再到撬茶、投茶量、水温、注水的方式（高冲、抵冲、水的粗细）、出汤的快慢；都会影响着这泡茶的香气、口感、滋味、体感等等；每一泡茶，都有它各自的韵味，总结经验，方能感知它所带来的愉悦感。

越陈越香

普洱茶有一个特点就是越陈越香，被称为可(随机推荐：茶水是酸性还是碱性，学习茶道文化和茶艺教程请访问：茶文化，：www.guniangcha.com)以喝的古董，在储存得当的情况下，普洱茶是可以长期存放的，10年以上的茶，没有那么苦涩、也没了初时的青味，体现的更是岁月留下的印记，一种沉稳、醇美的口感吧！

每一片鲜叶来自不同的茶树上，而每一饼茶都是一片片茶叶的组合，这些不同的茶叶组合，造就了这一饼饼的茶叶。它所带给我们的不仅仅是茶，更多的是让我们去发现它的不易，又或者是它美，又或者是无私的与我们分享而已。我们怎么对待，它所展现给我们的就是不一样的体验，这就是每一片普洱茶都有它独自的魅力之处……

一片茶叶，从一棵树或一片茶园的树上采摘，放入背萝，一次又一次的用手去采、而每一片茶叶都有它各自的特点与不同之处，每个环节都需要我们用心对待！它生长于高山、生长于秘境森林，踏入寻茶路可不是一件容易的事情，你要长途跋涉、翻山越岭，或者一些更加意想不到的事情经历，才能找寻到这片茶。

一饼茶的制成

鲜叶采摘、运输、摊凉、杀青、晾干到干毛茶，看似简单，其实是一个很艰辛的过程，稍有不注意或者哪个环节有差错，都会影响到这次茶的质量和品质。当毛茶制成后，会做成不同形状的茶，或者不同属性的，普洱茶一般就是分为生茶和熟茶，在形状上我们常见的有：饼茶、沱茶、砖茶、龙珠、小沱茶、袋泡茶、竹筒茶等；而在规格上也是大同小异的、还有的饼茶压的紧实、有的又压制的比较松散，大部分饼茶都是不同产区、不同山头、不同茶园拼配而成的。

拼配茶的魅力

一饼茶在手里，你会发现色泽不一样、用料不一样，这就是拼配茶，有了拼配，普洱茶更加独具风味。因为这饼茶的原料来自不同产区、不同山头、不同茶园、不同季节、不同树种或者不同环境下所生长的茶树，通过多次拼配，多次试饮，有了各自不同的拼配方法，就有了合理的调配比例，市场上才能有这么多风格不一、滋味霸气、别样韵味的普洱茶，拼配也许也可以说是普洱茶的魅力了所在。

品茶的魅力

品茶，也是需要我们细心对待的。泡茶也是需要技巧的，不然好的茶叶泡出来也是一样的滋味。从天气、茶具的选择、再到撬茶、投茶量、水温、注水的方式（高冲、抵冲、水的粗细）、出汤的快慢；都会影响着这泡茶的香气、口感、滋味、体感等等；每一泡茶，都有它各自的韵味，总结经验，方能感知它所带来的愉悦感。

越陈越香

普洱茶有一个特点就是越陈越香，被称为可以喝的古董，在储存得当的情况下，普洱茶是可以长期存放的，10年以上的茶，没有那么苦涩、也没了初时的青味，体现的更是岁月留下的印记，一种沉稳、醇美的口感吧！

每一片鲜叶来自不同的茶树上，而每一饼茶都是一片片茶叶的组合，这些不同的茶叶组合，造就了这一饼饼的茶叶。它所带给我们的不仅仅是茶，更多的是让我们去发现它的不易，又或者是它美，又或者是无私的与我们分享而已。我们怎么对待，它所展现给我们的就是不一样的体验，这就是每一片普洱茶都有它独自的魅力之处……

六大茶山《我的人文普洱》第一辑④ ∣陈年普洱茶：时间的重量

“陈年普洱是时间的醍醐，是光阴对细节的耐心雕凿，陈年普洱，更是一种在时光流逝中的静默，在这种静默中，生活上升为艺术。陈年普洱还是一种顿悟，是一种用时间去完成的修行，是禅茶一味最好的注释。”

记得第一次拜读《陈年普洱茶:时间的重量》这篇文章，是出于好奇:道底是怎样的一篇文字，能够入选云南省2005年高中会考试卷？然后，我几乎是用了一整夜的时间来感受“时间的重量”。从傍晚一直读到深夜，伴着普洱茶香和古琴浑厚的旋律，一遍一遍一遍地读，在字里行间感受陈年普洱茶，时间的重量;感受千百年来，茶人种茶采茶制茶……一代又一代人的坚守与用心，才有了今天底蕴醇厚的普洱茶，才能让我们在忙里偷闲的时光里，伴着浓浓的普洱茶香，享受一盏茶中的岁月静好！

在录音的过程中，一个人静静地感悟人生的沉浮与积淀……被洗涤了内心，被感动得泪流满面……我好像经历了这样一位茶人，从孩提走到青春，从青春走到中年，从中年将到永远……她始终如一的坚守，朴实智慧而用心，她发掘整理了普洱茶的文化底蕴，她继承和发扬了普洱茶精神，她说要做:“可以让老百姓安心喝的普洱茶”!她让普洱茶这种健康的饮品，从高不可及的炒作殿堂，重新走进了千千万万个家庭，成为一种健康的生活方式;她，就是普洱茶文化最杰出的传人，六大茶山茶业股份有限公司创始人、董事长——阮殿蓉女士。

“对于倾情于普洱茶的茶人和茶迷，陈年普洱茶是一种有着记忆的茶品。作为一种向后看的茶，陈年普洱浸润着岁月的秘香。在它的浓酽和醇厚中，贮藏了时间的重量。那些号级、印级茶，在经历了岁月的尘埃和命运的沧桑后，变得老成持重，品饮它们，就像是在品读历史和尘埃与遗失的往事。”

“我每每面对那些数十年的陈年普洱茶饼，总是热泪盈眶。我总是想那个为我在几十年前准备茶的人，我跟他是否有一种命定的机缘？”

“陈年普洱茶，这’能喝的古董’，时间犹如那些沉默的普通而平凡的制茶人，默默地就参与了创造。在光阴的手掌里，一切都显得自然而平实。而作为普洱茶灵魂的后发酵过程，就在茶的内部静悄悄的实施着革命和创造，这一切，没有刻意，一切都遵循着时间的过程，一饼茶的内质，只属于时间和时间赐予的机缘。这就像一次路途上的相遇，一次宿命的恋爱。”

“是的，一切都只能靠缘分。几十年的光阴里，始终保持着洁净，始终偏安一隅阴凉，始终能自由的呼吸，这样的普洱，才是挚爱之物。世间造化，莫过于此。”

“谁静悄悄地守着一砖一饼，从少年到白头，谁在风烛残年只与它默默对视，像无语的交谈？一个在青年时期会为自己晚年准备茶品的人，他定是热爱着他的生活，定是热爱着他的人生，也一定对未来充满了希望。这样的人，他一定不会虚度了光阴，不会透支自己的年华。他也一定不会因了劳碌，因了奔波，就丢失了风雅，他会留下一份斯文，寻一杯他珍藏的陈年普洱茶。”

“越陈越香，是普洱茶最为独特的风味与特色。品茗陈年普洱，就是品味漫漫人生。来来往往的功名利禄，沉沉浮浮的荣辱炎凉，原本都轻于鸿毛与浮云。只有时间，才是真正的智者，它让心静了，让志清了，让理明了，在淡泊与宁静中，时间积淀下了黄金和珍贵。”

每每读到这里，不禁喟叹！是怎样的一种坚守？能够让阮殿蓉女士这样一位柔弱的女子，创造并带领着六大茶山这样的一家良心企业，经历了无数风雨，穿越了商界厮杀，依然沉下心来，稳控质量、默默制茶！是怎样的一种坚守？能够在这物欲横流的时代，始终坚守心中的净土，只做可以让老百姓安心喝的茶！是怎样的一种坚守？能够让一位企业负责人，不但在商界叱咤风云，在文化界凝练普洱茶的历史与心得;在家里，她亦然还是一位好妻子、好媳妇、好母亲、好女儿、好姊妹……她是如何做到的呢？这份好奇，促使我恳请她给我们上一堂课，然而，她只是，微微一笑，说了两个字“付出”！是的，唯有付出，能够获得一切！

她是一位茶人，她是一位德才兼备的儒商，她是中国普洱茶标准的参与制定者，她还是一个贤妻良母，还是八十多岁母亲的贴心小棉袄……如何演绎好自己的每一个角色，我想这是值得我们用一辈子去学习和修行的。她就像一本厚重的百科全书，值得我们细细品读。她也像是一位大家长，她能给你全部的爱与温暖。

“子在川上曰:逝者如斯夫，古人吟唱惜时如金。时间摧毁了多少美人？打败了多少英雄，却独独成就了一片茶饼，这其中的意味，深长得让人喂叹。作为普洱茶界的一个业中人士，面对时间该多一份欣喜，还是添一份忧愁？抑或就静静地坐下来，将所有的心得都投到那茶壶里去。此时，品茶的过程，便成了人生的过程。时间，那逝去的时间，从茶水中泛起来丝丝缕缕，缠缠绵绵，时间原本也是芳香的呵！”

阮殿蓉女士说:“做普洱茶是幸福的，它可以让来自世界各地的爱茶人，毫不吝啬地拿出珍藏了几十年的好茶，一起分享和品鉴。可以让从来不认识的爱茶人，沐浴在普洱茶的醇香里，秉烛夜话、不知疲倦、相谈甚欢”！它可以让一个人从稚嫩走到成熟，懂得尊重、懂得谦卑、懂得接纳、懂得珍惜和感恩！”

“从来佳茗似佳人”。是啊！阮董，就像您遇见茶，而我遇见您！

我们总是感叹岁月如流，美好的时光稍纵即逝。唯有珍惜每一个当下，过好生命中的每一天，做好想要做的每一件事，扮演好生命中的每一个角色，才能不留太多遗憾，才能实现生命的价值，成就不凡的人生！

等到我们老去的那一天，能够感恩生命中的每一个人、每一件事、每一次风雨……能够和爱的人，围坐茶席，品一壶普洱、叙一段往事、听一曲相思……沉醉在茶香里，恬静、祥和、温暖……

“陈年普洱是时间的醍醐，是光阴对细节的耐心雕凿，陈年普洱，更是一种在时光流逝中的静默，在这种静默中，生活上升为艺术。陈年普洱还是一种顿悟，是一种用时间去完成的修行，是禅茶一味最好的注释。”

记得第一次拜读《陈年普洱茶:时间的重量》这篇文章，是出于好奇:道底是怎样的一篇文字，能够入选云南省2005年高中会考试卷？然后，我几乎是用了一整夜的时间来感受“时间的重量”。从傍晚一直读到深夜，伴着普洱茶香和古琴浑厚的旋律，一遍一遍一遍地读，在字里行间感受陈年普洱茶，时间的重量;感受千百年来，茶人种茶采茶制茶……一代又一代人的坚守与用心，才有了今天底蕴醇厚的普洱茶，才能让我们在忙里偷闲的时光里，伴着浓浓的普洱茶香，享受一盏茶中的岁月静好！

在录音的过程中，一个人静静地感悟人生的沉浮与积淀……被洗涤了内心，被感动得泪流满面……我好像经历了这样一位茶人，从孩提走到青春，从青春走到中年，从中年将到永远……她始终如一的坚守，朴实智慧而用心，她发掘整理了普洱茶的文化底蕴，她继承和发扬了普洱茶精神，她说要做:“可以让老百姓安心喝的普洱茶”!她让普洱茶这种健康的饮品，从高不可及的炒作殿堂，重新走进了千千万万个家庭，成为一种健康的生活方式;她，就是普洱茶文化最杰出的传人，六大茶山茶业股份有限公司创始人、董事长——阮殿蓉女士。

“对于倾情于普洱茶的茶人和茶迷，陈年普洱茶是一种有着记忆的茶品。作为一种向后看的茶，陈年普洱浸润着岁月的秘香。在它的浓酽和醇厚中，贮藏了时间的重量。那些号级、印级茶，在经历了岁月的尘埃和命运的沧桑后，变得老成持重，品饮它们，就像是在品读历史和尘埃与遗失的往事。”

“我每每面对那些数十年的陈年普洱茶饼，总是热泪盈眶。我总是想那个为我在几十年前准备茶的人，我跟他是否有一种命定的机缘？”

“陈年普洱茶，这’能喝的古董’，时间犹如那些沉默的普通而平凡的制茶人，默默地就参与了创造。在光阴的手掌里，一切都显得自然而平实。而作为普洱茶灵魂的后发酵过程，就在茶的内部静悄悄的实施着革命和创造，这一切，没有刻意，一切都遵循着时间的过程，一饼茶的内质，只属于时间和时间赐予的机缘。这就像一次路途上的相遇，一次宿命的恋爱。”

“是的，一切都只能靠缘分。几十年的光阴里，始终保持着洁净，始终偏安一隅阴凉，始终能自由的呼吸，这样的普洱，才是挚爱之物。世间造化，莫过于此。”

“谁静悄悄地守着一砖一饼，从少年到白头，谁在风烛残年只与它默默对视，像无语的交谈？一个在青年时期会为自己晚年准备茶品的人，他定是热爱着他的生活，定是热爱着他的人生，也一定对未来充满了希望。这样的人，他一定不会虚度了光阴，不会透支自己的年华。他也一定不会因了劳碌，因了奔波，就丢失了风雅，他会留下一份斯文，寻一杯他珍藏的陈年普洱茶。”

“越陈越香，是普洱茶最为独特的风味与特色。品茗陈年普洱，就是品味漫漫人生。来来往往的功名利禄，沉沉浮浮的荣辱炎凉，原本都轻于鸿毛与浮云。只有时间，才是真正的智者，它让心静了，让志清了，让理明了，在淡泊与宁静中，时间积淀下了黄金和珍贵。”

每每读到这里，不禁喟叹！是怎样的一种坚守？能够让阮殿蓉女士这样一位柔弱的女子，创造并带领着六大茶山这样的一家良心企业，经历了无数风雨，穿越了商界厮杀，依然沉下心来，稳控质量、默默制茶！是怎样的一种坚守？能够在这物欲横流的时代，始终坚守心中的净土，只做可以让老百姓安心喝的茶！是怎样的一种坚守？能够让一位企业负责人，不但在商界叱咤风云，在文化界凝练普洱茶的历史与心得;在家里，她亦然还是一位好妻子、好媳妇、好母亲、好女儿、好姊妹……她是如何做到的呢？这份好奇，促使我恳请她给我们上一堂课，然而，她只是，微微一笑，说了两个字“付出”！是的，唯有付出，能够获得一切！

她是一位茶人，她是一位德才兼备的儒商，她是中国普洱茶标准的参与制定者，她还是一个贤妻良母，还是八十多岁母亲的贴心小棉袄……如何演绎好自己的每一个角色，我想这是值得我们用一辈子去学习和修行的。她就像一本厚重的百科全书，值得我们细细品读。她也像是一位大家长，她能给你全部的爱与温暖。

“子在川上曰:逝者如斯夫，古人吟唱惜时如金。时间摧毁了多少美人？打败了多少英雄，却独独成就了一片茶饼，这其中的意味，深长得让人喂叹。作为普洱茶界的一个业中人士，面对时间该多一份欣喜，还是添一份忧愁？抑或就静静地坐下来，将所有的心得都投到那茶壶里去。此时，品茶的过程，便成了人生的过程。时间，那逝去的时间，从茶水中泛起来丝丝缕缕，缠缠绵绵，时间原本也是芳香的呵！”

阮殿蓉女士说:“做普洱茶是幸福的，它可以让来自世界各地的爱茶人，毫不吝啬地拿出珍藏了几十年的好茶，一起分享和品鉴。可以让从来不认识的爱茶人，沐浴在普洱茶的醇香里，秉烛夜话、不知疲倦、相谈甚欢”！它可以让一个人从稚嫩走到成熟，懂得尊重、懂得谦卑、懂得接纳、懂得珍惜和感恩！”

“从来佳茗似佳人”。是啊！阮董，就像您遇见茶，而我遇见您！

我们总是感叹岁月如流，美好的时光稍纵即逝。唯有珍惜每一个当下，过好生命中的每一天，做好想要做的每一件事，扮演好生命中的每一个角色，才能不留太多遗憾，才能实现生命的价值，成就不凡的人生！

等到我们老去的那一天，能够感恩生命中的每一个人、每一件事、每一次风雨……能够和爱的人，围坐茶席，品一壶普洱、叙一段往事、听一曲相思……沉醉在茶香里，恬静、祥和、温暖……