生茶，有些地方吧生叫成青，不过一般都是老茶上面会写成青茶饼

2018-11-29回答者:cn#BLVfGkkLQp4个回答

据普洱茶收藏人士表示，收藏普洱茶饼必须注意以下问题：首先是要区分生茶和老茶。上世纪七十年代以前的老茶基本以青饼、生茶为主，即未经过人工发酵工序，把采来的茶青萎凋、晒干、蒸压成型后干燥而成的饼茶、散茶称为生茶（青饼普洱），让其与。

2017-09-05回答者:知道网友4个回答19

普洱生茶也叫传统普洱茶，是云南大叶种茶树的鲜叶制成的晒青茶，未经发酵，应归于绿茶。普洱生茶的制作工艺为：鲜叶采摘—杀青—揉捻—晒干（晒青毛茶）—压制成紧压茶或不压制—干燥（制成晒青毛茶）—自然存放。普洱生茶如想得到熟茶的陈香，需要存。

2019-03-01回答者:中国农业出版社7个回答4

怎么喝普洱茶饼

普洱茶国家标准参考： 普洱的等级划分，只有在鲜叶时有明确的用芽叶的含量来进行不同等级的分级标准，在晒青茶（生散茶），熟散茶的等级划分时，用芽叶的含量这个维度已经不能成为严谨的分级标准了。 【鲜叶等级指标】：（GB/T22111-2008） 特级。

2017-10-12回答者:避雷柜6个回答77

从几十到上百不等，各级普洱茶的价位很难定位。具体看普洱茶的口感、原料、加工工艺、年限和仓储。普洱茶分生茶和熟茶。 1、普洱生茶颜色以青绿、墨绿为主经过时间陈化之后部分转为黄绿、黄红色。汤色以黄绿、黄红、金黄为主。新茶叶底以绿色、。

2017-11-11回答者:山泉清水淌4个回答26

普洱茶生茶饼天下同安

1、普洱生茶主要可以清理肠道，提神。不过生茶活性成分较多，因此易失眠者、发热者、孕妇不宜饮用。 2、普洱熟茶可以防止便秘、有利排尿。 3、新的生茶性寒，带有浓烈的苦涩，需要3年以上陈化，茶饼需要5-20年成华才可退去苦涩味，转变出醇，滑。

2019-10-30回答者:gdi5903个回答

风起云涌普洱茶市场就看谁能真正笑傲江湖

一句“笑傲江湖”能引发多少遐想。“江湖”二字真好。江湖可以风平浪静，可以风高浪急；可以隐姓埋名，可以快意恩仇。江湖事江湖了断，更道出了无奈与希冀。

普洱茶，普洱市场，都不足以说明当今普洱茶的变幻，唯有普洱江湖颇能表述之。江湖不仅给人形象，还给人以情感。

听到、说到笑傲江湖，总能给人一种快意与潇洒。但又有谁能真正笑傲江湖，真正笑傲江湖又能有几人呢？武侠小说中的绝世高手，具有万能的能力，江湖中任何不能解决的事情，都能解决，可以笑傲江湖。

但这样的人，现实是不存在的。作者创作这样的主人翁，只不过是给读者情感的安慰。现实生活中更多的是无奈和身不由己。“人在江湖身不由己”这句就是最好的说明了。

2014年的普洱江湖注定是风起云涌，风高浪急，神奇故事不断。恐怕这已经是没有悬念了。我们身处其中，更难置身事外。如何能笑傲普洱江湖呢？或会说，任它升跌浮沉，我只看不动手，一笑了之。这样的观点不能说是错，但这只是笑看，并不等同于笑傲。

我们细想笑傲这个词的含义，是一种心理态度，对无论发生什么事情都可以一笑处之，对任何变故和艰难险阻都有战胜之的傲气和傲骨。这实在要武侠小说的主人翁才会有。现在的普洱江湖即使是某大品牌也没有必胜和全胜的把握。他们也在普洱江湖中博弈，只能说胜算较大而已。

现在的普洱茶市已经是高成本，高风险运行，大资金博弈。要说到只赚不赔的应该是山上的茶农，茶商主动提高茶价，把钱送到他们手里，还求他们卖茶给自己。按理他们可以笑傲普洱江湖，只不过可能他们没有了身在其中，而又自知的乐趣吧了。

刚才说笑傲是一种心理态度。我们虽无力改变洪流，不但无力，更是身不由己。虽身不由己，但未必就要随波逐流。虽没有济世的本领，改变江湖，但可以改变自己的心理态度。用一种平常心去看普洱江湖的变幻，泰然笑之；对于普洱江湖的得失名利，始终保持一种，富贵不淫，贫贱不移，威武不屈的傲骨和傲气。

文/无非妙道，原题：2014年细说普洱——笑傲（一百七十）

醒茶是连接普洱茶仓储与冲泡的重要环节

通过“普洱探真”系列茶会的学习，相信不少茶友对普洱茶的茶区、茶种、工艺、仓储都有了进一步的认识。接下来我们继续这一话题，聊一聊普洱茶到最终茶汤状态所经历的各个过程。本次就来为大家解析连接普洱茶仓储与冲泡的重要环节——醒茶。

醒茶，顾名思义，就是唤醒茶叶之意。茶与人颇有共通之处。对于人而言，刚刚醒来的一段时间内，无论是身体还是思维都与正常状态有一段距离，于茶亦然。将茶叶唤醒，使其内质得以在冲泡时充分释放需要一个过程，这便是醒茶。对于普洱茶而言，醒茶可以指向三种不同的含义：

一，对于入仓或是在封闭环境中长期仓储的茶品，需要在品饮前放置于相对透气处一段时间，以减轻仓味，改善口感。此即所谓“退仓”。

普洱茶的传统港仓仓储是由入仓和退仓组成的。对于习惯香港仓储的茶友而言，新制普洱茶仅仅是“半成品”，那么对于港仓普洱茶而言，刚刚出仓的茶品也是“半成品”。刚刚出仓未经退仓或是退仓不到位的普洱茶确实不适宜品饮，造成许多茶友对于香港仓储的误解缘由之一就是来自于其品饮到的茶品退仓不到位。

有意思的是，普洱熟茶（前文有提及熟茶可谓之“湿仓之极致”）也有与退仓类似的过程——散堆。熟茶在渥堆完毕起堆后，要经过一段时间的散堆过程，用以减轻堆味，使茶叶中的菌群稳定下来，提高熟茶的适饮性。这个过程一般长达数月，中间还要辅以数次的翻堆，使得散堆更加充分。

二、紧压茶在拆茶之后，存储在半封闭、无杂味的环境之中，进一步提升茶叶的品饮感受。

这种状况多为茶友新购置茶品后的品饮准备过程，茶品在拆散后进一步充分的与空气接触，经过一段时间的醒茶（数天至数周），口感的提升将会非常明显的于品饮中体现。所谓半封闭、无杂味的环境，包含茶叶罐（紫砂材质、纸质）或是纸质茶叶袋、茶叶盒等等。需要注意的是，紫砂罐相对的透气性不及纸质茶盒，若是新压制的茶品水分含量相对较高，拆散置于紫砂罐中发霉的可能性会大为提高，故而新制茶品拆散后还是存于纸质存茶(推荐阅读：：七缘香，学习茶道文化和茶艺教程请访问：茶文化，：www.guniangcha.com)器为宜。而瓷质茶罐由于气密性较高，对于普洱而言较为适合放置陈期数十年以上的老茶。

另外，茶品在转换了原来的存储位置后，也需要经过一段时间的放置醒茶，才能让茶品在新环境中达致最佳表现。诸如温度、湿度、气压的改变甚至是运输过程中的环境变化等对于茶品的表现都会有所影响，而足够的时间与正确的醒茶方法则是让茶品恢复表现的最为稳妥的方法。

三、冲泡茶汤时第一次注水，将茶叶充分浸润，以便使茶叶内含物质更为全面和均匀的释出，第一道茶汤弃之不用，坊间多谓之“洗茶”，亦称“温润泡”。

这一环节可谓是最后一道“醒”茶。通过水分与温度的浸润，让茶叶充分舒张，为接下来的冲泡打好基础。醒茶的时间根据茶叶的形态和仓储状况决定，一般而言，散茶时间最短，紧压茶打开的散块时间则要相应延长，若是仓储较重醒茶时间亦须增加。

此一醒茶，取的是热水之“温”、水分之“润”，借以激发茶质接下来的充分表达，而并非是如市面上所传言的洗涤灰尘或农残云云。因此对这一步骤而言，称之为“醒茶”、“润茶”或是“温润泡”都要比“洗茶”更为得宜。