普洱茶用什么壶泡

一般来说，普洱茶的浓度高，选用腹大的壶冲泡，可避免茶汤过浓。尤以陶壶、紫砂壶为宜。冲泡时茶叶份量大约占壶身20%。将茶砖、茶饼拨开后，暴露在空气中2星期。

听说喝普洱茶对胃好 但不知道具体是怎么样

普洱茶熟茶经过发酵有暖胃的功效，生的普洱茶属寒性，有清凉祛暑之功效。现在正值炎热的夏天，早上和晚上，我们的胃都是很脆弱的，我们可以喝一点熟茶养养胃，中。

普洱茶如何冲泡？普洱茶的冲泡技巧？

普洱茶冲泡如何把握“透”、“闷”技法？答：“透”和“闷”，是普洱茶的冲泡技巧。“透”：指的是冲泡过程中不加盖（杯盖、壶盖等），快速降温，使茶香自然而缓。

普洱茶熟茶养壶

陈年普洱一般要泡多浓才适合有胃病的人捏> 功夫茶好定系普通泡茶好？

护胃、养胃 在适宜的浓度下，饮用平和的普洱茶对肠胃不产生刺激作用，粘稠、甘滑、醇厚的普洱茶进入人体肠胃形成的膜附着胃的表层，对胃产生有益的保护层，长期的。

普洱茶对茶具的要求不严格，可以用飘逸杯，也可以用盖碗，最佳使用紫砂壶。 一般置茶量味七克到十克之间，根据自己喜好加减置茶量，饮普洱茶是全发酵茶，置茶量大。

我在淘茗网了解到的普洱茶冲泡基本要领，希望对你有帮助： 1. 茶量：茶水比例为1:50，或置茶容量的2/5左右。 2.冲泡水温：100℃沸水 。 3. 用水：纯水或山泉水（软水。

茶垢是由于茶叶中的茶多酚与茶锈中的金属物质在空气中发生氧化反应而产生的。茶垢不仅会阻碍人体对食物中营养素的吸收与消化，还会使许多脏器受到损害。5种方法。

一般来说一茶侍一壶，那么同样是普洱茶，生茶和熟茶需要分开用两个紫砂壶。

其实，养壶最好用乌龙茶是最好的，因为发酵时间周期效长.如果用普洱茶的话最好用熟茶来养.因为，熟的普洱茶是经过发酵的茶，而生普洱茶也就是属绿茶，没有经过发。

选购普洱茶，先闻气味：陈味？还是霉味？

　　普洱茶未泡开前，有一种厚重的陈味，很多人会因为不喜欢这种陈味而错过了普洱。笔者第一次接触普洱的时候，被普洱那厚重的陈味冲击到了，以为那是霉变后的味道，一直都不敢尝试。

　　直到接触多了，了解到普洱茶制作的方法后，才开始尝试，这就一发不可收拾了……要喜欢上普洱，是非常简单的。真正的正宗普洱茶，拥有令人着迷、令人臣服的魅力：它的醇厚、馥郁、芳香……

　　新制普洱茶未经时间陈化，会带有生味与杂味；陈化期为3-5年的普洱，气味平平不带杂有生味；有甘醇气味者陈放期应该在5-10年；越是陈放久的茶品，越有一种陈年老味。

　　优质普洱茶冲泡后闻味气，以纯和浓郁为上品，入口令人心安清爽，舒适惬意，冲泡时，空气中飘香，杯盖，杯底留香。若茶品闻起来有油臭味，焦味，菁臭味，烤火味，闷味或其他异味，则为劣品。

　　但，在我们平常经常会遇到带有很多奇怪味道的普洱茶，这些味道是怎么产生的呢？

　　一、青味

　　所有的绿色植物多多少少都带有植物的原味——青味。茶叶中也不例外，这就是为什么我们要晒青、杀青。造成普洱茶中带有青味的原因：

　　1、茶树在栽培管理时，氮肥使用过多，茶叶呈暗绿色，香气不足而味道淡薄，却突出了茶的青味。

　　2、茶叶在制作过程中，日光萎凋或搅拌不当，以致发酵不足；晒青、杀青的环节不充分，造成青味。3、制茶过程中室内环境的影响。室温过低，湿度太高，茶叶中走水不畅，以致发酵无法正常进行，茶中留青，导致青味形成。

　　二、苦涩味

　　在制作过程中，由于一些原因，导致茶叶中的多酚类化合物，发酵不完全，让多酚类物质在茶叶中留存较多，导致冲泡出的茶水带有浓重的苦涩味。茶青放置过多或过久，因搅拌不当，使发生了不良发酵或不正常发酵，茶汤就会变得苦涩。制作的过程中，发酵环境、发酵程度都影响着茶的品质。

　　三、闷味

　　部分发酵茶的制作过程中，需要揉捻充分，让叶片互相摩擦产生热量，积高温必须适时解块散热，才能香郁幽畅。否则，茶叶堆积，滋味将缺乏新鲜感，混浊不清而有闷味。

　　四、焦味

　　茶叶在杀青过程，温度和时间把握不当，会影响茶叶的品质。温度过高、时间过长，制造出来的成品就会带有焦味；反之则会带有青味。需要制茶大师熟练掌握温度和时间，才能制出好茶。带有焦味的茶叶泡出来的茶带有炭火味，口感有点刺刺的感觉，不顺滑。

　　五、烟味

　　相信很多人在喝普洱茶时，很容易碰到有烟味的普洱茶，茶叶的烟味，主要在烘焙这一环节产生。因为烘焙手法处理不得当，温度过高或者是时间过长，从而造成茶叶掉落到柴火中点燃产生烟火，这些烟火很容易被茶叶吸入而产生。也有在制作烘焙普洱茶毛料时，周围环境布满其它烟味，从而影响茶叶最初的茶香。

　　六、霉味

　　茶叶放置时间过长或存放不当，吸收空气中的水气，滋生菌类，呈现霉变，茶叶变质、变味失去了独有香味特性。也可能因为人工再次回仓进行发酵，手法不得当，造成再次发酵的茶叶出现霉味。产生了霉味的茶叶不宜饮用。

　　七、酸味

　　在后发酵阶段，由于初干茶叶的含水量过多，致使微生物活动，茶叶将出现酸味现象。也可能因为在后期陈化期间被水淋到而使茶变坏，再遭受到阳光曝晒而形成酸味。

　　八、异味

　　异味，也是我们常说的串味。茶叶吸湿、吸味的功能强，在存放的地方放置了有气味的东西，周围的各种气味就会被茶叶吸收导致品质发生变异，令茶失去了其纯味。

　　在选购普洱茶的时候，要仔细挑选，望（茶色茶品）、闻（气味）、问（产地陈化时间）、尝（试喝）都得用到，才能选出好茶！

同是买普洱茶，为什么有的一斤2000元,有的只要20元？

　　在选购普洱茶的过程中，茶友们是否发现普洱茶的价格杂乱无章？

　　特别是在一些购物平台搜索“普洱茶”，将其对比，价格差异可谓是天差地别。

　　一些普洱茶，一斤不过十来块，而有的普洱茶却是它的五倍甚至十几倍。

　　茶友们作为消费者，必然会好奇，同是普洱茶，为什么价格差距会如此之大？是茶叶所含的物质有什么区别吗？那选购普洱茶时，是买便宜的，还是买贵的？

　　本期为茶友们解析这些问题。

　　一、普洱茶采摘季节的区别

　　普洱茶的价格，由自身的品质决定，其中普洱茶的采摘时间也是价格差异的一个决定性因素。

　　为什么这么说呢，青衫带茶友们了解一下春茶、夏茶和秋茶的区别，茶友们就会明白了。

　　春茶：

　　春季茶叶经过一冬的休养生息，累积的养分和芳香物质都很充分，因此春茶内质丰富，茶香高扬绵长；滋味醇厚鲜爽，耐泡度高。

　　夏茶：

　　夏天温度高，茶叶生长快，茶叶的茶多酚等累积较多，但茶叶的芳香物质甚少，所以夏茶往往苦涩，虽然有的时候觉得内质和特点表现得更为充分，但香气上明显弱于春茶。

　　秋茶：

　　秋天温度渐转凉，茶树经过春夏两季的采摘，内质也逐渐减弱，故而秋茶的香气较为出众，但是内质上会显得水路偏薄，没有春茶那么醇厚。

　　二、普洱茶树龄的区别

　　30年以内的茶树，氮的代谢比较旺盛，氮代谢是内含物质主要生成的途径。

　　生成大量的氨基酸、蛋白质、茶多酚等与氮元素相关的产物。

　　所以树龄小的茶树比较鲜爽但甘甜度稍差，整体的协调度不高。

　　一般而言，树龄越大，碳的代谢越明显，甜醇度就越好。

　　碳的代谢变得明显，生产大量的单糖（如葡萄糖、果糖、核糖等）、寡糖（如麦芽糖、蔗糖、棉子糖等）、多糖（糖原、淀粉、壳多糖、透明质酸、半纤维素等）、糖蛋白、蛋白聚糖和糖脂等。

　　茶叶的苦涩度开始趋于协调、甘甜度增加、厚度增加。

　　因为普洱生茶的后发酵与茶叶含糖量密切相关，所以，成熟一些的芽叶和树龄大一些的茶树芽叶陈化会更好，因此有人较喜欢古树茶。

　　从茶汤口感来看，古树茶比小树茶、台地茶苦涩更为协调、回甘生津更好、汤质更为厚重，所以古树茶更受人追捧。

　　由此可以看出，古树普洱茶与小树茶、台地茶差的不是价格，更是品质！

　　三、普洱茶生长环境的区别

　　一方水土养育一方茶树，一方茶树造就一方滋味。

　　不同地域的生态环境、土壤、气温、海拔、光照强度等都存在较大的差异，而且往往具有绝无仅有的独特性。

　　就是这种独特性造就了普洱茶的“一山一味”。

　　只有老班章村的自然环境才能造就霸气的老班章。

　　只有冰岛独特的自然环境才能造就具有最为纯正冰糖韵的冰岛茶。

　　只有困鹿山的自然环境才能造就独一无二的困鹿山贡茶。

　　四、普洱茶治理方式的区别

　　这里说的治理方式，意思是说在种植普洱茶时，茶农们干预治理的程度。

　　干预程度的不同，也导致普洱茶价格差异。

　　台地茶种植成规模，大片的茶园，便于管理，采摘起来也比较方便，人工干预严重；

　　与生长在原始森林或偏远的深山村落周围，没有过多人为干预自然生长的古茶树相比。

　　古茶树因为没有过多的人工干预，得以在自然原生态的环境之中生长，使得其滋味、品质都较为出众。

　　台地茶，因为人为干预过多，滋味、品质无法与古树相比较，针对价格，在同一等级下，是最低的。

　　五、制作工艺的区别

　　一款优质的普洱茶，要具备三大要点：优质的原料，精细的工艺，良好的存储，三者缺一不可！

　　优质的原料固然稀缺，但没有好的制茶师，再好的原料也是白搭，因此一款鳌头独占的好普洱，必然离不开专业的制茶师。

　　百花吟每一年每一款春茶，都是由专业制茶师采用传统手工铁锅杀青，慢中求细，细中求精，保证(随机推荐：荔枝红茶的功效，学习茶道文化和茶艺教程请访问：茶文化，：www.guniangcha.com)工艺的合理性，为普洱茶的后期存储转化奠定必要的基础。

　　选购普洱茶时，买贵的好还是买便宜好？

　　解决这个问题，我们要从普洱茶的品质来决定，要记住价值离不开价格。

　　价格偏离实际的普洱茶，品质是值得我们怀疑的，但是价格太过于浮夸的普洱茶，我们也要仔细斟酌，它的品质是否值这个价格。

　　例如一饼20元的普洱茶，连成本价都不到，试问哪个老板会傻到做亏本生意，还天天乐滋滋的呢？

　　选普洱茶时，茶友们要先了解市场的价格，古树茶是什么价格，小树茶是什么价格，台地茶是什么价格。

　　可不要用小树茶的价格来衡量古树茶的价格，品质就不在一条线上，是没有可比性的，更不可能用小树茶的价格买到古树茶！

　　所以，并不是价格越高越好，但价格过于低的普洱茶，还是避而远之，什么都有底线，要站在理性、客观的角度来正确对待。

　　对于茶友而言，喝茶更希望喝到的是令人愉悦的口感，而不是遥不可及的奢侈品，这才是我们喜欢古树茶的原因！