普洱沱茶圣邦

2022-11-04 09:55:12热度:81°C

哪种可以保存得时间长点。

从泡茶来说,散茶比较好泡.从味道上来说,只要是品质一样,味道也是没有什么区别的.保存上来说,沱茶比较易保存.而且保质长达20年之久.

普洱沱茶属于普洱茶的一种。 普洱茶依外型分类 1、饼茶:扁平圆盘状,其中七子饼每块净重357克,就是老的计量单位:七两,每七个为一筒,表示七七四十九,代表多。

普洱沱茶圣邦

3克的小沱茶,200毫升的杯子,泡几泡合适,我一般是三泡就倒掉了,这样会。

最少可以泡五六泡,200毫升水,3克茶投茶量已经很少了,泡三泡也不算浪费了。

一般泡一次要放多少?怎么分开碗状的沱茶?可以泡几次?

普洱茶分生茶和熟茶,生茶是自然发酵,熟茶是人工发酵,你买的是普洱熟茶,熟茶的汤色像红酒, 生茶的汤色是金黄色,陈年的生茶汤色也会转化成深红色,以后买普洱。

普洱沱茶一次泡多少

我在茶叶专卖店里买的普洱沱茶是70元一斤,而且还能有优惠,是不是价格偏。

不是的,我还买过45元一斤的呢。这个茶的价格差异非常的大,普洱茶是用优良品种… 如福元昌、同庆老号普洱圆茶陈化感已到了最高点,必须加以密封贮存,以免继续快。

普洱和沱茶是不一样的… 普洱茶 产于清代时属普洱府辖区内的今思茅地区和西双版纳州。外形条索粗壮肥大,色泽乌润或褐红(俗称猪肝色),滋味醇厚回甘,并具有独。

这次买的前者上面注明是普洱生茶,上网一查,觉得上次应该是熟茶吧,想减。

生茶的刺激性较大,但可以抗癌,口感很好,要减肥的话 ,MM们 喝的 熟茶多些,… 这个也要因人而异,但是据说真的要狠狠得减肥的话,普洱还是不行,主要是它不是减。

普洱小沱茶

我买的沱茶冲完后,都是茶沫,且味道很差,这说明这沱茶是假的吗?还是只。

因该看泡的茶叶,是墨就不好,泡出来能看到一片一片的茶叶,那才是好茶!!!

沱茶里面数下关沱茶最有名,当年的甲沱和特沱大约8元左右1个(100克),年份久的贵一些。另外,一些名山古树做的沱会贵一些,比如易武老树沱、布朗老树沱、白金。

普洱老茶讲堂︱73厚砖茶:昆明茶厂试制成功的“熟茶鼻祖”,经典文革砖

图为:73厚砖茶

文章来源:普洱藏家。“普洱藏家”创始人鲁文锋,为国家高级评茶师、“普洱教父”白水清嫡传弟子、世界茶文化交流协会湖北分会会长,自1998年进入普洱茶领域,收藏了清末向质卿、百年极品宋聘、福元昌茶王、1952年红印、88青饼、92方砖等珍品老茶。欢迎关注公号:普洱藏家,与鲁文锋先生一对一交流普洱茶知识!

接上文《怀揣100元到香港打拼,“普洱教父”白水清分享他的人生传奇!》73厚砖茶,是昆明茶厂研究成功渥堆发酵技术后,生产的一批普洱熟茶砖。作为“文革砖”的一员,73厚砖茶因年代久远,以及独特的工艺价值,备受茶友推崇。今天,我们就来聊聊这款经典文革砖茶。

图为:文革类砖茶族系表

一、文革类砖茶的概述

市场上的“文革砖茶”,并不是特指某件特指的商品名称,也并非以简单的年份而论,而是泛指早期台湾普洱茶市场上销售的各式熟砖及生砖茶品。

文革类砖茶的族系中,生茶系包含了景谷实验砖、7562下关砖、枣香厚砖,熟茶系则有73特厚景谷砖、73厚砖、73参香砖、73樟香砖、79景谷砖等。

文革类砖茶的制版规格有窄版和宽版之分,窄版如73特厚茶砖、枣香砖、景谷第一批实验茶砖;宽版有73厚砖、73参香砖及79景谷砖。

宽窄版只是制作方法的改变,并不是年份与质量的绝对保证,仍须以品饮来作最后认定。

图为:70[推荐阅读::隔夜茶可以喝吗,学习茶道文化和茶艺教程请关 注:www.guniangcha.com}年代昆明茶厂正门

二、73厚砖茶的来历

73厚砖茶是文革类砖茶族系中的一员,这款茶究竟有何来历呢?1973年初,云南省茶叶公司在广交会上了解到,香港客户喜欢发酵的红汤普洱茶,而广州茶厂有相关生产技术。于是,派出昆明茶厂、下关茶厂人员组成七人小组,专赴广州茶厂学习。后由下关茶厂完成初步熟化技术,进而由昆明茶厂再加湿加温,研制出潮水渥堆技术。初步完成的试验茶品也就是坊间所谓的“枣香厚砖”,量产茶品则为“73厚砖”。

图为:73厚砖茶资料图

三、73厚砖茶的品质特征

73厚砖采用勐海茶区五级原料进行渥堆发酵,在原料中掺入红茶碎末进行拼配,因此茶面呈深红色,十分美观。

图为:73厚砖茶

由于茶菁多粗大梗条,73厚砖压制成型后厚度稍高,也比较蓬松,茶面隐约可见金黄芽头。

73厚砖属宽版的文革砖,压成14cm×9cm×3.5cm的长方砖体,单砖净重约为250克。历经40多年陈化,茶品出现损耗,规格与重量略有浮动。

图为:73厚砖茶长度测量,14cm

图为:73厚砖茶宽度测量,9cm

图为:73厚砖茶高度测量,3.5cm

73厚砖属重度发酵熟茶,是第一批以熟茶做成的砖茶。茶品开汤后呈深栗色,有一股厚重的沉香味,茶汤入口厚滑甜醇,略显回甘,的确是一款难得的熟茶佳品。

图为:73厚砖茶叶底

在冲泡时,常常可以发现有一些茶菁,不易冲散,9泡过后茶块仍有部分未完全冲泡展开。叶底有明显炭化现象,伴有少量粉末状茶末碳化物。

四、73厚砖茶的辨别经验

1、73厚砖茶采用油光纸包装,字版颜色偏朱红色;

图为:73厚砖茶资料图

2、茶砖背面有较细的纹路,呈现为正方形格纹,像细纱布的孔状一般细小,部分后期砖茶也有布纹孔状格纹,但不像73厚砖茶的布纹这么小;

3、73厚砖茶印刷的特殊之处,主要是在封面“普洱茶砖”的字体上,洱字的“洱”字部与砖字的“专”字部与一般茶砖的字体不同,细细比较即可看出,这也是市场上老茶人辨别73厚砖的方法。

图为:73厚砖茶细节比对

4、此外,73厚砖茶的高度略厚,砖体硬度较软,可以用手按压比较,不过这只是差异之一,具体还需要品饮后仔细确认。

总而言之,73厚砖历经40多年沉淀,如今已是一砖难求。若真正有缘尝到这正宗的熟茶鼻祖,有年份和工艺的加持,如此甜醇顺滑的口感体验,必定给茶友们带来无限惊喜!原题《73厚砖茶:昆明茶厂试制成功的“熟茶鼻祖”,经典文革砖!|老茶讲堂19讲》(本图文系“普洱藏家”投稿,文章观点仅代表作者个人)

更多普洱茶老茶知识分享,请点击下文阅读

普洱老茶盘点:一篇文章带你玩转茶史上最贵的老茶

普洱老茶讲堂︱96紫大益:大益商标第一片茶饼,外紫内红的明星茶品

普洱老茶讲堂︱99易武绿星星:与99绿大树、99大渡岗齐名,独特“六叶草”商标!

包忠华专栏:普洱茶“三板斧”,你知道几招?

普洱茶江湖有些乱!只能使出江湖密招来破解。

三板斧是古代长兵器的一种,又名“马战斧”。相传为程咬金所用。比喻义:解决问题的方法不多,但却非常管用,亦指先声夺人,但没有后手。今天我把它用在普洱茶上,也许不够准确,但一定管用。

第一板斧“普洱茶越陈越香”。这一招人们已很熟知,也用的广泛,也是这一招成就了普洱茶名扬四海,成为全国茶叶类第一品牌价值。越陈越香带来的效应,普洱茶可长期保存,具有保质升值的属性。这招式已被湖南安化黑茶、四川臧茶、福鼎白茶等门派所学,并有超越师傅之势。在此不多赘述。

第二板斧“茶叶在仓储中可有效降解农残”,为第二密招。

近年来,在3.15“国际消费者权益日”,有关部门都会公布一批农残超标的茶叶,我注意一下,发现有问题的茶叶中,能长期存放的后发酵茶,特别是存放了一定年限的茶叶很少出现在曝光名单里。

我多年来在研究、实践做有机茶认证,因为有机认证有一个“转换期”,也就是原来在茶园中使用了农药、化肥,因而茶树和土壤中就会形成一定的农残,根据农残程度和认证机构的层次标准,一般转换期三至五年不等。也就是说在转换期内茶树和土壤中的农残会自然降解,达到认证标准。

同样的道理,茶叶中原存留的农残在仓储岁月中,通过微生物作用进行慢转化,这个过程也能使农残得到有效降解,只是降解会慢些。这一招式目前普洱茶界还不被认知。直观的理论和实践经验证明此招的存在,但这需要科研机构用检测设备对同一地点生产的茶叶进行跟踪检测,得出权威的科学结论。这“第二板斧”的密招我这一讲就破了,前面提到的几大门派也一定很受用。

第三板斧“乔木型大茶树是以吸收土壤深层矿物质为主,密植矮化的丰产茶园是以吸收人工增加的养分为主。”此密招我也公开了,以灌木型的小叶种茶是学不成了,不是我吝啬,而是你们有先天不足。

人们都认同古树茶比台地茶好喝,其实台地茶是替罪羊,是人们只看外表的结果,为方便劳作人们把坡地改成台地种上茶,就叫台地茶,有些古树茶也是种成台地。

云南普洱茶的老产区,百年前种植的茶树多是稀疏种植,乔木型留养。云南的大叶种、中叶种茶树本来就是高大的乔木型树种,只是人们为了方便釆摘、管理,解放后提倡开台地、高产、密植、矮化的种植技术。把乔木型茶树强行修剪成“灌木”形。这有点像古时候,有钱人家的女人要裹小脚,因当时流行以“三寸金莲”为美的文化。

有经验的农民都知道,“树有多高,主根有多深;树幅有多宽,须根有多长”。用“根深柢固”一词解释再恰当不过,《韩非子·解老》:“柢固则生长,根深则视久。”

相对高大的乔木茶因根深,吸收矿物成分多,茶自然就更好喝,所以这就是为什么古树茶比小树茶好喝的原因。人们说古树茶好喝是表象,核心是要让树根扎得深,解放以前的茶树相对长的高大,虽然后来人们对部分茶树进行台刈,但根依然在。若你永远是矮化密植留养的茶树,即便有100年的树龄,也未必好喝;反之若留成稀疏大乔木茶,也许只有30年的树龄也会好喝,这里以景迈山生态乔木留养为鉴。

这板斧要证明它是否正确,比较简单,只需到茶山挖两个坑就能证明,但需要把这招写进教科书里,让学生明白,则比挖坑难上百倍。

我把普洱茶的三大核心机密比喻为“三板斧”,是有别于过去的提法。也许我在自作多情的把后两招当密招公布于天下,其实人们早已知道,我只是那个说“皇帝没有穿衣服”的小孩而已。(文图:包忠华,本图文由作者投稿、授权发布,观点仅代表作者个人)

作者简介:包忠华,普洱茶文化学者、云南省普洱茶协会副会长、普洱新华国茶有限公司总经理。出生于茶马古道旁的小山村,从小看着马帮从门前踏过,驮铃声是最初听到的乐器声,偷喝着爷爷的百抖罐罐茶长大,但不知普洱茶为何物,二十岁前只傻傻的专注于做两件事:读书和放牛。

相关文章