节假日，家人团聚，走亲访友，请客喝酒，吃各种美食，自然是一个重要的主题。特别是对于那些长期远离家乡的返乡游子，估计很多人会觉得，他们眼里看到的美食，都有了。

那么，问题来了.吃了一顿油腻的饭，胃难免会难受。这个时候应该吃什么减脂降脂，去油清肠？我该给你什么，我的胃？

不同的人会有不同的答案。各种吃货自然会有自己的招数。而我们的答案自然是：安化红茶！这是因为红茶有更好的帮助消化和去除油腻的效果。

中国古代有关于茶减肥、解闷、助消化的记载，如“解闷、减肥、益智、换骨”、“溶解稠油”、“长期食用使人变瘦”等。唐代陈赞奇《本草拾遗》:“长期饮茶，使人消瘦，去除人体脂肪。”红茶良好的消食去腻效果是由于多种成分的综合作用，如茶多酚及其氧化产物、咖啡因、氨基酸、维生素等，其中茶多酚及其氧化产物最为重要。

红茶中的多酚通过抑制胃和胰腺中脂肪酶的活性，可以抑制消化道中膳食脂肪的分解，减少或延缓葡萄糖在肠道中的吸收，减少消化道中脂肪分解产物(如甘油三酯)的吸收。

茶多酚和咖啡因还可以抑制脂肪细胞中脂肪的合成，促进体内脂肪的燃烧，达到减肥的效果。所以在多吃动植物脂肪食物的时候，喝红茶有助于多余脂肪的排泄。

此外，红茶中的茶多酚和咖啡因可以促进胃液分泌和消化道蠕动，从而有助于食物的消化，防止消化器官疾病的发生。因此，餐后喝红茶是有益的，尤其是在摄入大量高脂肪食物后。

根据节日饮食的特点，建议大家，尤其是各种吃货，觉得合适的时候不妨把黑茶做得比平时略浓一些，可以通过增加茶叶量或者延长冲泡时间来实现。

我们深知，节日期间美食的魅力一定是不可抗拒的，亲朋好友的团聚一定是一个接一个的。所以我们会先劝你假期后多喝黑茶。当然，我们也建议大家尽量做到饮食和作息平衡，假期适当运动。

北京茶馆的故事

现代人越来越向往纯自然的、追求闲淡清心的心境，具有久远历史的茶文化重新受到都市人的追捧。

时下，五花八门的茶馆、茶社、茶轩、茶坊、茶座、茶楼、茶园、茶廊、茶苑、茶肆、茶庭、茶室、茶铺如雨后春笋般点缀在都市里的大街小巷之中。

走人这些独具特色的茶馆，在饮茶的同时，更多的是在感受一座城市的文化和风韵，于是便赋予了这些新 茶馆更多的文化蕴涵。

北京茶馆在历史的长河中，北京曾作为清朝的政治中心，茶馆林立、品级， 曾有大量的皇亲国戚、官僚贵族、八(推荐阅读：：茶文化，学习茶道文化和茶艺教程请访问：茶文化，：www.guniangcha.com)旗子弟天天泡在茶馆之中，清朝北京的茶馆史便是清代历史的一个缩影。

军阀、民国时期，京城茶馆是政客官僚出没的地方。茶馆主要供应香片花茶、红茶和黑茶，茶具主要是古色古香的盖碗、茶杯。

一个地区的文化都有属于自己的独特区域特征。就茶馆来讲，地也都各具特色。若说四川茶馆以综合作用为特点、苏杭茶馆以幽雅而闻名、广东茶楼基本与“食”完美结合，那么京城茶馆的特点则是集各地之所长，种类众多、功能齐全，因结合文化而丰富和深厚。

茶馆中备有象棋、谜语等供客人休闲娱乐之用。规模较大的搭有戏台，下午和晚间还有京剧、评书、大鼓等曲艺表演。

很多演员最开始都是名的。清代末年，京城的“书茶馆”高达60多家。

茶馆曾有过一段衰败时期，现因为茶文化的再次兴起，京城茶艺馆已扩展到170多家，大致上分成三种。

第一种为传统茶馆，舍茶馆、湖广会馆茶楼、天桥乐茶园等。里面设有八仙臬椅、盖碗花茶等，真真正正地体现出茶俗与民俗的完整结合，显露出北京的地方特色。

第二种为现代风格，比如五福茶艺馆，它主要以小壶小碗、发酵乌龙茶为特点。第三种为综合风格，比如明慧茶院、百草园茶艺馆、小小茶艺馆等，其装饰风格各异。另外，还有一部分的韩国茶道馆、日本茶道馆，颇带异国风情。

安化黑茶大事记

安化黑茶大事记

1、西汉时期，名臣张良在安化渠江神吉山提炼成多种形状的茶片—渠江薄片，这是最早的黑茶由来。

2、公元641年，文成公主远嫁土蕃，带阳团茶和渠江薄片茶入藏。唐（856年）杨晔《膳夫经手录）载：“潭州茶、（益）阳团茶（即安化茶），渠江薄片茶（有油、苦硬）……以多为贵。”

3、五代（935年），毛文锡《茶谱）载：“潭邵之间有渠江（今安化果江镇），中有茶，渠江薄片，一斤八十枚，其色如铁1368年，明太祖朱元璋将渠江薄片茶列为皇宫贡茶。

4、万历二十三年（1595年），安化黑茶被朝廷正式定为运销西北的官茶，成为中国最大的黑茶产区。

5、公元1524年，明御使陈讲奏云：“商茶低伪，悉征黑茶？”这是中国历史上第一次出现“黑茶”两字。

6、明朝万历23年（1595年），经皇帝批准：“自后销西北的引茶，以汉J川搽茶为主，湖南茶为辅。”至此，安化黑茶才算成了官茶。清雍正八（年（1730年），安化后乡公立苞芷园茶叶禁碑。

7、同治末年（1873年）在安化小淹住过两年的陕甘总督左宗棠以茶安民”，改引为票，减茶税，安化黑茶进入又一兴盛时期。

8、1954年，安化一茶厂、安化二茶厂（白沙溪茶厂）全面应用机器精制茶叶，结束了千百年来靠手工制茶的历史。

9、1960年国家通过对云台山茶树品种调查观察，首次提出“安化云台山大叶茶树品种”概念。

10、2005年4月，中央电视台《鉴宝》栏目，惊现一篓安化第二茶厂1956年的天尖茶，专家现场评估价值为48万元。2007年长沙世界茶叶大会上，这款茶卖价已到200万元。

11、2008年，“安化干两茶”制作技艺、“益阳市茯砖茶”制作技艺，被列入国家级第二批非物质文化遗产保护名录。

12、2008年，在北京举行的第五届中国茶业博览会上，一块奥运纪念版“干两茶”以200万元的天价被神秘买家买走，成为当时茶博会上的“黑马2009年，安化黑茶成功申报国家地理标志产品。

13、2000年，安化县入选世界纪录协会中国最早的黑茶生产地。2009年10月，“中国黑茶之乡”称号正式花落益阳。2009年，首届中国（中山）国际茶博览会上，一支湖南安化“千两茶”拍出680万元人民币的天价，震惊全国。

14、2009年9月29日，湖南首届陈年黑茶品鉴拍卖会上，一块三百年前以安化黑茶为原料制作的精品以22．4万元拍卖价成交。2010年，安化黑茶进驻上海世博会十大名茶。

15、2010年，中央电视台等主流媒体先后多次对安化黑茶进行了深层次的报道，并拍摄安化黑茶专题片，使黑茶声名远播。

16、2011年，在第五届中国茶业博览会上，由湖南白沙溪茶厂生产的一款“千两茶”售出200万元的天价。

17、2013年，中国首款黑茶原味饮料“冰维斯”，由湖南润和茶业集团专家研制成功，填补了国内黑茶原味饮料空白。

18、2014年元月，中央电视台全面报道湖南润和茶业集团黑茶经营盛况，社会反响强烈。