茯茶属六大茶系中的黑茶，是黑茶中最具特色的品种，属后发酵茶，也是全发酵茶。百陕西咸阳人发明了一种经过特殊工艺加工而成的茶叶品种，也就是茯茶。

之所以这样命名，是因为其效用类似土茯苓。茯茶是中国最早出现的紧压茶，也是加工工艺最复杂、最古老、流传最久远的大宗茶产品。史料记载，陕西是茯砖茶的发明地和本宗源头。

扩展资料

喝茯茶的作用：

1、补充膳食营养

黑茶富含维生素、矿物质、蛋白质、氨基酸、度糖类物质等营养成分，对于饮食中缺少蔬菜和水果的地区人们来说，长期适量饮用安化黑茶，有助于补充各种维生素、矿物质等营养成分。

2、助消化

黑茶含有大量的咖啡碱成分，能刺激肠胃，提高胃液的分泌量，从而增进食欲，帮助消化。版喜欢吃肉的朋友们，不妨多喝安化黑茶，有助于解油腻、消食哦。

3、延缓衰老权

常饮黑茶，具有抗氧化、延缓细胞衰老的功效哦。主要是由于安化黑茶含有丰富的抗氧化物质，这些物质都具有清除自由基的功能。

参考资料来源：百度百科-中国茯茶

长阳清江黑茶斩获第十届国际名茶评比金奖

　　长阳引进湖北益昌生集团投资3.5亿元，在该县开发建设茶叶观光旅游综合项目，并致力打造“楚天黑茶第一品牌”。

　　据了解，参加本届国际名茶评比的300多个茶样品来自全球多个国家的产茶优势区域。由世界茶联合会主办的第十届国际名茶评比颁奖活动将于10月在捷克首都布拉格举行。

以“从茶园到茶杯”为名，重新定义黑茶产业

8月24日上午，湖南省白沙溪茶厂股份有限公司(以下简称白沙溪)在蓉园宾馆，举行了旗下高端子品牌“钧泽源”的发布暨项目投资说明会。

　　“一溪一世界，一茶一中国。”白沙溪总经理刘新安表示，一部黑茶的文明史就是安化的历史剪影，游弋在黑茶故乡的山崖水畔，“白沙溪的沧桑洗礼，见证了中国黑茶文明的激荡风云。”多年来，白沙溪及其代表的黑茶产业，经历了一场从无到有、由小到强的嬗变，从一个侧身刻画了湖南新型农业产业自褴褛拓荒而始、迎风向前而行的发展历程。

　　2300年黑茶产业，与互联网思维的“碰撞”

　　上世纪70年代，长沙马王堆一、三号汉墓出土有“一笥”竹简,经考证即茶一箱,箱内黑色颗粒状实物用显微镜切片被确认考证为安化黑茶——这一发现，将安化黑茶产业的历史向前延伸了2300年之久。

　　作为安化黑茶代表者，白沙溪唯一高端子品牌“钧泽源”的茶园，坐落在清两江总督陶澍与中国现代黑茶先驱彭国钧、彭先泽父子的归寝之地。

　　据了解，安化茶叶实验场褒家冲百年老茶园，是钧泽源移栽的千余株安化云台大叶种的原始生长地，它始建于1938年抗战时期，是湖南早期实业家、教育家、原湖南私立修业高级农业职业学校校长、安化小淹沙湾人彭国钧先生亲自创办建立的，至今已有75年历史。这片神奇的茶园曾以其优秀的茶叶品质成功研制了特种绿茶“安化松针”，多次获得省、国家及国际大奖，享誉中外。

　　钧泽源茶园由湖南省茶叶科学研究所托管，按有机茶园标准培管，产品以无害化卫生标准生产，以白沙溪传统工艺引领健康生活新理念。此茶园生产的鲜叶作为钧泽源原料，其所在的安化境内，森林茂密，土壤肥沃，雨水充沛。统计数据显示，其冰碛岩层面积占到全世界85%以上，富含钾、磷、硒、碘等，有机质丰富，北纬28°，是世界公认的优质茶生长的神秘纬度带。

　　“对于白沙溪而言，从上述意义来看，”刘新安坦言，钧泽源茶园的唯一性、稀缺性、尊贵性“是无可替代的。”

　　事实上，作为安化黑茶中最具盛名的茶厂，白沙溪是黑茶标准的制定者——获得“中国世博十大名茶”之称、2012品牌中国 (茶行业)金谱奖、连续七年获得中国国际茶业博览会金奖等诸多业内荣誉的母体，是钧泽源发力中国高端茶业细分市场的重要背书。

　　“2014年，白沙溪将面向全球甄选1000名爱茶、懂茶、藏茶的优质客户。在没有任何中间环节的前提下，投资者一次投资4万元，可以25年不间断直接享受到钧泽源茶园出产的优秀茶品。”刘新安表示，为顺应时代的发展，白沙溪钧泽源已经启动自建公益性茶产品电商交易平台，将互联网思维接入传统农业产业。这意味着，把茶叶从传统的茶园带进了现代的网络，把茶杯从中老年人的手中传给了电脑前上网的年轻人。

　　钧泽源打造订单农业，黑茶产业凸显“湖南担当”

　　“如果说白沙溪是白酒中的泸州老窖，一个消费者耳熟能详的大众品牌，那么，钧泽源就是国窖1573。”白沙溪钧泽源事业部负责人表示，“这个独立运作的白沙溪唯一高端子品牌，将实现从从茶园到茶杯的订单农业生产，并承担起黑茶产业链从原料、到制作工艺、再到产品渠道整体提质升级的示范效应。”

　　如果说，传统农业企业和商务平台紧密结合，通过电子商务交易平台的将扩大和上下游产业链间的销售，不仅提升自身品牌价值，还降低经营成本、加速资金周转、提高管理水平，还增强了企业实体的市场适应能力。

　　那么，从另外一个角度来审视作为国家级贫困县湖南安化苦心孤诣的黑茶产业，则能发现更多与民生相关的叙事内涵。钧泽源主推的“从茶园到茶杯”，或许就是一种全线的注解——例如，对中国现代茶产业订单模式的再次探索，一个现实是，在中国，农业既是一个最为重要的基础性产业，同时也是发展最为薄弱、亟待扶持的产业。

　　刘新安表示，钧泽源主推的以“从茶园到茶杯”为模式，以订单农业为主导，支持“茶园+工厂+消费者”的订单农业生产发展格局，不但帮助消费者减少了购茶中间环节，还大大降低了购茶成本。同时也避免了企业盲目生产，帮助企业联系到更多的茶叶爱好者和经销商。实现生产、加工、销售的无缝对接，实现企业和消费者的双赢。

　　钧泽源茶园基地以湖南省茶叶研究所为技术依托，从开山整梯到刨沟施肥，从茶苗品种选择到栽培，从鲜叶采摘到毛茶加工，从各个生产细节进行有机生态标准化规划管理，在种植过程中不允许使用任何人工合成的化学肥料、农药、除草剂和生长调节剂，整个环节都受到严格监控，杜绝各种污染。

　　事实上，只有,从源头把握茶的质量和安全，真正做到从“茶园到茶杯”的全过程品质保障，每一个环节都可追溯——才有可能使得消费者减少了对食品安全的后顾之忧，在食品安全问题日益突出的当下，更加凸显出“湖南担当”在这一特殊历史时期，所蕴涵的厚度与重量。

　　产融结合，湘茶瞄准金融新高地

　　本次推介会上，白沙溪钧泽源事业部拓出了以传统黑茶为标的的投资渠道，并提出了包括可在公开市场转让的出厂价购买钧泽源产品的指标等4类投资回报方案。无独有偶，8月17日，安化黑茶的另一代表品牌“三十九铺”也在长沙联合湖南省信托投资公司、交通银行湖南省分行共同发行了3900万元的黑茶理财产品。“以安化黑茶为代表的湘茶产业，正在瞄准金融新高地。”在三十九铺总经理胡德安看来，一场第一产业与互联网经济下第三产业融合的浪潮，正在从这个中部农业大省的深处“发酵”。