真正的朋友，就像红茶一样，没有保质期。在米卡持续时间很长。时间越长越珍贵。一个真正的朋友，就像红茶一样，有一长串的水。最美的在于锦上添花，最贵的在于雪中送炭。

红茶有“越老越香”的美称，而其他茶通常只有一到两年的保质期。成品红茶在贮藏过程中有一个缓慢的发酵过程(俗称“后发酵”)，逐渐形成独特的陈年风格。老化随着储存时间的延长而增加。存放时间越长，陈年风格越强，品质越高。

红茶发酵过程中，涉及大量微生物和微量元素，红茶会生长出一种活性细菌，俗称“金花”。其实可以放心喝安化红茶。如果发现茶叶有霉味，一般是保存不当造成的。

红茶被称为可以喝的古董，价值是陈年的。安化红茶在贮藏过程中，在微生物和生物酶反应的作用下，各种成分变化缓慢而复杂。比如多酚的氧化和茶黄素、咖啡因、氨基酸等的缓慢分解。直接改变了红茶中所含物质的组成，导致香气、汤色和味道[推荐阅读：：茶是谁发明的，学习茶道文化和茶艺教程请访问：茶文化，：www.guniangcha.com)的变化。

老红茶已经在陈方很长时间了，经过长时间的后氧化，茶的品质变得温和和无刺激性。它具有促进血液代谢、帮助消化、滋养肠胃等好处。存放时间越长，氧化程度越高，茶汤口感越醇厚。是男女皆宜的饮品，春夏秋冬，早中晚皆可饮用。睡前喝安化红茶不会影响睡眠。

真正的朋友就像红茶，“以老为贵”，时间越久越珍贵。真正的朋友就像红茶。随着时间的流逝，他又回到了他原来的本性。

[杂谈] 黑茶茶砖怎样冲泡 黑茶茶砖的特点介绍

砖茶又称蒸压茶，顾名思义，就是外形像砖一样的茶叶，它也是紧压茶中比较有代表性的一种，以茶叶、茶茎，有时还配以茶末压制成的块状茶。

砖茶根据原料和制作工艺的不同，可以分为青砖茶、米砖茶、黑砖茶、花砖茶、茯砖茶、康砖茶等几类。所有的砖茶都是蒸压成型，但成型方式有所不同。如青砖茶、米砖茶、黑砖茶、花砖茶、茯砖茶是用机压成型，康砖茶则是用棍锤筑造成型。

黑茶茶砖是由黑茶制成的，因为其独特的工艺和特殊的品质，具有良好的营养保健价值。黑茶茶砖的冲泡方法与其他形式黑茶的冲泡相类似，当然也有所不同，那么黑茶茶砖怎样冲泡呢?

黑茶茶砖的冲泡方法如下：第一步即取茶，取茶时应用刀顺着茶叶纹路取适量的茶;第二步投茶，投茶时应选用专用杯子;第三步冲泡，按1：40左右的茶水比例沸水冲泡;第三步 茶水分离，分离后即可饮用。黑茶砖茶怎样冲泡还主要看看是在什么样的环境下冲泡。若在家中，则可随意，只水温适合即，而若特定茶馆则还相适宜的茶艺讲究。注意：泡黑茶时不要搅拌黑茶、或压紧黑茶茶叶，这样会使茶水浑浊。以上就是对黑茶茶砖怎样冲泡的解答。

了解完黑茶茶砖怎样冲泡之后，我们再来了解下黑茶茶砖的作用：一是降脂解并有良好的解酒作用;二是养胃、健胃、通三焦，能利尿。

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[杂谈] 黑茶的煮泡方式和饮用黑茶对人体的影响

中国有六大茶类，其中以绿茶最为人们认知，早期对茶叶的研究也主要是从绿茶开始，各大名茶也主要是绿茶居多。等到红茶被人们认识后，则将中国茶文化带入了世界.因红茶的茶汤呈红褐色，全世界都在接受一个错误的单词：blacktea（红茶）。随着对茶叶的深入研究，从普洱茶开始，掀起的一股黑茶热。六大茶类，每种茶类的知识都可以写一本厚厚的书。对最近掀起热潮的黑茶，有哪些认知是有别于以前的的呢？

黑茶是一种成熟茶（俗称粗茶），营养元素含量相比较绿茶、红茶更高。由于黑茶知识的普及程度很低，虽然历史悠久，但大部分人对黑茶的认识基本是沿用绿茶、红茶的认知。近代科学家对黑茶的研究，让这一瑰宝得以焕发新的青春。黑茶中的优秀茶种有茯茶、普洱茶、六堡茶，其中以茯茶最为独特。

一.饮用黑茶不影响睡眠

饮茶使人兴奋、提精神是众所周知的常识。因为普通茶叶中含有含量较高的影响睡眠的咖啡碱。但禅洱茯茶因制作工艺，咖啡碱在长时间的渥堆发酵过程中已经逐渐衰减，而具有镇静安神，保护脑神经细胞的茶氨酸保存下来了。所以饮用禅洱茯茶不影响睡眠，反而能改善睡眠质量，长期饮用甚至可以预防失眠、神经衰弱等。

二.黑茶能隔夜喝

有的人认为隔夜茶有“毒气”，那是因为茶已发馊，但是禅洱茯茶中含有抗氧化的茶多酚等物质，茶汤的变质（被氧化过程）受到限制，具有自然保鲜的效果。且禅洱茯茶熬煮茶汁后，茶物质精华持续发酵的过程在汤汁中仍然继续，所以禅洱茯茶隔夜不仅能喝，而且汤色更透红，茶味更纯和甘甜。一般熬制好后右在暖瓶中保用24个小时，在冷冻器皿中可保用30个小时以上。

三.茶叶要煮着喝

英国科学家发现，用壶煮出的茶水更有利于健康。与简单的用沸水泡茶相比，煮茶的方法可以释放出更多的抗癌化学物质。 阿伯丁郡洛维特研究所的研究人员发现，茶叶在壶中煮沸5分钟，抗氧化剂的浓度达到最高峰。抗氧化剂能吸收与癌症和心脏病有关的有害自由基。 发表在《欧洲肿瘤防治》杂志上的这项研究提出，每天饮用两杯茶水能将发展成皮肤癌的风险降低65％。去年发表的由伦敦王国学院的公共卫生营养学家实施的对饮茶益处的评论总结说，每天饮用3或4杯茶水能降低心脏病风险。这项研究还提出，饮茶还能增强骨骼，防止蛀牙。同一时期，哈佛大学医学院的科学家也总结出饮茶能降低四种主要健康问题的风险，它们分别是中风、心力衰竭、癌症和糖尿病。

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