不知道大家有没有注意到，当我们喝同品类不同年份的安化红茶时，汤的颜色、气味、口感都是不一样的。那么，是什么原因呢？

其实这就是安化红茶常态变化的妙处！

安化红茶，正宗又安全，采用正宗的传统工艺制作而成，存放在不同的环境中，随着时间的变化有着无穷的变化。

那安化黑茶的色、香、味为什么会有那么多变化呢？

主要原因：

一是杀青揉捏后的鲜叶在堆发酵过程中由青转黑，由(推荐阅读：：普洱茶不适合什么人喝，学习茶道文化和茶艺教程请关 注：www.guniangcha.com)凉转暖，这也是形成色泽和风味的重要环节。

二、七星炉烘焙干燥：高温烘焙促进茶叶中花青素、咖啡因等物质升华，有效降低茶汤苦味，咖啡因含量降低50%以上。七星炉烘焙的安化红茶，醇香甘甜，茶质更温和，老少皆宜！

3.散装存放：安化红茶成品工艺有严格要求，粗加工的红茶需要散装存放一年才能加工！虽然增加了茶厂的仓储和资金压力，但它利用茶叶的特性，使茶叶相互吸收，相互影响，使微生物的发酵作用能更好的发挥出来，品质更好！

4.安化红茶，尤其是千两花卷茶，需要压实后在空气中放置三个月，才能吸收山川气场，吸收日月精华。

每次人工筛选。

每一缕竹子都退化了

每只脚收紧类型

每当光线变干时，

让安化红茶更有魅力！

然而，最终，如何欣赏和品尝安化红茶的色、香、味，边肖仍然认为最好的方法是我们不断地欣赏、品尝和体验，用我们自我领悟的体验去购买或饮用适合我们自己口味和生理、精神需求的茶产品。虽然各种茶产品的“色、香、味”不同，但用安化正宗茶叶原料，用传统工艺制成的安化红茶产品，是值得拥有的！(来源：安化红茶；版权归原作者所有)

湖南黑茶白沙溪八十年代陈年黑砖茶泡饮赏析

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2011上海茶博会—白沙溪

2011上海春季茶博会将于2011年5月20-23举行，据悉白沙溪茶厂上海营销中心将借此次大会向广大消费者全面展示黑茶 2011上海春季茶博会将于2011年5月20-23举行，据悉白沙溪茶厂上海营销中心将借此次大会向广大消费者全面展示白沙溪黑茶，并邀请华东（江苏，浙江，安徽）各地经销商前来参观。 自此次茶博白沙溪也将全面系统的扩展其黑茶业务，希望各地有意向的经销商可以前来参观，洽谈。