在寒冷的冬天里，人们的胃口普遍大开，鸡鸭鱼肉之类的荤菜，便成了餐桌上的必备佳肴。由于胃口大开容易暴饮暴食，易致身体不适，从养生角度讲，如果经常喝一些茶，可以有效地促进新陈代谢，去除油脂油腻，排出体内毒素，保持身体健康。那么，喝什么茶比较理想呢？

黑茶茶性温和，暖胃不伤胃，这一特点六堡茶尤为明显。六堡茶属于温性茶，除了具有其他茶类所共有的保健作用外，更具有消暑祛湿、明目清心、帮助消化的功效。既可饱食之后饮之助消化，亦可以空腹饮之清肠胃。

六堡茶在晾置陈化后，茶中便可见到有许多“金花”，这是有益品质的黄霉菌，它能分泌淀粉酶和氧化酶，可催化茶叶中的淀粉转化为单糖，催化多酚类化合物氧化，使茶叶汤色变棕红，消除粗青味。

现代医学对普洱茶功效的研究得出的结论认为，六堡茶有暖胃、减肥、降脂、降血压、抗衰老、解酒等多项功效，而其中暖胃、减肥、降脂、降血压、抗衰老、抗癌、降血糖的功效尤为突出。

科学试验和六堡茶爱好者品茗实践证明，六堡茶除含有人体必需的多种氨基酸、维生素和微量元素外，所含脂肪分解酵素高于其他茶类，故六堡茶具有更强的分解油腻、降低人体类脂肪化合物、胆固醇、三酸甘油酯的功效，长期饮用可以健胃养神、减肥健身。因此，随着人们生活水平的提高，六堡茶愈来愈受到消费者的喜爱。

储藏六堡茶方法最重要

储藏六堡茶 方法最重要

随着黑茶的流行，同为黑茶类的六堡茶也越来越受人们的关注。六堡茶作为陈茶可久储，但储藏六堡茶也有讲究。中华古鼎香六堡茶研究院的院长梁志海提示消费者，储藏六堡茶透气、散仓味很重要。

梁院长表示，六堡茶在加工过程中会经过窖藏处理，因此买回家后要注意贮藏方法，才能使其滋味更醇厚，更具价值。其贮藏和回润的方法有以下几点：1、不宜密闭,应略透气，用棉纸、宣纸或牛皮纸包裹即可，剥开后存入瓷瓮或陶瓮内,瓮不必密盖，可以略微透气。2、若茶有仓味，可置于空气中,待其仓味散尽再储存。3、若茶汤口感“紧”或“涩”,可将茶叶剥散或摊开,待其自然“回润”,益增其滋味之丰富及香气。4、应远离厨房及有怪味处。5、散仓味以每年十、十一月吹北风时,让自然风吹最佳，因北风干燥，湿度在五十度上下，平时干燥天时可开窗透气，雨天时要注意密闭窗户防止受潮，注意勿受太阳光直射。6、有气之茶(以50年代居多)如不立即品饮时，应保留其外包装，以护其气。品饮前再将外纸去除,剥开“回润”,经常品饮，即可渐入佳境,“回润”至适当时,即可用纸包裹储存。7、无气或略有仓味的茶，宜将外纸撕去，清理干净，适度透气后再储存。8、以冷气送风会过于干燥，想去除仓味时可用此法，但仓味去除后,仍需以自然空气，适当的湿度来“回润”。

大力发展优势特色农业做强做精六堡茶产业

大力发展优势特色农业 做强做精六堡茶产业

原题：苍梧县全面实施农民收入倍增计划 大力发展优势特色农业

日前，苍梧县召开全县农村工作会议，会议提出要大力发展优势特色农业，保障农产品市场供给，增加农民收入，实现农民收入倍增计划目标。

苍梧县在发展优势特色农业中，一是落实粮食生产责任制，严格保护基本农田，稳定粮食种植面积，确保全县粮食播种面积稳定在59万亩以上。推广良种良法，抓好超级稻吨粮高产稳粮工程，大力推广粮食高产栽培技术，提高单位面积产量，增加粮食产量。充分利用冬季的光热资源，开发秋冬种马铃薯等粮食生产，促进钱粮双增。二是做精六堡茶。加快六堡茶生产基地建设，进一步扩大茶园面积，确保新增茶园面积5000亩以上。进一步加快六保茶产业园区建设步伐，让更多六堡茶生产企业落户园区。严格推行六堡茶生产地方标准，提高六堡茶产品质量。加强六堡茶地理标志使用管理，借喜获“中国名茶之乡”的契机进一步提升六堡茶品牌。三是做优砂糖橘。重点实施砂糖橘优果上山工程，引导砂糖橘向北面镇扩种，利用丘陵山地，按照规模化、标准化要求推进新果园建设，配套滴灌、喷灌等肥水一体化管理设施，确保今年完成砂糖橘优果上山水果面积5000亩。大力推行标准化生产，建设一批水果出口备案基地。狠抓柑桔黄龙病防控，砍除病株，杀灭木虱，确保砂糖桔产业的安全。推广“三避”实用技术，使砂糖橘质优价高，增加果农收入，并加强对砂糖桔营销的组织策划，开拓市场，提高效益。四是做强品牌蔬菜。今年要在原有沙头、石桥、新地蔬菜基地的基础上新发展“菜蓝子”基地和品牌蔬菜基地面积(推荐阅读：：茶的由来，学习茶道文化和茶艺教程请访问：茶文化，：www.guniangcha.com)1000亩。整合资源、加强服务，对品牌蔬菜基地建设给予大力支持。水利部门要优先安排农田水利建设资金，支持品牌蔬菜基地建设喷灌等节水灌溉设施。土地整理项目要与品牌蔬菜基地建设紧密结合，对品牌蔬菜基地优先开展土地整理。引导品牌蔬菜基地按产业化、品牌化发展的要求，实行经营规模化、生产机械化、产品标准化、运输冷链化。注册商标、创建品牌，不断提高市场竟争力。五是做实中草药。依托梧州市“中恒”、“嘉进”龙头企业，以公司+基地+农户的形式，通过建设一批中药材标准化示范基地，扩大田七、鸡血藤、横经席、苦玄参、凉粉草、黄栀子等中草药种植面积，促进农民增收。