怎样识别陈年老黑茶与新黑茶(黑茶陈的好还是新的好)

2022-11-03 15:45:08热度:95°C


有些消费者以为,老黑茶有着特殊的滋味,而新的黑茶就涩苦难忍。新黑茶也有着甘甜香软的滋味,新茶煮泡过后,也另有一番风韵。而“物以稀为贵”的老黑茶市场上价格自然就比新茶贵咯。除了价格上的差别以外,两者之间有区别的地方还有许多。

二者在饮用上的区别是:老黑茶比较醇厚滑软,茶汤艳红,香气深沉,有着奇特的滋味与陈韵;而新的黑茶茶香鲜活,茶汤清亮橙黄,回甘较快,性价比力高。固然,要是感觉新茶的味道太过柔和,也可以生存一两年后再喝,经过一些时间陈化后的湖南黑茶也会别有风韵。

在历史上,由于交通运输比较不发达,茯砖茶要经过漫长的远程跋涉才能抵达西北少数民族地域,在此历程中,茶砖经过日晒夜露,风吹雨打,部分茶叶内部产生微生物化学变化而产生“金花”,亦即冠突散囊菌;千百年来边区人民已习惯了这种口感,以为有这种“金花”的砖茶滋味才更醇和,成果也更为良好,从而使这也成为厂家生产及消耗者选购的主要标准。


对市场而言,国内市场常见的老黑茶,要是没有相当的黑茶专业知识以及对那一段历史的了解。那么极容易被(随便看看:水仙茶,学习茶知识请关注:www.guniangcha.com)外包装所诱骗,这就得不偿失了。如今纵然是黑茶的(推荐阅读::绿茶分类,学习茶道文化和茶艺教程请访问:茶文化,:www.guniangcha.com)老厂,所留的黑茶也未几了。而大西北等冷僻地域由于这几年收购老茶的人数增多,老茶也所剩无几。但是,对于喝茶而言,更应该持有一种岑寂而温和的心态。


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