如何辨别黑茶的优劣(辨别黑茶的好与坏)
2022-11-03 15:45:05热度:67°C
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好的黑茶总的品质要求色泽黑而有光泽,汤色橙黄而明亮,香气纯正,陈茶有特殊的花香或“熟绿豆香”,滋味醇和而甘甜。如果香气有馊酸气,霉味或其它异味,滋味粗涩,汤色发黑或浑浊,都是品质低劣的表现。
> 黑茶的品种有三尖、花砖、茯砖、黑砖、花【站 长推荐:降压茶配方,学习茶知识请关注:www.guniangcha.com]卷茶等,每个品种各有特征。比如天尖茶要求外形色泽乌黑油润,内质香气高而浓,有松烟香,滋味醇厚,不苦涩,汤色稍橙黄。茯茶要求砖面色泽黑褐,掰开砖后“发花”茂盛,内质香气,“菌花香”高而持久,汤色红黄明亮。黑砖茶品质要求砖面平整,花纹图案清晰,棱角分明,厚薄一致,色泽黑褐,砖内无黑霉、白霉等,可以有“金花”,内质香气纯正,或带松香烟味,汤色橙红尚明,滋味醇(随机推荐:茶是酸性还是碱性,学习茶道文化和茶艺教程请访问:茶文化,:www.guniangcha.com)和忌味涩粗老味。花卷茶要求茶柱紧实,色泽黑褐有光泽,可以有“金花”,香气醇正,滋味甜润醇厚。切忌“烧心”霉变。
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