很多人都知道茶是用来喝的，但是有些人会问，茶能煮饭吗?这其实是肯定的，很多有名的茶也都有用茶叶来煮饭。就连一些保健专家和茶叶研究的专家都认为用茶水煮饭能够防病，而且是一个非常好的妙方。米饭是中国人的主食，而茶叶被誉为世界的保健饮料之王。二者合一，可谓是一个非常好的保健方法，尤其是用黑茶煮饭。黑茶的功效是什么?黑茶煮饭有什么功效?

1、防中风

人体之所以会中风，最大的原因就是人体内生成过氧化脂质，从而使血管壁失去了弹性。而茶水之中的单宁酸，正好有了抑制过氧化脂质生成的作用。因此也就能够预防中风。

2、有防癌作用

茶叶之中所含有的茶多酚能够阻断亚硝胺在人体内的合成。而胺和亚硝酸盐都是食物之中最为广泛存在的物质，它们在37℃的温度和适当的酸度下，非常容易生成致癌的亚硝胺。因此，茶水能防止亚硝胺的形成，从而达到防治肿瘤的目的。

3、治消化道疾病

黑茶之中最为独特的就是“金花”这一成分。不少科学家都知道，其实金花有着非常好的保健作用。因为金花之中含有一种称为“金花菌”的物质，这一物质会对人体(站长 推荐：保温杯泡茶，学习茶 知识请访问：茶文化，：www.guniangcha.com)的肠胃起到保护以及调节的作用。日本、韩国进口茯砖数量，近年来成倍增长。他们认为，黑茶是所有消化道疾病的最佳辅助药。对于某些肠胃功能(站 长推荐：玫瑰花茶的搭配，学习茶知识请访问，www.guniangcha.com)性的疾病而言还是一种特效药。

4、防牙齿疾病

茶叶中有氟化物，是牙本质中不可缺少的重要物质。氟化物对增强牙齿的坚韧性和抗酸能力，能有效地防止龋齿。

5、防治心血管疾病

茶多酚是茶叶之中的最为主要的物质。在茶汤里，茶多酚占水浸出物的70%至80%。而现代的科学实验证明，茶多酚能够增强血管韧性，尤其对于防止微血管破裂有着非常好的功效。而且，茶多酚降胆固醇，抑制动脉粥样硬化。

由此可见，如果长期食用用黑茶煮的饭，其效果是意想不到的。