黑茶主要产地及种类(黑茶主要品种)

2022-11-03 12:40:02热度:106°C


对于生活在西藏、新疆、内蒙古等西北地区的少数民族来说,黑茶是其生活中不可缺少的必需品,在当地宁可一日无食,不可一日无茶。

黑茶主要产于云南、四川、湖南、湖北、广西等地,早在北宋年间,就有将绿毛茶“作色黑茶”的记载,黑茶属于后发酵茶,初加工工艺为:鲜叶→杀青→揉捻→渥堆→干燥,为了方便运输,必须将茶叶压制成紧压茶,如茯砖茶、黑砖茶、康砖茶、青砖茶、金尖茶、六堡茶、方包茶、七子饼茶、沱茶等。传统的黑茶一般原料粗老,色泽黑褐,滋味醇和。

湖北黑茶


湖北黑茶主要指青砖茶,主要产于羊楼洞一带。青砖:凹文“川”和凸文“中华”。

广西黑茶

主要指产于苍梧县六堡乡的六堡茶,色泽黑褐油润有光泽,汤色红浓,有(站 长推荐:绿茶泡法,学习茶知识请关注:www.guniangcha.com)槟榔香,滋味甘醇,回甘好,红、浓、醇、陈是六堡茶的品质特点,以有金花为最佳。

湖南黑茶

湖南黑茶主要有湘尖、茯砖、黑砖、花砖等。

四川黑茶

四川黑茶分为南路边茶和西路边茶,有康砖、金尖、方包等等。

因黑茶经完全发酵,并大多经过紧压成型[推荐阅读::茶是碱性还是酸性,学习茶道文化和茶艺教程请访问:茶文化,:www.guniangcha.com),所以大多叶底不完整,茶渣多。

云南黑茶

主要是普洱茶,以滇青散茶为原料,经渥堆工艺而成,一般压制成紧压茶,如七子饼茶、砖茶、沱茶等。


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