碎银子普洱茶的泡法(碎银子普洱茶的制作方法)
2022-11-03 11:20:09热度:80°C
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准备一只盖碗、一壶开水、8g碎银子茶,先用开水将盖碗、茶杯清洗一遍,之后将8g碎银子茶投入盖碗中,采用环绕注水的方式向盖碗平稳注水,注水满后盖上盖子,等待5s秒时间即可出汤饮用。
第一步:取茶
碎银子一般8g左右(10粒左右),若人多可增加用量,碎银子体积小,近乎颗粒,但大小不同,可根据实际口感用量。
冲泡器具选择:有盖碗或者紫砂壶,一般情况下,使用110ml左右的白瓷盖碗即可。
第二步:备水
用水原则上应选用软水,如矿泉水或纯净水,水温要求以100℃的沸水为佳。
第三步:温杯洁具
用烧好的开水,先将茶具清一遍,清洗后将水倒干净。
第四步:醒茶
将8g碎银子茶投入盖碗中,用沸水(至少是95度以上)醒茶,这里要强调的是,茶化石的醒茶与其它茶有所不同。
茶化石质地紧实且厚重,需用开水冲泡,同时碎银子茶可以洗茶两次,依次来唤醒茶的内质。
第五步:正式冲泡
醒茶后,倒掉将盖碗里的茶汤过滤干净,然后准备再次注水,水温高,注水平缓,出汤快,是泡好茶化石的关键!
从浸润泡开始,可以定点注水,还可以围绕盖碗旋一圈注水,水流要平稳,注水后5s秒左右即可出汤,分杯。
第六步:品饮
茶化石汤色晶莹透亮,汤色红亮,陈香醇厚,糯感强,且耐泡度高,能够泡15泡以上,味道淡了,还可以煮饮。
如何分辨优质的碎银子:
1、观形与色
从外观来看,正品茶化石更圆滑,外形为紧致的茶块,颜色为褐色,看起来无色差,茶块表面无任何霉变迹象,且没有其它杂质参杂于茶块中。
仿品一般比较毛糙不精致,越差越毛糙。正品颜色油润度光泽(随机推荐:绿茶怎么泡最好,学习茶道文化和茶艺教程请关 注:www.guniangcha.com)度好,颜色深褐。仿品油润度差,颜色杂。
正品紧实度好、密度大,仿品有些松散。
2、闻干茶味
正品茶化石味道是熟茶香中带有淡淡的糯香味,而仿品有的只有很重的糯香味无茶味,有的没有糯香味,有的会有杂味或者霉味,渥堆味。
3、品茶汤
从冲泡的颜色来看,正品茶化石第一泡洗茶汤色红浓明亮,仿品根据仿制程度不同汤色有好有差,总体来说汤色不透亮。
接下来从口感评判,正品茶化石汤感绵滑,入口茶香中带有糯香,喉感糯韵中带有淡淡的甜味。
仿品一般汤感水味重,有的还有其他杂味,入口薄,有酸味,或者带有刺激感的糯香味无茶味,有些还有其他杂味、霉味、堆味,品饮后还可能出现喉咙燥热感,喉韵不清爽,常伴有锁喉的感觉。
4、耐泡度
正品泡20泡,叶底也很紧实,不会明显膨胀。而仿品10泡以上叶底就明显膨胀,仿的程度越低膨胀越厉害。
正品茶化石在冲泡时即使泡到15泡,茶汤口感依然香甜,茶香绵延。
茶化石是普洱熟茶工艺的重大创新,其茶质丰富,耐泡度高,适宜长期存储,存储时间越长品质越高,越珍贵。
2010年陈升号普洱茶布朗正山熟茶357克【名称】陈升号布朗正山
【工艺】熟茶饼茶
【年份】2010年
【规格】357克/片,7片/提,42片/件。
【产地】勐海县工业园区
【储存方式】通风、阴凉、干燥、无异味、无污染
【许可证号】QS532814010649
【批发电话】0871-63321321
【陈升号普洱茶更多产品报价】http://www.puercn.com/bj/cshao/
【产品介绍】
“布朗正山”熟茶精选生长在中国云南西双版纳勐海布朗山(站长 推荐:小青柑的冲泡方法,学习茶知 识请 关注:www.guniangcha.com)海拔1800米以上云雾山间原生态大树乔木晒青毛茶为原料,集天地之灵气,传统手工制作,经高温蒸压精制而成,条索紧结肥壮,色泽鲜润、显毫,汤色黄艳明亮、香气浓郁持久,回甘生津。为茶人储藏及饮用之佳品。
特点:
具有陈香、气足、甘甜、水厚爽口之特点,饮用新茶色香味俱全,特别适合于喜欢饮用浓茶之人士。
2012年陈升号普洱茶福茶357克熟茶【名称】陈升号福茶
【工艺】熟茶饼茶
【年份】2012年
【规格】357克/片,7片/提,42片/件。
【产地】勐海县工业园区
【储存方式】通风、阴凉、干燥、无异味、无污染
【许可证号】QS532814010649
【批发电话】0871-63321321
【陈升号普洱茶更多产品报价】http://www.puercn.com/bj/cshao/
该茶选用中国云南西双版纳勐海境内海拔1300米以上高山大叶种晒青毛茶为原料,经具有多年拼配经验的师傅精心拼配,精制而成。
冲泡方法:
用水——95℃到100℃开水均可,以高山纯净水为佳。
用具——盖碗杯、紫砂壶、土陶瓷壶均可。
用量——可取5至10克,多人可适量增加。
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