随着前几年普洱茶在全国热销，与其同属黑茶类茶叶品种的广西梧州六堡茶以“红、浓、陈、醇”的特点，越来越受市场青睐，销售价格也不断上涨，茶农种植效益与日俱增，因此带动了当地六堡茶种植面积的不断扩大。目前，六堡茶已经发展成为梧州市农业品种的金字招牌之一。
不过，近日南方农村报记者在梧州采访时发现，目前市场上也出现了一些打着“六堡茶”名号的假冒产品，给当地这个产业的正常发展造成了不良影响。
据了解，为了保护六堡茶的品牌，早在2006年8月梧州市农业部门就向国家质检总局递交了申请地理标志认证的申请。不过这份申请却迟迟没有得到批准。原来在2007年3月，当申请进入对外公示的环节时，遭到了广西茶业协会的反对。他们认为，六堡茶不仅仅是梧州的特色农产品，广西其他许多地区也有生产，因此应该是整个广西的特产，所以特产保护的名称应该改为“广西六堡茶”。双方为此争执不下，六堡茶地理标志保护的申请工作也就此搁浅，到目前仍得不到妥善解决。

价格提升面积翻倍

“这两年来，六堡茶在梧州的发展速度确实很快。”梧州市农业局新农村办公室主任郭文清向记者介绍说，在2006年，整个梧州的六堡茶种植面积仅有1.1万亩左右，但是到目前却已经发展到了2.6万亩，预计到年底面积将进一步增加到3.5万亩。短短两年的时间，面积就翻了两倍。
郭文清说，六堡茶产业在梧州发展的如此迅速，主要得益于其不断提(随机推荐：罗汉果的主要功效，学习茶道文化和茶艺教程请访问：茶文化，：www.guniangcha.com)升的效益。她介绍说，现在干茶的价格基本能够保持在50元/斤，而每亩茶园一年大约能生产100斤以上的干茶，加上种植茶叶的成本又不算高，主要是人力成本上，每亩一年顶多投入2000元。因此，每亩六堡茶的年纯收入就能达到3000元左右。
据了解，虽然梧州有着种植六堡茶的悠久历史，但是在2006年以前，市场行情远远没有现在的好，有段时间有些茶农甚至因为价钱太低而弃之不管。“近几年价格提升，主要得益于普洱茶的带动。”梧州市信息中心副主任李展翔介绍说，“由于两者同属黑茶品种，因此价格也是相互影响的。”
“不过，普洱茶因为炒得过热，去年价格跌落很快。但是六堡茶却没有遭遇这样的情况，到目前依然在上升。”李展翔介绍说。

引进茶厂规范种苗

据介绍，为了给六堡茶的发展提供更好的环境，从2006年开始，梧州当地政府就开始招商引资，鼓励广西内外的客商到梧州建立茶叶加工企业。有关统计显示，目前梧州的六堡茶厂已经由原来的5家发展到了23家，年成品茶的加工能力也由原来的5000吨发展到了现在的10000吨以上。
“当时我们招商引资的一个首要条件就是提出，外来客商来梧州办茶厂的同时一定要建种植基地。而且每个基地的面积一定不得小于200亩。”郭文清向记者介绍说，这样做的目的一方面有利于保护六堡茶的品牌，一方面也方便做到规范管理，达到出口要求。她提到，目前梧州六堡茶有相当大的一部分是用于出口。“由于东南亚等许多国家的侨胞都有饮茶的习惯，而六堡茶也具备养身的功效，因此在东南亚市场上很受欢迎。”
除了引进茶厂，梧州农业部门还加强了茶树种苗的管理。“梧州市政府每年都会拿出30万元，用于扶持六堡茶种苗的繁育。”梧州市农业局调研员黎文思说，“现在我们已经建成了一个4000亩左右的原种茶苗繁育基地，每年都可以供应40万株的六堡茶种苗，来支撑茶园面积的扩大。”另外他还介绍，对于种植六堡茶只要超过10亩的专业户，梧州当地也会对其给予150元的种苗补贴，鼓励其扩大面积。

地理标志争执不下

“不过，虽然六堡茶在这几年的发展速度很快，但是依然面临着困难。”郭文清还向记者介绍，“那就是市场上以次充好【站【长 推荐：早上喝茶好吗，学习茶知识请关注：www.guniangcha.com]、以假乱真的现象时有发生。”据悉，由于六堡茶的价钱不错，许多假冒产品也开始不断在市场出现。
郭文清介绍，为了更好地保护六堡茶的品牌，早在2006年8月梧州市农业部门就向国家质检总局递交了申请地理标志认证的申请。 “不过在2007年3月，当申请进入最后的公示环节时，广西茶业协会却提出了反对意见。他们认为，六堡茶不单在梧州有，南宁横县等地也有产出。因此保护范围要扩大到整个广西。申请工作也因此而停滞。”
而据郭文清介绍说，原来横县等地在上世纪60年代的时候也加工生产六堡茶，但是到了70年代末就已经停产，近几年由于六堡茶效益提高，他们才又重新开始恢复生产。
“但是我们梧州一直都在生产。况且六堡茶的原产地六堡镇就在梧州，因此梧州来申请六堡茶的地理标志保护自然是理所应当的了。”郭文清说，“而且无论从地理位置、自然条件以及人文历史等各个方面，梧州都是最有优势的。”她还认为，“广西六堡茶”这个提法本身就有问题，“拿广西其他的名优特产来说，比如只听说过容县沙田柚、荔浦芋头，哪里听说过广西沙田柚、广西芋头的提法呢？”
“不过，广西检验检疫局目前正在出面对这个申请进行协调和沟通，我相信不久就会有一个满意的结果。这对六堡茶产业的发展也是一件好事。”郭文清最后说道。

立冬，喝杯暖心六堡茶

冬渐至生寒未有霜，庭前木叶半青黄。时间已飞快地来到了11月，立冬飘然而至。昨天还是艳阳高照，今日已是瑟瑟寒风，在这样的日子里若能够倚在窗边手捧一杯温暖的六堡茶当是最惬意的事了。

冬季属凉燥。这个时候空气渐渐干燥，人们易出现各种干燥不适，身边茶友就开始为冬季适宜什么茶饮展开热议。小编想六堡茶是再好不过的了，现代工艺六堡茶性温味醇，传统工艺六堡茶清燥绵滑，陈年六堡茶沉淀着岁月之美。

现代工艺六堡茶：

现代工艺六堡茶的茶汤是油亮润泽的深红色，饮后在口中产生如尝过坚果后的浓郁口感; 一般多呈现温暖柔软的枣甜香、沉稳踏实的豆沙香 ; 而年份更为久远的六堡熟茶还会转出木香、参香。虽然现代工艺六堡茶的渥堆工艺技术是60年代才产生，但这些温暖诚恳的香甜口感，却恰好是那中国流传久远的朴实甜品口味。

传统工艺六堡茶：

到了冬日大部分人食量会增多，而且羊肉狗肉火锅烧烤类的高热量食物会吃得较多，但天寒地冻，运动量反而更少，这样很容易发胖及影响身体健康。这时喝一杯传统工艺六堡茶是再好不过的了，传统工艺六堡茶有很强的包容力，能跟一些滋腻或强烈的“荤点”和谐对话，那不腻的茶味和蛋白质们（高热量食物）一接触，化解了荤点的油腻后变转化为强大的气场和丰富的层次。这些蛋白质里的丰富油脂口感和传统工艺六堡茶里的香甜爽化相遇，看似冲突却能让冬日里的味蕾被充分的满足。

陈年六堡茶：

因为六堡茶耐久藏，越陈越佳。民间常用陈年六堡茶作为防病治病的良药。更有三年是茶，五年为宝，七年成为药的说法。陈年六堡茶有滋阴戒躁、明目清心、帮助消化、消除疲劳、养胃健身等功效。冬日里喝一杯陈年六堡茶加上或红枣、或枸杞、或生姜共饮之，能够增强人体的御寒能力，生热暖胃作用颇佳，岂不妙哉？

好山好水产好茶——六堡茶，大自然的恩赐

钟灵毓秀的土地，孕育出了嘉木，而正是这一嘉木，极大地改变了这一片土地。六堡人祖祖辈辈，不辞劳苦，辟荒筑园，开始种茶，并以此为业，在六堡这块土地上，开辟和经营着数以千计的大大小小的茶园，越往深山高山，茶青的品质就越好。六堡茶叶，那就是天工和人力的完美结晶。

苍梧之野生瑞草，六堡溪山育灵芽，苍梧之地群山环抱、森林覆盖、竹秀树茂、江河集结、高山流水、云雾常绕。常言道，高山云雾出好茶，六堡茶产区，正分布在苍梧西北部的高山区内，约50万亩多雨高寒的林地之间，这片区域，正属于大瑶山余脉和大桂山余脉的扭结点，冷热干湿不同的气流顺着山脉交流碰撞，形成了雨量充沛、云雾弥漫、空气湿润、昼夜温差大的宜茶小气候，而且表土丰厚的岩石风化层和植被腐殖质，给茶树生长和独特滋味、香气的形成，创造了独一无二的条件。这片区域的年降水量1650毫米，年均气温20.6℃，多霜冻，秋后干旱闷热，使得六堡茶的春茶和秋茶，其香气和滋味迥然不同。而这片土地，因为山与山之间的距离很近，山高谷深，早上太阳升起来的时候，茶树被前面的山影遮挡，要等到太阳升到很高，而且山谷内的雾气消散，才能得到阳光正照。晨浮暮聚的云雾，使茶叶得到更多的滋养，并且因为云雾适度地阻隔阳光，保护了嫩芽内的多酚类物质，使每天的嫩芽得到足够的滋养，也不容易转绿长老，保证了茶质的厚实程度，从而形成了六堡茶茶多酚含量特高、香味浓厚和口感鲜明的特色。

六堡茶是一个群体种，在千百年的有性繁殖过程中，进化出了青芽、紫芽、红芽、中叶、小叶、小小叶等十数个不同的个体种类，而且这些原产地的原种群茶叶，得天独厚，形成了多酚含量特别高、茶味浓郁的品种特色，其霜后老叶、茶花、茶果壳等，都茶性饱满、各有滋味和香味。

六堡茶区这片土地，群山峻拔，流泉飞瀑，山上密林如织、阴翳蔽日，物种资源、森林生态纯出自然；而山与山之间冲谷深邃，冰凉清纯的山泉水从黝黑的石头间奔涌而出，时而飞鸣激湍，时而幽林暗通，涓涓细流汇成的小溪不计其数，最后汇成了不倚河、梧洞河、九城河、六堡河等水系，小河上往往河湾美丽、景色清幽、溪流漱石。茶树在这片土地上依山傍水，自由生长，恣意呼吸，得以保留原始的个性和优良的品质，保留其茶叶原始霸道的茶气和醇厚丰富的口感。

晴岚雨雾，得其山韵；林泉滋润，得其水韵；绿色环保，得其清韵；多彩迷人，得其风韵；传承久远，得其深韵；香浓陈醇，得其神韵。六韵风流，成就了六堡茶的四海美誉！

编撰于清康熙年间的《苍梧县志》，就详细地记录了六堡茶：“滋味浓厚，隔夜不馊。”彰显了六堡茶独具特色的天然防腐抗菌功效。六堡茶品种独特、品质优良，有着鲜茶甘厚、陈茶鲜爽、味似槟榔、越陈越佳的特点，茶汤中所蕴含的地理风土特质与别处出产的茶叶迥然有别，因此成为国家地理标志保护产品，苍梧也获得“中国名茶之乡”的称号；而苍梧县传统六堡茶的制作技艺，也被列入第四批国家级非物质文化遗产代表性项目名录。

胜地毓嘉木，嘉木哺沃土。六堡茶这一大自然赐予苍梧这片土地、赐予我们整个人间的玉液甘露，也回哺了这片土地，为苍梧这片土地添瑞增彩，赋予其文化价值和神奇的色彩，形成了土地和茶叶相辅相成、相得益彰的良性循环。为进一步促进六堡茶发展的需要，让六堡茶这一品牌上升为软实力，更大地运用这一软实力提升这一片土地的经济价值、文化内涵，开发特色观光、旅游服务等新的产业，当地市、县政府，正在大力开展特色生态镇建设。在六堡茶产业和文化的带动下，这片青山绿水、景色怡人的土地，将会在经济上获得更大的腾飞，在生态环保的茶园与富含文化气息的精致景点交相辉映之下，更加美丽神奇、令人流连忘返……